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煮鱼汤需要的配料
炖鱼放什么调料
答:
1、姜:在炖鱼的时候放生姜除了可以去腥味
,还可以增加鱼汤的香味。 2、大葱:炖鱼的时候要加入葱,葱不仅是调料,而且可以去腥味、提鲜味。 3、蒜:炖鱼的时候加入蒜瓣,有去腥增鲜的作用。 4、
料酒
:炖鱼的时候,料酒绝对是不能少的,其作用是去腥、增鲜、提味。 5、生抽:炖鱼时加入生抽可以提鲜,同时使鱼汤更加入...
鱼汤
怎么做才好吃,我不
答:
1、金针菇鲫鱼汤。
配料:鲫鱼一条,金针菇250克,枸杞10片,大葱若干,葱和生姜
。鲫鱼把鳃张开干净,用刀子在鱼体两侧切3个洞。 在煎锅中煎至两面呈金黄色,取出备用。 将鱼放入砂锅或汤锅中,加入适量的水,至少覆盖鱼体。
加入料酒、盐、葱段和姜片
。打开火,盖上它。 将枸杞加入锅中,用小火煮...
清炖鱼汤
怎么做好喝又营养
答:
1、鲫鱼500克
,白菜250克,油10毫升,水100毫升,胡椒10克,盐10克,酒100毫升,笋50克,
姜
两片,豆腐两块,木耳10克。2、鲫鱼去鳞,肚,洗净后用色拉油少许煎至微黄,放入绍酒,姜片,清水煮至滚起,大白菜洗净切块,豆腐切块。3、把笋片,京华火腿片放在鱼上面,中火20分钟,放入精盐,胡椒粉...
鱼汤配料
炖鱼汤
什么时候放料酒
答:
配料:油适量、盐适量、香菇数朵、胡椒粉适量、花椒适量、红辣椒数个、料酒1勺、生姜适量
主料:
活鲫鱼500g、豆腐200g
1、那鲫鱼择洗干净,两侧面均匀的划上几刀便于入味。2、油锅烧热,放入姜片、花椒。3、放入鲫鱼小火煎两面。4、鲫鱼皮煎制变黄后加入清水,倒入少许料酒,放入干辣椒(不喜勿加...
怎样
煲
水
鱼汤
答:
1、准备材料:
水鱼:1只、土鸡:1只、姜片:几块、料酒:少许、盐:适量、红枣:几颗、枸杞:少许、鸡精:少许
。2、鸡和水鱼切小焯水待用。3、都焯一下水去掉脏东西,那样煮的汤才好喝。4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。5、清洗干净的,鸡和水鱼待用。6、锅内下入少许油,爆香姜块...
怎样
清炖
鱼,都用啥调料?
答:
烧的步骤:锅里倒下油烧至七八分热,放下鱼煎至两面都微黄时,在鱼的两边放下
姜
粒,使姜粒在余油里略炸片刻,即倒黄酒于鱼身,再放清水(水的多少视自己的喜好,一般放的水是自己食用汤的一倍半),加盖煮沸后用中小火烧至鱼汤呈乳白色(共约7-8分钟),开盖放盐,放豆腐.再烧片刻(约5分钟),放葱花,...
做鱼片汤
的配料
答:
制作 1、将淀粉、
料酒
、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟,下沸水锅中煮约两分钟。2、用漏勺捞出待用。3、锅中加汤浇沸,下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。4、将鱼片倒入锅中。5、煮沸后放味精,铲匀起锅盛汤碗中,再撒上一点葱碎即成。做法2 材料 主 料: 草鱼 辅 料: 香菜,当归,
生姜
,...
才
鱼汤
怎么做?
答:
主料 黑鱼适量 辅料豆腐适量 葱适量
姜
适量 配料盐适量
料酒
适量 白胡椒粉适量 咸鲜口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 黑鱼汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 黑鱼收拾干净,切成大块。请点击输入图片描述 2 淋入料酒,撒上盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,沥干水分。请点击输入图片描述 3 姜切片,...
在家里做
鲫鱼汤
,
要
准备什么
配料
?
答:
首先我们需要准备一些食材,比如说准备鲫鱼,准备一块豆腐,适量的香菜,
然后要准备一些料酒
,盐,油,
生姜
,还有适量的胡椒粉。准备好这些食材之后,我们需要把鲫鱼清理一下,因为我们必须要准备新鲜的活鲫鱼,这样做出来的鲫鱼汤才会更加的鲜美。如果是用死鱼肉做出来的汤肉,肉质就会比较的差。买回来的...
怎样
炖
黑
鱼汤
?
答:
配方:黑鱼1斤、油1勺、
生姜
几片、盐1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1小勺、大葱1截、青蒜1根。黑鱼汤的炖法:1、将黑鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净,切成段状,控干水分。2、将大葱、生姜切片备好。起油锅,大火,锅冒烟后倒入油适量。3、倒入姜片和黑鱼块,煎至两面微黄,倒入足量开水,大火烧开。4...
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