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炒瘦肉
瘦肉
和什么
炒
好吃,家常菜
答:
材料猪前腿瘦肉,湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种),肥肉少许,蒜,酱油,盐,味精,菜籽油 做法 1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片,蒜子拍松。2、爆香肥肉和蒜子,
炒瘦肉
、辣椒等调味即可。香菇炒肉 材料主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,...
一般
瘦肉
怎么
炒
才鲜嫩鲜嫩好吃的瘦肉做法
答:
1、准备五花肉50g、
瘦肉
150克、鸡蛋2个、青辣椒100克、红辣椒50克、生姜1块、蒜瓣5个、蒜苗1根、食盐、生抽、鸡精、黄酒、水淀粉等。2、
炒
这道菜,要用五花肉和瘦肉,五花肉主要是用来炸出猪油,这样味道才更香,而且油而不腻。五花肉洗净,切成薄片。青辣椒、红辣椒洗干净,斜刀切片,这道菜的辣就...
炒瘦肉
需要掌握哪些窍门?怎么炒才能又滑又嫩呢?
答:
一、
瘦肉
要提前去腥 瘦肉以前一定要把瘦肉提前去腥,因为瘦肉有一种难闻的肉腥味,在购买回来以后要把它用清水洗净,再放在清水中浸泡半小时,取出以后空调水分切成肉片或者肉丝,再把它放到清水中反复抓揉二分钟,取出以后把水分去掉,这样能去掉瘦肉的腥味。二、腌制瘦肉 瘦肉在
炒
以前一定要腌制,只有这...
瘦肉
片怎么
炒
才鲜嫩,瘦肉片怎么炒才鲜嫩又好吃
答:
1、切肉:在猪肉切片的时候,要记住按照猪肉的纹理来切,顺着猪肉的纹所切出来的肉片,在下锅
炒
的时候肉片不容易碎,而且炒出来肉片口感还不柴。2、腌肉:很多人把
瘦肉
切好了以后直接就放进锅里面炒了,以为这样就可以炒出好吃的瘦肉,炒出原汁原味的瘦肉,这样的做法是错误的,在没有腌制的情况下直...
炒瘦肉
怎么做才香嫩?记住不要直接炒,牢记正确步骤,肉不柴不腥
答:
炒瘦肉
的做法 步骤:第一步——清洗、腌制 准备一块瘦肉,猪肉、牛肉、鸡肉都可以,猪肉用猪里脊肉或者猪前腿肉,牛肉用牛里脊肉,鸡肉用鸡胸肉。选取一种瘦肉冲洗干净切成丝或者片或者丁,放在碗中,加少许清水抓捏几下,这么做可以去掉肉内部的血水,从而去掉腥味,这一步不少人没做,导致炒好的...
瘦肉炒
什么配菜好吃 家常菜
答:
油豆腐
炒瘦肉
:准备用料:猪瘦肉200g、油豆腐200g、油适量、盐适量、青椒适量、味精适量、老抽适量。1、瘦肉,油豆腐,青椒全切丝。2、先将肉炒熟。3、倒进油豆腐炒匀。4、放进辣椒丝加盐炒匀。5、炒片刻。6、调入老抽调色。7、放清水煮开。8、收汁,放进味精炒匀。9、出锅上桌。
干
炒瘦肉
怎么炒才好吃
答:
1、制作食材:猪
瘦肉
,青椒,料酒,胡椒粉,食用盐,鸡蛋,淀粉,食用油,生姜,大蒜,小米辣,生抽,蚝油,老抽。2、将准备好的猪肉处理一下,将准备好的猪瘦肉取出来洗净,接着切成细丝,如果刀工不太好,没法将肉丝切成很细的话,可以先将其放到冰箱中冷冻一会,不要将其完全冻硬了,稍微有点硬...
瘦肉
要
炒
几分钟能熟瘦肉要炒多久能熟
答:
1、
瘦肉
通常
炒
3-10分钟左右才会熟。瘦肉一般指猪等家畜身上富含蛋白质的肉,炒熟时间与肉的形状大小有关。若是炒肉片,则需要炒3-5分钟。若是炒肉丝,则需要炒3分钟左右。2、如果在炒肉的时候会发现肉容易粘锅,而且炒的时间比较长。这可能是因为火力没有调正确,因此可以调成大火,然后进行爆炒,...
瘦肉
一般和哪些菜
炒
好吃
答:
做法 1、西兰花洗净,切小块。2、瘦肉洗净切片,用料酒、盐、生粉腌制15分钟。3、胡萝卜去皮洗净,切片。4、锅烧热,放少许油。5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。6、再放瘦肉片翻炒。7、放西兰花翻炒几下,等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就可以起锅装盘了。二、蒜芯
炒瘦肉
材料 蒜芯200...
瘦肉
怎么
炒
才好吃
答:
蒜苔
炒瘦肉
主料:蒜苔,瘦肉。调料:蒜,植物油,盐,鸡精,糖,淀粉,米酒,生抽。做法:(1)将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀。(2)起油锅,放瘦肉快炒,一变色就上碟备用。(3)再起油锅,下蒜爆香,放蒜苔,下盐、糖和少量的...
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