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烟熏鸡肉的做法
烟熏鸡肉的做法
和配方
答:
1、用料:鸡胸脯1块、 盐2勺、酱油1勺、汁1勺、糖1勺、 白酒1盖、小苏打1勺、
熏
料、大米2勺、面粉2勺、红茶包2包、橘皮丁若干、锡纸1张。2、鸡胸脯洗净,用厨房纸擦去水份。加入熏料以外的所有调料腌制一晚。3、腌好的
鸡肉
入烤箱160度,20分钟烤熟。不用加油哦,很健康,烤前要把橘子皮...
烟熏鸡
禽怎么做好吃
答:
4.把鸡挂在熏炉中,用半燃的柏木锯末、植树叶、茶叶、花生壳
熏
烤,至鸡皮 光亮油润,再刷上一层香油即可出炉。
烟熏鸡肉
块怎么做
答:
1.将
熏鸡肉
片切成片,放入烧至7成热的植物油中稍炸,即倒入漏勺将油滤去。2.炒勺再上火,将植物油25克烧热,放入黄酱略炒几下,加入白糖,再烹入料酒,然后加味精、毛姜水,炒成浓汁时再把熏鸡肉片和青蒜段一起放入,稍翻炒几下后淋入鸡油即成。成菜特点:色泽枣红,鸡肉香嫩。
烟熏鸡胸肉
怎么做
视频时间 00:20
烟熏鸡胸肉
怎么炒好吃
答:
超简单家用烟熏肉类大法的做法
鸡胸肉洗净擦干水分,刀片以横切方式将鸡肉全部切成薄片。手压住刀片慢慢移动,尽量切薄,大家注意安全
。切完是大概可以透光的半透明程度。切好的鸡肉中放入盐、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉(爱烧烤味的多放些)、橄榄油调味 方法A:在平底锅中铺上锡纸后,撒满荷兰芹碎(或是...
烟熏鸡胸肉
色拉
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
烟熏料(面粉,红茶叶,糖) 1:1:1 面包丁 少许 油醋酱(橄榄油,盐,黑胡椒,辣椒粉,巴莎米可,蒜头) 适量,蒜头一个切末
烟熏鸡胸肉
色拉
的做法
鸡胸切片,撒上盐和辣椒分 在锅里铺上锡纸, 然后放入烟熏料拌匀,把鸡肉放在烤架上,等到冒烟了盖锅盖,大概2分钟就好了,太长鸡肉会老 ...
烟熏鸡胸肉
沙拉怎么做
答:
烟熏鸡肉
沙拉
的做法
步骤 1. 第一步 将鸡肉用厨房纸吸干,然后加入料酒、盐、黑胡椒腌制20分钟。2. 二、将芹菜,胡萝卜,苦苣,番茄洗净;芹菜,胡萝卜切丁,番茄切片,也可以用圣女果代替,然后煮一锅水,加入西芹煮三五分钟,捞出待用。3. 将苦苣放于盘底,撒上胡萝卜、西芹丁,西红柿片待用。4...
制作熏肉的方法有哪些?
答:
热熏法:热熏法是在高温下进行
烟熏的
方法,通常温度在60-80摄氏度之间。这种方法适用于熏制瘦肉和禽类,如
鸡胸肉
、瘦猪肉等。热熏法的优点是熏制时间较短,肉类不易滋生细菌。但是热熏法的缺点是肉类容易变干,口感较差。湿熏法:湿熏法是在烟熏过程中加入水蒸气,使肉类保持湿润的方法。这种方法适用...
风干
鸡的做法
有哪些?
答:
传统风干
鸡的做法
比较简单,首先需要选用新鲜的整鸡,将鸡肉清洗干净,去除内脏和羽毛。然后用盐、花椒、八角等香料腌制鸡肉,腌制时间一般为12-24小时。腌制好的鸡肉挂在通风的地方,让自然风吹干。一般需要3-5天的时间,鸡肉才能完全风干。风干好的鸡肉可以炖汤、炒菜或者烧烤,口感鲜美,肉质紧实。酱风干...
现杀的鸡怎么保存
答:
妙招三:腌制 腌制是传统能让鸡肉保鲜的办法,将杀好的鸡去除内脏风干后,可以加入盐腌制。盐具有杀菌作用,放入适当盐腌制后再放入冰箱冷藏,可以更好的保证肉质的鲜美。妙招四:烟熏
烟熏鸡肉
和腌制的效果是一样的,将杀好的鸡风干烟熏,可以达到长期保鲜的效果,口感也比较好。
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