怎么用烤箱烤制烤鸭答:1、准备好材料。 2、把鸭子剁成两半,放入姜葱耗油酱油五香粉蜂蜜,用牙签在鸭子上死劲戳洞洞,揉五分钟。腌制1天。 3、腌制好的鸭子滴干水分,用三勺子蜂蜜,一勺料酒,两个小柠檬挤出柠檬汁调成水,刷在鸭子上面,干了又刷,刷两到三次。 烤盘上放锡纸。把鸭子放上去。用锡纸包裹住鸭腿,烤箱200度,放在烤箱中...
北京烤鸭的制作方法答:右手把气泵的气嘴由刀口插入颈腔,左手将颈部和气嘴一起握紧,打开气门,慢慢将空气功充入鸭体皮下脂肪与结缔组织之间,当气充到八成满时,关上气门,取下气嘴,用左手食指紧紧卡住鸭颈根部防止跑气,拇指和中指握住鸭颈和右膀,右手拿住鸭的右腿,鸭脯向外倒卧,两手向中间一挤,使气体充满鸭身各部。鸭子打气后,不...