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煎药用火与用电的区别
明火
和
电哪个
煎药
好
答:
一般来说其实用电控制更好
。主要原因是电的加热温度比较稳定。同时可以调节它的加热热量。古代是没有办法用电加热的,但是目前实际上电加热效果还挺不错的。
传统灶
火煎药与
紫砂壶电锅煎药哪种方法好?
答:
传统的出火及受热比较均匀,电锅比较方便
,讲究不了那么多的,因地制宜吧。
熬中药用
什么样的火?煤火、天然气、电磁炉等哪个效果会好一点?(急、急...
答:
首选天然气、其次是煤火、最后是电磁炉,天然气火候足,易于控制,煤火次之,电磁炉虽然火候易于掌握而且清洁,但是必须用铁锅或钢精锅才能发热,而煎中药最好是用沙锅,下面是我在其它地方的回答,你可以参考一下。煎药是很有讲究的,如果方法不正确会影响药效。一般情况下是先准备好
煎药用
用具,首选沙...
电磁炉
煎中药
影响药效,这是为什么?该如何正确
煎药
?
答:
煎药的
火候:煎药有无货、文火之分。文火是是指水温上升及温度上升较慢的火候,火力小而缓,武火又称之为急火,是指水温上升快及蒸发快的火候,是火力大而猛。煎药方法:先将药材浸泡30-60分钟,用水量以高出药面为度。一般重要煎煮2次,第一次加水约200-300ml,第二次加水量为第一次的1/3-1...
中药
用电
还是用煤气好
答:
一般来说煎药的时候可以用电,也可以用煤气。用电就需要控制好功率时间,用煤气就需要掌握好火候大小
。煎药是一个慢功夫活,火大时间短是煎不出好药来的。正确的煎药要掌握好文火。意思就是当汤药沸腾的之前需要用大火,沸腾之后就需要改成小火。小火慢慢煎药能将药性彻底的发挥。煎药在用电还是用煤气...
怎么用电磁炉
熬中药
答:
回答:电磁炉
煎药
可以,但必须用搪瓷或不锈钢材质的锅。我的经验:先把中药用冷水浸泡半小时以上,然后用最高火煎煮,水开了之后,改最小火;根据
不同
的药性,煎煮15---30分钟,接着加水煮二煎,两煎合一块儿,平均分成早晚两次服用即可。 电磁炉无法控制武火文火,一下热力太强,一下热力太弱。所以煎药效果...
电煎药
壶煎的中药效果怎么样?比用普通砂锅的效果差多少?懂中医的进
答:
中药汤剂用途
不同
,煎药方式不同,一般先急火,后慢火,即先武火,后文火,解表剂一般水开后滚两滚即可下火,补益剂则需长时间煎煮,如果
电煎药
壶能达到以上煎煮方式要求的条件,就和砂锅差不多,如果达不到,就不如。当然,用砂锅煎药有时候火候掌握不好的话,也会让药效打折扣。如果质量次的煎药...
电煎壶
煎药
1小时会有火气吗?
答:
回答:电动
煎药
锅煎比较好,煎药一般开始要用大火,水开了后再改用小火,让药性慢慢渗出,药效才好。
关于
熬中药
或药膳,用电磁炉行不行?用什么锅?大小火(武火温火)又该怎么...
答:
当然不行,电磁炉配的锅是铁锅,但是铁锅是
煎药的
大忌,中药有些成分会与铁发生化学反应。铝锅是可以的,陶瓷紫砂都可以。大小
火的
控制,就看药的煮沸程度,这个无法用功率什么的来表示,剧烈沸腾是武火。
文火,大火分别对应电磁炉上多少瓦?
答:
文火,大
火与
电磁炉并无具体多少瓦的对应。文火就是小火,大火就是武火、旺火。通常大火表示电磁炉的最大功率,一般是2000--2100W,温度应该在240度。中火一般是1400W,温度120度左右。小火一般是400W,温度60度左右。
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