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炖鱼头汤
鱼头汤
的做法。
答:
1、
鱼头
洗净,放一点料酒,一点盐,抓一下,去下腥味。2、豆腐切好,先用水泡着备用。3、鱼头小火两面煎黄。煎鱼头中。鱼头煎黄后,开大火,加入烧好的开水,同时加入姜片,枸杞。4、大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。5、放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。6、起...
鱼头汤
去腥味方法,鱼头汤怎么去腥味
答:
1、首先把准备好的
鱼头
去腮,使用清水清洗干净,放旁边沥干水分。2、锅内放油加热,倒入葱姜和鱼头,使用铲子快速翻炒。3、加入准备好的水,盖上盖子,使用大火煮开。4、大火煮开后缓冲小火,继续煮半小时。5、半小时后盛入碗中,放盐和香菜,搅拌均匀,做好了。
鱼头汤
怎么烧
答:
1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头煎至微黄,取出备用;
鱼头汤
有关图片 鱼头汤有关图片(17张)川芎、白芷、天麻、生姜洗净。2、把全部用料一起放入
炖
盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。步骤编辑 1、取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶...
鱼头汤
怎样
炖
的家常做法大全怎么做好吃
答:
1、先将
鱼头
洗净沥干,倒入黄酒腌一下放置准备;再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。2、油锅后,将对半切开的鱼头放入煎透,如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。将蒜和姜倒入锅内翻几下,再倒入黄酒和醋,俺喜欢醋(嘻嘻)醋使鱼肉吃起来更鲜美的!可以慢慢倒入热水后,开小火十分...
炖鱼头汤
怎么炖好吃
答:
炖鱼头汤
这样炖好吃:主料:鱼头4斤。辅料:葱姜适量、大蒜适量、大料2个、黄酒1勺、精盐适量、味精少许、胡椒粉适量。步骤:1、鱼头清洗干净。2、用80度水烫一下,去除粘液。3、用刀劈开。4、放入锅中,煎制两面微黄。5、锅中放入调料小炒一下。6、倒入开水。7、开大火煮开,中小火炖10分钟。
大
鱼头
浓汤的好吃做法?
答:
大头
鱼头汤
的步骤如下:1、鱼头洗净,豆腐切块,葱切末,姜切片,蒜切片。2、油热锅,放入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮炒出香味。3、待炒出香味后,开始煎鱼头,煎至两面金黄即可。4、倒入适量的白酒,放入花椒粉、适量白糖、适量醋,最后加适量清水。5、盖上锅盖,待大火烧开后转中火
炖
20分钟,再...
炖鱼头汤
需要什么材料窍门
答:
炖鱼头
的时候一定要选购新鲜的鱼头。煲
鱼头汤
前,要先将鱼头对半切开,再放入锅中慢火煮至沸腾。鲤鱼两边背脊的皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出,一是因为它的腥味重,二是它属强发性物(俗称“发物”),特别不适于某些病人食用。窍门二:清理去腥有绝招 1、去除鱼腥线 首先咱们买回来...
鱼头汤
的做法
答:
1、将鱼头放在容器内放入准备好的葱丝姜丝、蒜末、料酒腌制15分钟腌好后捞出洗净沥干水分。2、锅内烧油油热下入鱼头煎至八九成熟。3、煎好的鱼头放入砂锅内加入开水。4、
炖
一小时后的
鱼头汤
已经有一点白色了接着将准备好的豆腐切成小块放入锅内继续炖半小时。5、出锅后再撒上一点葱花一份汤白...
炖鱼头汤
需用多长时间?
答:
水开后使用小火
炖
25分钟即可,方法如下:准备材料:
鱼头
520克、葱 1根、香菜 3g、姜 1块、油 5毫升、盐 3g。1、首先把准备好的鱼处理好,用清水清洗干净,沥干。2、然后锅内放入适量的油,使用大火加热,放入葱姜和鱼头翻炒。3、接着往锅里倒入开水,拌匀。4、使用大火把水煮开后,换成小火...
清江
鱼头汤
的做法
答:
第1步、清江鱼头劈两半,鱼尾准备。第2步、放入料酒寖泡20分钟去腥。第3步、锅中放油炒葱姜出香味。第4步、放入清江鱼头尾炒至发黄。第5步、转入砂锅,加热水烧开,煮20分钟。第6步、放冻豆腐再煮10分钟,撒盐,味精调匀 。第7步、盛出。健脑益智是
鱼头汤
的重要功效之一,鱼头汤中虽然没有...
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