99问答网
所有问题
当前搜索:
炒菜锅冒火怎么办
炒菜
时,锅里突然冒大火了该
怎么
处理?
答:
一、当火不太大时,可以直接将切好的菜倒入锅中进行搅拌.二、火势过大时,应立即盖上锅盖,停止供热.
(电器的话应立即切断电源)三、
特别注意千万不能用水浇
,(油的密度小于水,高温油遇到冷水冲击会溅出,酿成火灾和烧伤皮肤的杯具!)
为什么
炒菜
颠勺翻炒的时候锅里会着火?
答:
1. 控制油温:在烹饪前
,先将锅加热,然后再加油。当油开始冒烟时,说明油温已经过高,可以将火关小或者将锅离火。在炒菜过程中,可以不断调整火力,控制油温。2.
选择适当的油品
:选择高温稳定的油品,如花生油、葵花籽油等,同时注意不要使用过期的油。3.
清洁锅底
:在烹饪前,可以先将锅底清洗干净...
在我们
炒菜
时,油锅着火如何处理?
答:
我们首先要做的就是把燃气气源关掉
,如果火势非常大,已经溢出锅灶,最安全的方法还是使用灭火器,在我们小区的每一个楼层都有灭火器,迅速找到灭火器灭火才是最有效的。如果火势不是很大的话,灭油锅火最简单有效的方法就是
用锅盖盖,湿抹布,或者直接倒进蔬菜
,燃烧掉锅内的氧气,但是一定要注意,盖...
做饭时如何处理及预防油
锅冒火
?
答:
最直接的办法就是用灭火器进行灭火
,如果家里没有灭火器的话用盐也行,将盐洒在油锅里也能起到灭火的效果 从侧边(不能从上面,因为火焰向上,上面温度最高容易烧伤手)
快速将锅盖盖上,以阻绝空气灭火
。从侧边用湿布盖上,以阻绝空气。看完了使用油锅时的注意事项,以及万一发生事故时的妙火灭...
烧菜锅
里
冒火
昰
怎么
回事
答:
1、一般炒菜时冒火,是在烧油时发生的。2、遇到这种情况,不要慌,
把要炒的菜倒入油锅,一翻炒,火马上就会灭的
。看一些电视里的大厨师炒菜,还会专门追求这种效果呢。3、炒菜时锅里冒火烹调术语叫“勾火”。 “勾火”和"颠锅“是一起一气呵成的炒菜的技艺。 也就是,当翻勺时将翻起的菜品及...
炒菜怎么
让他不
冒火
答:
底薄的
炒锅
在大火上,会产生局部高温,把锅里的油汽化形成油蒸汽浮在锅上方,遇到锅两边窜上来的明火,就会燃烧。调小火当然可以,不过如果锅具太薄,小火烧菜又太慢。所以最根本的
解决
办法就是更换锅具。更换导热更好,并且有一定厚度的锅具。这样小火就可以完成
烧菜
,并且不会
冒火
。比如,买个复合底...
炒菜
时
锅
里为什么会
冒火
答:
1、如果让油
锅
滚沸,超过摄氏200度时会冒出白白浓烟,超过摄氏300度,将会瞬间
冒火
。2、滚油加米酒会爆炸,在料理食物时千万要注意。3、排油烟机如果太久未清理,导致上面卡油容易窜火。4、加温时间过长,油温过高引起自燃。5、点火时,锅具位置放置不当,将可燃物引燃。6、在火炉上烧、煨、炖食物...
燃气灶打火处
冒火
,
怎么解决
答:
1、检查有无杂质:空气中的杂质产生的焰色反应,或者燃气中有杂质都可能造成黄火或者红火,可检查一下是否在使用过程中有杂物掉落到燃烧器内,建议使用纯度较高的燃气并保持橱柜内空气干燥。2、检查风门进气量:一次空气进气量不足或风门调节不当可能造成黄火、红火情况产生,检查一下燃气灶下方的风门调风...
为什么
锅
里的油突然
冒火
答:
高温下,油达到着火点,就会
冒火
。着火后的正确做法:1、在着火后,要冷静,先将抽油烟机关闭。因为抽油烟机会将火吸入机器,而排烟罩或排烟管道内由积累的油烟污垢着火会引发火灾;2、窒息法。用锅盖或能遮住
锅
的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到到...
炒菜
的时候锅里起火
答:
炒菜
时
锅
里
冒火
需要满足以下条件:1. 炒菜温度:炒菜时需要较高的温度,一般需要达到油的烟点。不同种类的油有不同的烟点。当油温超过烟点时,油会开始燃烧,从而产生火焰。2. 放油的量:放油的量也需要控制。油太少会导致菜不容易熟,且口感较硬;而油太多则会导致炒菜温度降低,无法达到火焰产生所...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
炒菜锅起火怎么处理
炒菜出火怎么办
煤气炒菜锅起火了怎么办
炒菜锅炳活了怎么办
做饭锅子起火了
油锅起火怎么办
厨师锅子起火怎么处理
炒菜时油锅起火了怎么办
炒菜油着了用什么灭火