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烟熏腊鸡的做法大全
烟熏腊鸡
肉最简单
做法
答:
1、准备材料:
烟熏腊鸡
半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣;2、烟熏腊鸡洗净切成两半,再切成大块;3、锅内加水冷水倒入腊鸡,加入葱段、姜片煮开。4、开锅倒入白酒煮30分钟(主要是去腥除咸味)后捞出备用。5、葱、蒜切...
川味
烟熏鸡
怎么做好吃
答:
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烟熏腊鸡
半只红尖椒半个青尖椒半个干辣椒2个麻椒20粒葱2段姜2片白糖10克料酒1小勺白酒适量蒜2瓣2烟熏腊鸡洗净切成两半,再切成大块3锅内加水冷水倒入腊鸡,加入葱段姜片煮开4;
烟熏鸡
脖有以下不同
做法
先腌法,直接煮后熏法,使用烟熏剂这三种一般都会交叉使用要看注重最佳色香味,成本稍贵注重简约...
烟熏腊鸡
怎么做好吃
答:
1.烧开水;2.撕下包菜垫碗底;3.放入早上出门前泡的糯米,加适量水;4.剁腊鸡,剁香肠,码上;5.调和少许蚝油
,豉油鸡汁,酱油,淋上;开吃!三、黄灯笼蒸腊鸡:材料:腊鸡,茶油,豆豉,黄灯笼辣椒,水,鸡精;做法:1.腊鸡斩块过开水煮过,分解咸味;2.烧茶油下鸡块爆香,撒豆豉,一勺黄灯笼...
如何腌制
腊鸡
视频时间 07:07
你会自做
腊鸡
腊肉吗?
答:
涂上鸡料后在鸡脖子那绑上绳子,拿去晾晒1天即可。晒干收起装袋,放入冰箱冷冻,美味的农家腊鸡就做好了
。是不是很简单呢,根本无需一星期或半个月制作,天然日晒这种做法做出来的鸡也新鲜,因为现杀现腊吃起也健康。最后呢吃法很简单,吃的时候拿出解冻,把鸡肉砍小块,装盘,什么都不用放,煮饭...
怎样腌制
腊鸡
答:
一、鸡腿洗净,切去鸡腿上的肥油。二、粗盐放入炒锅,加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味,关火。三、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。四、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍2天。(中间翻面)五、腌制好的鸡腿取出,系上...
腊鸡
怎么做好吃 腊鸡好吃
的做法大全
答:
做法步骤 1、鸡洗干净,剁下鸡头、鸡爪,分成两半放入锅中煮。2、将腊鸡上面的沾有的物质煮掉以后,放在蒸屉上蒸,在腌制的时候腊鸡就很入味了,不需要再有什么调味料了,也可以少量的干红辣椒。3、大火蒸15分钟到20分钟,观后撒上香葱即可。腊鸡怎么做好吃之香菇炖
腊鸡做法
食材准备 腊鸡1000克,...
腊鸡
怎么做好吃
答:
其实那位土鸡和辣味鸭基本上做
做法
都一样,是选用禽鸡鸭鹅兔开膛破肚,净加以用食盐大料腌制后。烘干或风干,待其机体本身水分蒸发,盐味和香料味渗入其内。自内而外散发出独特的腊制品味道,是地处湿热潮湿地域所特有的饮食风味。家常
腊鸡
制作。使用三黄鸡或者本地白条鸡,净重2斤半左右。开膛破肚洗净...
晒好的
腊鸡
怎么做好吃
答:
做法
: 先将厚百叶切条,铺于盘底,然后将
腊鸡
腿拆骨切块,均匀分布在百叶上。加作料。隔水(冷水)蒸大约30分钟即可。 小诀窍: 最好买超市里去骨的腊鸡腿,否则拆骨有点麻烦。
腊鸡
炖莴笋 原料: 腊鸡1只、莴笋2根。 调料: 花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。 做法: 1、腊鸡剁成小块...
寻求
腊鸡的
烹饪方法,有经验的回答
答:
抄水时加点生姜然后 看肉质变颜色后就可以出锅了 然后捞出来 准备锅 锅里加油 小火 把腊鸡丢进去翻抄 抄到
腊鸡的
油都冒出来 肉开始变颜色 。。也就是有点金黄色。。。然后。加水。放入高压锅。上气后压个五分钟到十分钟就可以了。。。(一般多加点水。做火锅。。如果你不想做火锅。少...
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