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炒酱豆子怎么做老式做法
小白一看就会的晒干的
酱豆子怎么做
好吃
答:
1、取一小碗干臭酱豆冲洗后,加入水泡发一晚,水要没过豆子 2、泡发好的豆子去水,准备好姜片、葱蒜小段、蒜片,青椒小块 3、热锅里放油,加入姜葱蒜青椒翻
炒
,放入臭豆子继续翻炒 4、倒入清水,翻炒几分钟即可出锅(这个豆子是有咸味的,可根据自己口味加盐或者不加)5、炒臭干
酱豆子
就做好...
农家自制
酱豆子怎么做
好吃
答:
2. 把黄豆放锅里用小火炒(不用加油,干炒就可以),炒到出现啪啪的爆皮声在炒一会就差不多了,(喜欢吃燎豆子的等豆子凉了就可以吃了,很脆很好吃的)农家自制
酱豆子
(豆瓣酱,咸豆子)(妈妈菜)的
做法
图解33. 用凉水把炒好的豆子泡起来,………→_→ (夏天是
炒豆子
,冬天是直接煮豆子,...
酱油
豆子怎么做
答:
用料 干黄豆 葱青辣椒姜丝 酱油胡椒粉糖盐 酱油黄豆的
做法
干黄豆泡水,表皮起皱即可 黄豆下锅挂油,翻
炒
,下姜丝葱末干辣椒青辣椒碎继续翻炒,下酱油糖盐味精少许,不断翻炒,出锅。小贴士 还可以用类似配料炒蚕豆,蚕豆新鲜的更好,但是蚕豆最好先不挂油进行小火干煸。煸出焦色之后再下料,之...
油
酱豆子
的
做法
大全
答:
首先把油烧热,后放入佐料(八角、花椒、麻椒共2两)在油锅里面炸,炸好之后把佐料捞出来既可
。请点击输入图片描述 然后再炒辣椒,然后加姜丝,热锅炒10分钟左右。请点击输入图片描述 之后把黄豆放入锅内炒10-15分钟,观看水分适量,放甜面酱、白糖加盐、在炒5-10分钟。全部炒好待出锅后,放料酒或...
油焖
酱豆子
的
做法
答:
制作步骤:1、干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质,然后用清水浸泡8个小时 2、黄豆浸泡至豆粒饱满,浸泡时间不可过长,天气热的时候要换水;3、浸泡好的黄豆,洗净后备用;4、炒锅烧热,放油,将黄豆放进锅里;5、放入适量剁椒;6、放入3勺辣椒油;7、大火烧开,转小火焖煮至黄豆...
下
酱豆子怎么
下法
答:
做法
:1 平底锅烧热,放入黄豆,黄豆的量最好能平铺在锅底。2 小火慢慢把黄豆烤熟,要一边加热一边晃动锅或用铲子搅拌。3
炒
熟的黄豆放凉后,放入清水浸泡三个小时左右泡开。4 葱姜切小片。5 准备大酱。6 炒锅放油,烧热后放入姜片煸香。7 放入一勺大酱爆炒出香味。8 放入泡好的
豆子
。9 翻...
河南
老式
西瓜
酱豆做法
答:
河南
老式
西瓜
酱豆做法
如下:工具/材料:干黄豆、西瓜、面粉、盐、花椒、八角。1、
豆子
泡一晚上。2、将豆子煮熟,捞出控干水分,摊开晾凉。3、把面粉洒在豆子上,拌匀,让每一粒豆子都裹上厚厚的面粉。4、把面豆子均匀铺上一层,不超过1厘米厚,上边再盖上白棉布,捂出白菌丝。5、捂好的豆子加入...
酱豆子怎么做老式做法
自制酱豆
答:
1、食材准备:黄豆 500克,水 适量,小麦面粉 少量,盐 适量。2、黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净,用冷水泡至粒粒饱满,泡了一夜。3、煮熟
豆子
(有条件最好蒸熟)要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。4、沥干水份(煮豆子的水不要)要沥的干一点,干到手抓一把不会有水黏在手上,我用...
河南
酱豆子怎么做老式做法
答:
1、准备好新鲜的黄豆用清水泡发,然后在锅里煮熟。2、将煮熟的黄豆放在香椿叶和核桃叶铺垫好的簸箕上,放置三天左右等黄豆发酵。黄豆发酵后就是日本的特产纳豆。3、将发酵好的黄豆撒上食盐,并添加大蒜、生姜、胡椒、花椒等调料进行混合。4、将混合好的黄豆放入坛子中进行密封处理,放到太阳下晒两到三天...
黑龙江
炒豆子
农家
酱
的
做法
答:
东北大酱的
做法
1.将黄豆挑出去碎豆和瘪豆,不用洗直接放入炒锅中,不要放油干锅炒,一次炒不完可以分几次炒完。2.中火不停地翻炒直到
豆子炒
到微微有点糊的颜色,吃一颗感觉很香就可以了。3.因为炒之前清洗不容易晾干也不容易炒制,所以炒好后,要用凉水洗两遍捞出。4.将洗好的豆子放入锅中...
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