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炸鸡腿怎么好吃
怎样炸鸡腿好吃
又简单
答:
1、食材:
鸡腿
4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制...
怎么炸鸡腿好吃
外皮酥脆
答:
1、原料准备:
鸡腿
8个,炸粉2大勺,料酒1汤匙,食盐2克,食油200克。2、鸡腿洗干净装盘子中,加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。3、将腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。4、锅中加入食用油,烧至6成热左右,用筷子放进去后,筷子上有小气泡,放入裹好酥香炸粉的鸡腿。5、中火慢慢炸至两面变金黄色出...
炸鸡腿怎么
做
好吃
答:
5、鸡腿裹粉:腌制好的鸡腿挑出葱姜,控干料汁,鸡腿放入脆皮糊中使鸡腿全身挂满面浆,然后放入备用的混合粉中沾满干的混合粉(鸡腿一定全身沾满干的混合粉,一定要沾满,沾匀。这样炸出来的鸡腿表皮才会有一层脆皮,吃起来有脆感。6、依此方法把所有的鸡腿处理好。7、
炸鸡腿
:锅中多放油,插筷子冒...
炸鸡腿怎么
做
好吃
窍门
答:
炸鸡腿需要选用当天现宰的温体鸡肉,肉味比较香,做出来的炸鸡腿口感酥脆
。建议挑选有脂肪粒的鸡腿,比较新鲜,选择黄白色的鸡腿,鸡腿上不能有黑块。2、鸡腿处理 鸡腿骨两侧的肉与骨之间划刀,不能将肉、骨、皮完全切断,接着顺着肉的纹理切开4~6小口,鸡腿的左右两侧各逆纹切1~2刀,鸡腿如果太...
怎么
做
炸鸡腿好吃
答:
1、首先要把买回来的
鸡腿
处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的过程中更为入味,控干鸡腿中的水分。2、在锅中加入葱姜大料过油炒熟,这时把晾干水分的鸡腿儿,放入油中煎制一下,两面稍稍煎制变色即可。在锅中加入蚝油生抽...
怎么
炸鸡腿 怎么
炸鸡腿比较
好吃
答:
1、先把
鸡腿
洗净沥干水,再在鸡腿上用牙签戳几个小洞,方便入味。再将生姜和葱洗干净,并且切成丝,蒜瓣捣成蒜泥。2、再将鸡腿放在大碗中,加入葱丝和姜丝以及蒜泥,之后加料酒、盐、蚝油以及胡椒粉,均匀混合腌制20分钟。3、两个鸡蛋打散混匀,再将淀粉混合,加入搅匀后的鸡蛋、椒盐、食盐和适量的...
炸鸡腿怎么
做外酥里嫩、
好吃
不腻?
答:
炸鸡腿
是一道深受大众喜爱的美食,要做到外酥里嫩、
好吃
不腻,需要注意以下几个步骤:选材:选择新鲜的鸡腿,最好是带皮的,因为鸡皮在炸的过程中可以保持肉质的多汁,同时也能增加酥脆的口感。腌制:将鸡腿清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。然后用盐、胡椒粉、五香粉、蒜末、姜末等调料进行腌制,可以根据...
炸鸡腿怎么
做
好吃
?
答:
炸鸡腿
是一道广受欢迎的美食,其外皮酥脆、内里多汁的口感让人难以抗拒。要想做出
好吃
的炸鸡腿,需要一定的工序和技巧。以下是一份详尽的炸鸡腿制作指南:一、准备材料 鸡腿若干(根据人数准备)料酒适量 生抽适量 蚝油适量 五香粉适量 白糖适量 蒜末适量 姜末适量 盐适量 黑胡椒粉适量 面粉适量 玉米淀粉...
炸鸡腿怎么
做比较
好吃
?
答:
炸鸡腿
是一道非常受欢迎的美食,它的外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁。要做出美味的炸鸡腿,需要注意选材、腌制、裹粉和炸制等几个关键步骤。以下是一份详细的炸鸡腿制作指南:材料准备:鸡腿:选择新鲜且肉质紧实的鸡腿,数量根据人数决定。腌料:盐、黑胡椒粉、大蒜粉、姜粉、生抽(酱油)、老抽(用于...
炸鸡腿怎么
做比较
好吃
?
答:
炸鸡腿
时,可以先用小火慢炸至熟透,再用大火快速复炸一遍,这样可以使鸡腿更加酥脆。如果喜欢美式炸鸡的风格,可以在裹粉的时候加入一些辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉等调料,增加风味。炸鸡腿时,保持油温稳定非常重要,油温过低会导致鸡腿吸油变得油腻,油温过高则容易糊掉。通过以上步骤,你可以制作出外酥里...
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