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牛乳的营养特性
牦牛奶有哪些
营养
?
答:
牦牛是在高寒、缺氧、枯草期和冰封期长达半年左右的严峻的自然条件下,经过长期自然选择和自身适应而形成的一种特殊牛种。这种恶劣的自然环境赋予了牦牛一些独特的
特性
,例如耐寒、耐低温、耐缺氧,以及牦
牛乳
干物质、蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质含量较其他牛种高等特性。蛋白质 蛋白质是乳中最复杂的组分....
牦牛奶
的营养
价值?
答:
营养价值高。牦牛乳比普通的牛乳更富含营养,
其固性物、蛋白质、有机钙的含量均远远超过普通牛乳,干物质18.3%,乳脂肪6.82%,乳糖5.2%
,乳蛋白质5.6%,比黑白花奶牛乳分别高53%、97.68%、100.72%和23%。牦牛乳中钙的含量为1475.3mg/L。比普通牛乳1102.2mg/L高33.7%。除维生素B5外,维...
牦牛奶为什么具有高
营养
价值
答:
因为牦牛乳来自雪域高原,
是真正的绿色有机食品,绝无抗生素
;牦牛乳的产量是传统奶牛牛乳的1/10,弥足珍贵;牦牛乳是牛乳中的精品,味道浓郁,资源唯一。营养专家分析,越是海拔高的地方的动植物,对人类健康越有益处。牦牛是世界屋脊青藏高原独有的原始畜种,牦牛奶营养成分也非常高。独特的产品功效。...
生水
牛乳
是
什么
东西
答:
水牛乳,奶制品饮料,
营养成分有蛋白质、氨基酸、乳脂、维生素等
。根据查询百度百科显示,水牛乳被誉为“奶中之王”,它在安全性、营养价值、加工特性等方面具有其它畜乳不可比拟的优势。随着人们对水牛乳的不断认识和研究,世界水牛乳产业也迅猛发展,水牛乳的消费人群正逐渐增加,水牛乳已成为人类一种...
牛奶有什么营养
成分
答:
牛奶的营养
成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学...
多维鲜
牛奶营养
功效如何呢?
答:
鲜
牛奶的营养
价值首先体现在对人体钙的补充上。据科学测定,一杯200毫升左右的鲜牛奶就含有每日钙质必须摄取量的1/3。因此,多饮用鲜牛奶或食用奶制品,可以强固骨骼及牙齿,对骨质疏松症的预防,也能起到较好的作用。鲜牛奶有稳定神经的作用,鲜牛奶对生长发育时期中的孩童有很大的帮助,对于长期学习...
各种奶
的营养
成份分析
答:
牛乳
(均值)
的营养
素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡) 54 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 104 蛋白质(克) 3 核黄素(毫克) .14 镁(毫克) 11 脂肪(克) 3.2 烟酸(毫克) .1 铁(毫克 .3 碳水化合物(克) 3.4 维生素C(毫克) 1 锰(毫克) .03 ...
奶类和奶制品有什么样
的营养
价值
答:
质量
特点
:奶类蛋白质的生理价值仅次于蛋类,也是一种优质蛋白,其中赖氨酸和蛋氨酸含量较高,能补充谷类蛋白质氨基酸组成的不足,提高其
营养
价值。奶类中胆固醇含量不多,还有降低血清胆固醇的作用。血脂过高或患冠心病的人吃
牛奶
时,不必过分担心。饮用牛奶或羊奶,不但不会增高血胆固醇的水平,反而还有降低...
羊乳、
牛乳
、人乳中所含的蛋白质
有什么
不同?
答:
羊乳与人乳的蛋白质结构类似,分子细小,易于消化吸收,
牛乳
中的蛋白分子粗大,较难消化;羊乳和人乳酪蛋白含量低,白蛋白、球蛋白含量高,而牛乳中酪蛋白含量高,但白蛋白、球蛋白含量低;人乳和羊乳中的牛磺酸含量比牛乳高十倍多,牛磺酸是蛋白质中很重要的氨基酸,它能促进儿童大脑和智力发育,但牛乳...
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