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炖鱼头的家常做法
家常炖鱼头炖鱼头
汤的方法
答:
1、草鱼(鲤鱼、鲢鱼均可)头一个,姜4片、大葱白两段。2、
做法
:剪去鱼须、鱼鳍、鳞片刮净。
鱼头
剖开洗净,去黑膜、血水,平铺锅底(瓦罐最好),添足量水加入葱段,姜片,加白酒一小勺(酒蒸发时带走腥味,但不可多加),开盖,大火烧开,撇去浮沫,直到没有浮沫(可加入几粒枸杞,更美观)...
炖鱼头的家常做法
答:
1、准备油20g,胡椒粉10g,盐10g,鸡精10g,生姜50g,香菜50g,
鱼头
200g,豆腐200g。2、鱼头洗净,豆腐切块,姜切片。3、锅中加油,把鱼头放入煎至两面金黄。4、放入生姜、豆腐后加水。5、煮熟出锅前放盐、胡椒粉、鸡精调味,撒入香菜即可。
炖花鲢
鱼头的家常做法
答:
1、材料准备:花鲢
鱼头
1个, 豆皮一张,蘑菇,腐竹,小葱,姜,色拉油,盐,料酒,香菜,枸杞,鸡精。2、将鱼去掉鱼身,留下鱼头清理后,洗干净待用;3、将各种配料洗干净、切好:小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的;4、在锅里放凉水...
家常做法
大全:如何
炖
一份美味的大
鱼头
答:
做法
一:清炖大
鱼头
1. 大鱼头宰杀干净去掉内脏,皮上涂一些盐腌渍10分钟;2. 用清水把大鱼头洗净,放在一个容器里,加入清水,大火烧开后撇掉浮沫;3. 把洋葱、姜片、青红椒切碎,放在锅里爆香后倒入
炖
盅,加适量盐和味精调味关火即可。做法二:酸菜大鱼头 1. 酸菜过水焯一下,待冷却后撕成小...
如何在家制作好吃的
清炖鱼头
?
答:
清炖鱼头是一道非常受欢迎
的家常
菜,它的
做法
简单,味道鲜美,营养丰富。下面是一种在家制作
清炖鱼头的
方法:材料准备:新鲜的鱼头(一般选择草鱼头或者黑鱼头,因为它们的肉质较为细嫩,骨头较少)姜片 葱段 料酒 盐 白胡椒粉 清水 香菜或者葱花(用于装饰,可选)步骤一:清洗鱼头 将鱼头清洗干净,去除...
家常炖鱼头炖鱼头
汤的方法
答:
1、选择草鱼(鲤鱼、鲢鱼亦可)头一个,准备姜4片、大葱白两段。2、烹饪步骤:首先,剪去鱼须和鱼鳍,刮净
鱼头的
鳞片。将鱼头洗净,剖开后去除黑膜和血水,平铺在锅底(瓦罐使用最佳)。3、向锅中加入足量的水,放入葱段和姜片,再倒入一小勺白酒(白酒蒸发可带走腥味,但需注意不要加多)。开大火...
炖鱼头的家常做法
有哪些?
答:
做法:鱼头洗净,用料酒、盐腌制10分钟。将豆豉、蒜末、姜末、红椒丝混合,加入生抽、糖调成豆豉酱。将豆豉酱均匀涂抹在鱼头上。将鱼头放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。出锅前撒上葱丝即可。以上就是几种常见的
炖鱼头的家常做法
,每种做法都有其独特的风味,可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。在炖...
炖鱼头的做法
和步骤
答:
炖鱼头的做法
和步骤 1. 准备食材:新鲜鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、香菜。2. 鱼头处理:将鱼头洗净,去鳃,切成两半,用厨房纸巾吸干水分。3. 煎制:锅中加油烧热,放入鱼头,两面煎至微黄,加入姜片、葱段炒香。4. 炖煮:倒入料酒去腥,然后加入热水没过鱼头,大火煮沸后转小火慢炖40...
鱼头
怎么
炖
好吃又简单
答:
一、
家常炖鱼头
食材:鱼头、北豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。步骤:1. 准备阶段:洗净鱼头,抹上一层食盐和老抽,晾干。葱部分打成葱结,另一部分切成葱花;姜蒜切片;北豆腐切块。2. 烹饪阶段:热锅凉油,下入鱼头开始煎,煎至两面变色。倒入料酒、生抽、老抽和清水,加入...
鱼头
汤
的做法
答:
二、
做法
步骤 1. 准备食材 洗净
鱼头
,去除鱼鳃和杂质。准备好所需的蔬菜,洗净切好。调料备好,生姜切片,葱切段。2. 煎制鱼头 热锅加油,放入鱼头,两面煎至微黄。加入姜片葱段,提升汤的鲜味。3. 煮制鱼头汤 加入适量清水,大火煮沸。撇去浮沫,转小火慢
炖
,使鱼头中的营养充分融入汤中。4. ...
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