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煮饭可以用开水吗
煮饭用开水
还是冷水?
答:
煮饭不宜用生水
。因为自来水中含有氯气,在烧饭过程中,它会破坏粮食中所含的维生素B1,若用开水煮饭,维生素B1可免受损失。
可以用开水煮饭吗
答:
可以
的
用冷水煮饭好还是
开水煮饭
好?
答:
开水好
。有人曾做过这样的实验,米饭用冷水捞后再蒸,米饭中维生素B1损失67%左右,如果用开水煮饭,维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。因此,养成用开水煮饭的良好习惯,有益于就餐者的身体健康。在一般人的眼里,用开水煮饭与用冷水煮饭并无多大的差别,可是从营养角度看,两种方法做出来的饭...
用开水煮饭可以吗
?对人体有害吗?
答:
用电饭煲和高压锅的人,不方便水米分开,
可以用开水煮饭
。米中含有大量淀粉,这些淀粉颗粒不溶于冷水,开水煮饭让大米一开始就处于较高温度的热水中,有利于淀粉的膨胀、破裂,使它尽快变成糊状,更容易被人体消化吸收。
煮饭用开水
还是冷水好
答:
其实使用冷水或者开水煮饭,味道上不会有很大的差距,但是使用开水煮饭相对来说可以保留更多的营养成分,
所以各位朋友在煮饭的时候也是可以使用开水制作的
。煮饭是开水好还是冷水开水煮饭好。开水煮饭和冷水煮饭其实从米饭的味道上来说差距不大,但是从营养的角度来说,开水煮饭更能保留营养物质,高温是营养物...
煮饭
是用冷水煮好还是
热水
好呢?
答:
当然是
用热水
煮饭好了。1、开水
煮饭可以
缩短煮饭时间保护米中的维生素,淀粉颗粒不容于冷水,只有在60摄氏度以上,淀粉才会吸收水分破裂,容于水中,变成湖状。大米含有大量淀粉,
用开水
煮饭时,水在100摄氏度,这样水的温度能使米快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因常时间加热而受到破坏。2、我们...
煮饭用
冷水还是
热水
答:
蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,这已是司空见惯的事了,但事实上,正确的做法应该是先将水烧开,
用开水
来煮饭。1、
开水煮饭
更好吃。大米主要成分就是淀粉,当水温到60℃以上的时候,米粒中的淀粉才会吸水、膨胀、煮成糊状,这样做出来的米饭不仅更有营养,香气浓郁,口感软糯适口。2、开水
煮饭可以
...
煮饭用开水
还是生水?
答:
煮饭
当然是用生水煮好了,
用开水
煮是快一些,但米没有充分煮透,不好吃,所以人们都是淘好米,用凉水下锅,煮20分钟左右,饭就好了,如果是煮的大米饭,时间不用太长,如果是高粱米或玉米碴子,时间就要久一些,否则时间短,煮不熟。
煮饭用
冷水还
开水
?
答:
煮饭
的话冷水
开水
效果都是一样的,建议
使用
冷水。
开水煮饭
的危害
答:
但是
可以用开水
煮粥,能使粥快速糊化,口感粘稠可口,但是最好不要用开水蒸米饭。除了不要用开水
煮饭
外,最好也不要喝反复烧开的千滚水,和兑了凉水的阴阳水,都不利于身体健康。刚烧开的的水中亚硝酸盐的含量较高,最好不要马上饮用,待其冷却后亚硝酸盐会慢慢分解,再饮用为佳。
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