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燕窝可以用烧开的冷开水泡吗
燕窝用
什么
水泡
答:
燕窝泡发比较理想的选择是凉白开,有利于充分泡发,用时相对也会短一些。
不能用滚烫的水泡(开水),常温冷水泡发是最好的
。水与燕窝的比例是1:30。在浸泡的这个时间段里面需要更换2-3次的温水,需要尽量确保水温在45°左右。
燕窝能用开水泡吗
可以用开水泡
燕窝吗
答:
1、
不能
。燕窝如果用开水泡发,一方面过高的水温会让燕窝中存有的胶原蛋白等活性物质流失,导致使用营养降低;另一方面用热水泡发的燕窝弹性不如常温水好,食用口感也大大折扣,因此燕窝最好是用常温冷水泡发,禁止用热开水泡发。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响...
雪燕
可以用热水泡
发吗雪燕用
开水泡
还是用热水泡发
答:
雪燕可以用热水泡发吗雪燕不可以用热水泡
,最好是矿泉水或者是凉开水。没有矿泉水最好用烧开完冷却后的水来泡发,一般来说泡发个4-8小时,看品种,洞燕的话要泡3天3夜,中间要记得换水,这些东西不放糖,口感都不怎么样,但是可以最大限度保持营养价值,建议还是清炖不放糖,每天早上空腹吃,这...
燕窝用
多少温度的水泡好呢
答:
(1)冷水(或温水)泡发
。水温一般在40°C左右,夏季为常温,冬季为温水。水质以清水、纯净水、凉的白开水都可以。此法能最大程度的保留燕窝的营养价值,但泡发时间长。(2)热水泡发(建议急救用)。将燕窝干料浸入热水中,通过升温加热,提高水分的渗透速度,促使燕窝干料充分膨胀,这样可以缩短泡发...
怎么炖
燕窝
步骤
答:
1、取燕窝一盏,称重为6.3克。2、倒入凉开水或纯净水开始泡发
3、泡发时间5—6个小时,等燕窝呈半透明状,就说明泡发好了。(如果要加快泡发时间可以用温水泡发,一定不能用很烫的水,会破坏燕窝中的营养成分哦)4、燕条泡发开后,将燕条一缕缕的撕开,用漏勺换水几次,将一些小燕毛镊走,...
燕窝
要怎么正确的去泡发
答:
纯净水、
凉的白开水
或家庭过滤饮用水是最好的选择。三、水温泡发燕窝以凉水最佳,因为高温会破坏
燕窝的
活性蛋白,只有在北方地区,冬天气温较低,用冷水不容易发开,才可用温水泡发,其它地区建议用凉水。四、泡发将两盏干挑三角盏放入碗中,倒入适当的水,水量需漫过燕窝,一个小时后可以换换水再接...
燕窝
要用多少度
的水泡
?
答:
什么样的温度都可以,不过温水泡起来快一点,60度以上到80度均可,泡一会水温就降低了,温度高也没事,不会影响其营养的
燕窝泡
发炖煮方法
答:
取出适量
燕窝
,用纯净水和
冷开水泡
发,完全泡发约需4个小时以上,如果燕角部分比较大,遇到燕角和偏硬的部分可以挑出来继续浸泡,稍微偏硬的可以在浸泡中途用手撕开,可加速其泡发,这泡发过程中可换新水,并以清水冲洗,此举可去除黑点杂质与绒毛,要以完全柔软,用手能搓开,手摸无硬度为泡发标准...
燕窝用
什么
水泡
发,要泡发多久
答:
把整盏
燕窝
放入适量的60-80度
的热水
中加盖保温
浸泡
,直至燕窝完全
泡开
,一般情况下白燕浸泡的时间为0.5-1小时,血燕为1-2小时。燕窝和水比例为1∶40。4、
开水
发 通过升温加热,提高水分子的渗透速度,促使燕窝干料充分膨胀,以达到用常温水涨发难以达到的效果。这是一种最快的方法,但营养损失最大...
泡发
燕窝用
什么水比较好
答:
通过升温加热,提高水分子的渗透速度,促使燕窝干料充分膨胀,以达到用常温水涨发难以达到的效果。这是一种最快的方法,但营养损失最大。取适量
开水
,把干燕窝放入该开水中加盖保温
浸泡
,直至燕窝完全
泡开
。燕窝少于40克时,其和水的比例为1∶40。发制燕窝时,水温与发制时间,视季节和
燕窝的
老嫩度...
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