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煮茶叶蛋用什么锅比较好
用什么锅煮茶叶蛋
?
答:
用砂锅煮茶叶蛋最好
,或者用其它不锈钢或者家里煮饭的锅就行,切记别用
高压锅
煮,高压锅那不是煮,那是用用压力闷熟的,并且鸡蛋几分钟就熟了,用高压锅闷的话,会让鸡蛋太老,这是个人经验来说的。为什么砂锅煮鸡蛋好吃?因为砂锅、锅底导热十分均匀,煮起来时候可以让食物受热更快更入味,砂锅是用...
茶叶蛋
拿
什么锅煮最好
答:
家用的普通的锅就可以煮茶叶蛋的 备好茶叶和香料
,把鸡蛋清洗干净煮熟,煮熟后取出借助汤勺或铲子 把鸡蛋表面敲出裂纹 ,锅里放入凉水 把香油和茶叶都放进去煮沸 ,再加入鸡蛋一起煮 盖上锅盖 小火煮十分钟 ,浸泡八个小时以上 让鸡入味就可以吃了 ...
用什么锅煮茶叶蛋
?
答:
家里普通常用的
锅
就可以
煮茶叶蛋
了。茶叶蛋的做法如下:1.准备
好茶叶
和香料。2.把鸡蛋清洗干净煮熟。3.鸡
蛋煮好
后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。4.锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸。5.汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮。6.盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时...
正宗
煮茶叶蛋
的步骤
答:
正宗煮茶叶蛋的步骤如下:工具/材料:鸡蛋8个、老茶叶适量、八角适量、酱油适量、盐适量、盆子等等。1、将鸡蛋清洗干净。2、将鸡蛋放入
砂锅
,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火。3、等到温热,将水倒掉,鸡蛋壳一个个敲破。4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中,加入盐、酱油、八角和茶叶,并重新注...
高压锅煮茶叶蛋
答:
煮这个茶叶蛋必须用高压锅
,我喜欢用最老式的高压锅,就是那种用燃气灶的,一边煮,一边呲呲喷气的那种。当然,现在的电压力锅也可以,效果等同。用高压锅煮蛋,煮出的蛋白变成淡淡的棕色,这是因为用的调味料的色泽熏浸的,蛋黄变成金黄色,特别的干香,象极有种叫透香烤蛋的蛋。蛋白特别有嚼头...
茶叶蛋
的正确做法是
什么
?在
煮
鸡蛋的时候能用大火吗?
答:
将洗干净的生鸡蛋放入凉水
锅
中,盖上盖子,中火烧开,再转小火烧10分钟,然后将鸡蛋敲碎,放入
茶叶
和八角桂皮,花椒,香叶等汤料中,然后慢炖30分钟就可以了;在
煮
鸡蛋的时候可以用大火,但是要在5分钟之后用小火慢煮10分钟左右。
用电饭锅可以
煮茶叶蛋
吗?
视频时间 00:20
怎么
煮茶叶蛋
视频时间 00:22
煮茶叶蛋用
铝锅和不锈钢盆哪个好
答:
炊具应尽量避免用铝制品,用不锈钢
锅煮蛋
吧。
煮好
茶蛋放在铁锅里一夜为何变黑?
答:
铁锅里的铁元素导致的,煮茶叶蛋
用砂锅
就不会有这样的事情发生,黑色没有毒性,可以大胆食用。
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