肘子怎么做好吃,小炒带皮肘子的家常做法答:小炒带皮肘子的做法步骤 1 去骨的肘子洗净切薄片.(放冷冻室冻-下再切,比较好切)2 所有配料洗净待用.3 双椒切粒,姜蒜切片,青蒜切寸段.4 锅烧热放少许油,放入肘子片煸炒变色吐油盛出.5 再放油放1/2蒜姜片炝锅.6 合入肘片,加料酒开水煮10分让肉回软.7 再依次放酱油,糖,盐,姜蒜,双椒...
家常热味肘子答:做法:1.猪肘刮洗干净,在小火上炖烂;2.将炖烂的肘子切成2厘米的方块,把豆瓣剁细;3.姜切末,葱切葱花;4.淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;5.炒锅置旺火上,放入混合油烧至五成热时,放豆瓣炒出红油时放姜末、葱花、酱油、盐,加汤200毫升,下肘子,炒匀;6.将肘子上色入味,用湿淀粉勾芡,加醋炒匀,起锅装碟...