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湖南腊肉的做法大全
湖南腊肉
得怎么吃?
答:
1. 腊肉切厚片,香芋去皮切块,姜切片,葱切段。2.
瓦煲注入清水,加入绍酒、生姜、腊肉,放入火炉上用大火煲开,再改用小火煲40分钟。3. 加入香芋块煲20分钟,最后调入盐、味精、白糖煲5分钟,撒上葱花即可。2. 豆荚炒腊肉 - 材料:湖南腊肉300克、笋半支、豌豆荚150克 - 调味料:酒1大匙...
腊肉的做法
答:
陈皮(烟熏料)2大块 红茶(烟熏料)1小包 白糖(烟熏料)30g 炒菜用料 腊肉100g 冬笋100g 姜1块 大蒜籽3个 葱1根 生抽适量 料酒适量 干辣椒5个
湖南
烟熏
腊肉的做法
步骤1 锅里放盐、花椒、八角、五香粉炒香(土腊肉只放盐,我改良了一下,熏出来香)步骤2 把炒好的粗盐...
腊肉的做法大全
,腊肉怎么做好吃
视频时间 00:52
湖南的腊肉
怎么做好吃
答:
具体
做法
:1、首先因为
腊肉
比较咸,煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样处理,炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。2、准备洗干净的小香芹一把,把比较大的从中间化开,然后切小段备用。线椒三根斜刀切成片,红椒也切成片放在一起,为菜品增色,生姜切成...
腊肉的
七种简单
做法
答:
腊肉的七种简单做法是:
腊肉炒苋菜、竹笋炒腊肉、腊肉干锅菜花、腊肉炒粉条、青蒜炒腊肉、腊肉炒三鲜、小炒腊肉
。1、腊肉炒苋菜 将腊肉洗净,放进盆中,加进料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用,苋菜往根,往老叶,茎洗净切成2寸长段,坐锅点火倒进油,油热放进苋菜,加进盐、鸡精、煸炒熟后出...
湖南腊肉的
制做方法
答:
湖南腊肉
具体腌制方法 主料:猪后腿肉或肥瘦相间的五花肉 5000克 调料:白酒 50克 盐 150克 花椒 25克 白砂糖 50克 熏料:松柏木屑 54克、干果壳 54克(若加少许桔皮,腊肉香味更浓郁);
做法
:1. 先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净,切成3—5 厘米宽的长条,用竹签扎些小眼,以利于进味;2....
腊肉
怎么做好吃家常菜
做法
答:
做法
:1、将大蒜切去根,摘掉老黄叶,洗净后斜切成长段;将干红椒切段。2、将
腊肉
放入开水锅中煮熟,之后捞出后切成片。3、锅中放油,下入腊肉片煸炒,炒至腊肉回油时,即盛入盘中待用。4、锅内再放油,下入干红椒、蒜白炒香,再腊肉一起同炒,下入大蒜叶,翻炒均匀即可出锅。二、蒜苗炒...
腊肉
淹制作方法和配方
答:
自制
湖南
烟熏
腊肉的做法
材料:五花猪肉1000克 (选猪腿肉或是五花肉最佳)腌制料:粗盐30 克、白砂糖15克、高度白酒30克、生抽30克、花椒20颗、八角1颗、干桔皮1大块 烟薰料:大米1杯、红茶1小包、干桔皮1大块、白砂糖2小匙 1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用 2.将...
湖南
烟熏
腊肉的做法大全
集
答:
做法
一:用料:主料:猪五花肉2斤(一般用猪的腰条肉)烟熏料:大米(一次性纸杯一杯),茶叶一小包(红茶),干桔皮(一个桔子的皮),白砂糖(2羹匙)腌制料:水洗盐30克,生抽30克,白砂糖15克,花椒25粒,大料一颗,高度白酒30克,干桔皮一个
腊肉
制作方法:1.猪肉洗净控干水份,然后用刀切成长...
湖南腊肉的
制作方法与过程
答:
湖南腊肉做法
:1.先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净,切成3厘米宽的长条,用竹签扎些小眼,以利于进味。2.先把花椒炒热,再下入盐炒烫,倒出晾凉。3.将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓,放在陶器盆内或搪瓷盆内,皮向下,肉向上,最上一层皮向上,用重物压上。冬春季两天翻一次,脆约5天取出,秋季...
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