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炒羊肉怎么做好吃不腥
怎样炒羊肉
嫩又
好吃
炒羊肉的做法
答:
3、把羊肉内加入料酒,孜然粉,少许盐,淀粉,抓匀,腌制10分钟,羊肉经过腌制后,炒出的羊肉不腥不膻,吃着嫩
。4、把洋葱切成块,尖椒斜刀切片。5、锅内加入油烧热,下入羊肉大火翻炒,将羊肉炒至颜色变白,将羊肉盛出待用。6、锅内再添加少许油,下入姜末爆香,再下入洋葱和尖椒一起翻炒,...
羊肉煮熟了怎么炒才
不腥羊肉怎么炒好吃
答:
1、食材:
羊肉
300g、泡萝卜半个、青瓜半根、花椒油1g、姜1片、蒜3瓣、生抽1g、醋1g、料酒1g、糖1小勺、盐两勺、胡椒粉1g。2、将生姜切片,大蒜切片,青瓜切滚刀片,泡菜切片,备用。3、将调料放在一个碗里,生抽、醋、料酒、糖、盐、胡椒粉、味精、花椒油少许,为了保证
炒
出来的羊肉又滑又嫩...
怎么做爆炒羊肉不腥
还
好吃
?
答:
腌制:用适量的料酒
、生抽、老抽、盐、胡椒粉、少量的糖(帮助去腥)和一些淀粉,将羊肉片拌匀腌制15-20分钟。淀粉可以让肉质更加嫩滑,同时在炒制过程中形成一层薄薄的保护膜,锁住肉汁。去膻:在腌制过程中,可以加入一些去膻的调料,如大葱、姜片、蒜末、花椒水等,这些调料可以帮助中和羊肉的膻味。
炒羊肉怎么
炒才
没腥味
?
答:
羊肉将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味
。将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅,取出羊肉,膻气便...
怎么
烧
羊肉好吃
又
不腥
答:
步骤:1、准备好材料。2、将羊腿肉洗净切成小块,冷水下锅,放入
羊肉
焯掉血水。3、捞出羊肉冲洗干净,蒜切片,姜切片,葱切段。4、锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖。5、小火翻
炒
至冰糖融化变成焦黄色。6、放入羊肉翻炒至上糖色。7、再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒翻炒均匀。...
如何炒羊肉好吃
又简单
答:
腌羊肉时加入花椒粉,可有效去除羊肉的
腥
膻味儿。如果没有,也可以用点儿五香粉或胡椒粉等。8、保持大火(急火)煸炒。除煸炒蒜末和葱丝,其余步骤均要保持大火(急火)煸炒,保证羊肉嫩滑。不要炒久了,不然羊肉就老了。
炒羊肉
的家常做法 1、葱爆羊肉 食材:羊里脊肉(或羊腿肉)200克,葱1...
羊肉怎样炒
出来又嫩又
好吃
答:
做法如下:1、所有调味在小碗里调匀待用。2、放一点点底油,油锅加热到5成热时,放一半的葱白煸香,然后放入
羊肉
片迅速翻炒,稍微
炒炒
就立马端起锅,倒水。3、然后赶紧继续炒,看到羊肉片开始变白时,放入剩余的大葱,翻炒均匀。4、倒入小碗调味料,快手疾炒至肉片全部变白出锅。
羊肉
煮熟了
怎么炒
才
不腥
答:
一般
羊肉
配藕片或者羊肉与板栗同
炒
会比较
好吃
还有就是羊肉配大葱,再加点料酒,同炒可以去
腥
。浸泡过的羊肉下锅时,要记住用冷水下锅,千万不要用热水等锅中的水烧开后,再将表面的浮沫撇掉,然后再放入生姜,倒上适量料酒,这样炖煮上三个小时左右,炖出的羊肉就会变得非常软烂了技巧二加白萝卜炖...
爆炒羊肉怎么
炒的又嫩又
好吃
答:
1、
爆炒羊肉
要求速度比较快,所以一般要用羊肉片来炒制,在羊肉切片之前,必须先冷冻一下,容易切成薄片。2、切好羊肉片之后,用花椒和清水烧开煮十分钟熄火,将羊肉片快速放入烫变色,立马取出沥干备用(作用:可以除去膻味和血水,但要注意焯羊肉片时间不宜过长,否则影响口感)。3、蒜拍碎,姜切丝,...
家常
羊肉怎么炒好吃
?
答:
盛入盘中备用。锅留底油,放入葱段和洋葱翻
炒
,炒香后再次倒入
羊肉
,翻炒均匀后开始调味:加入一点生抽、适量的胡椒粉、一把孜然粒、适量的烧烤料,再次翻炒均匀,化开调料后关火出锅,装盘后撒上一把小葱花,一盘
好吃
的葱爆羊肉就做好了,这样做出的羊肉香嫩好吃、没有
腥
膻味。
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