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煮过的凉开水可以泡燕窝吗
燕窝
要怎么正确的去泡发
答:
纯净水、凉的白开水或家庭过滤饮用水是最好的选择
。三、水温泡发燕窝以凉水最佳,因为高温会破坏燕窝的活性蛋白,只有在北方地区,冬天气温较低,用冷水不容易发开,才可用温水泡发,其它地区建议用凉水。四、泡发将两盏干挑三角盏放入碗中,倒入适当的水,水量需漫过燕窝,一个小时后可以换换水再接...
燕窝
用多少温度的水泡好呢
答:
(1)冷水(或温水)泡发。水温一般在40°C左右,夏季为常温,冬季为温水。水质以清水、纯净水、
凉的白开水都可以
。此法能最大程度的保留燕窝的营养价值,但泡发时间长。(2)热水泡发(建议急救用)。将燕窝干料浸入热水中,通过升温加热,提高水分的渗透速度,促使燕窝干料充分膨胀,这样可以缩短泡发...
干
燕窝
怎么泡发
答:
燕窝倒入凉开水,泡发12个小时即可
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:干燕窝3.5克、凉开水适量、蜂蜜少许。1、燕窝倒入凉开水,泡发12个小时。2、将燕窝捞出,一缕缕撕开,撕成燕条。3、用漏勺捞出,可以用镊子挑除细毛。4、将沥干水分的燕窝放入炖盅,加入凉开水。5、锅里放水烧开,转...
燕窝
用温水
浸泡
还是用冷水浸泡?大概浸泡多长时间?
答:
一、燕窝的浸泡
浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以
,要用冷水,温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用,且不说漂白粉和氯气了,因为燕窝要浸泡那么长时间,硬水还会影响燕窝的“发头”。 二、燕窝的炖制 不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样,下面的时间表...
炖好的
燕窝
从冰箱里拿出直接冲
开水
加蜂蜜对不对?会破坏燕窝营养吗?
答:
浸发是指用凉水浸燕窝。不同种类
的燕窝
有不同的浸法时间,由三至十小时不等。天然燕窝浸发后如发现有小毛,只需用钳子拔走和多次用水冲洗杂质便可。刚开始
浸泡
1-2小时的水是要倒掉的,(10克大概300ml水)期间如有燕毛要清理等;然后用清水再浸泡2-6小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝...
清洗,炖
燕窝可以
用自来水吗
答:
可以用自来水,炖法如下:准备材料:
燕窝
3盏、冰糖20克、椰汁1瓶、清水适量、姜片3片 一、首先燕窝用清水
浸泡
一个下午。二、泡发后,把燕窝撕开。三、用水冲走羽毛杂物,然后再用温水浸泡过滤。四、炖盅放入锅中烧
开水
清洗取出。五、接着将燕窝放到炖盅里。六、再加入冰糖和姜片、适量自来水。七、水...
炖
燕窝
加
开水
还是冷水 燕窝拿冷水还是热水泡
答:
如果是刚炖
煮燕窝的
话,需要加冷水,此时冷水慢慢加热升温后,可以让燕窝逐渐由外到内的熟透,而且营养流失较少,如果是加
开水
,温度过高的话,会破坏燕窝当中的营养,而且燕窝还会熟的不均匀,口感可能带有硬芯,但若是在
煮的
过程中,燕窝少了水,则需要加开水,否则冷水会降低水温,不仅延长煮燕窝的...
燕窝
做法
答:
1、取一盏
燕窝
放于碗中。2、碗中加入
凉开水
,水量要完全覆盖燕窝。3、浸2个小时后换水一次。4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒
完
,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。...
泡发燕窝
的正确方法
答:
2、倒水:将一盏燕窝简单冲洗一下放入碗中,倒入纯净水或
凉开水
,水量漫
过
燕窝。水温:
泡发燕窝
不应用热水,高温会破坏燕窝的活性蛋白。有些说法是夏天用冷水泡发,冬天用温水,这种说法略笼统。只有在冬天,北方地区温度低,用冷水不容易发开,才需要用温水。其它地区,建议都用凉水就可以。3、泡发:...
炖
燕窝
用冷水还是热水 燕窝用冷水泡还是温水泡
答:
炖燕窝的时候一般是用冷水炖的,用冷水和燕窝一起加热,这样能让燕窝受热更加均匀,而
泡燕窝
的水一般也是建议用冷水,在冬季比较冷的时候可以选择用温水。炖燕窝用冷水还是热水 建议加冷水更好。冷水比较温和,燕窝用冷水炖
煮
受热比较均匀,使其中的营养成分能够慢慢的析出,口感和营养都会更好;而若是直接...
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