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湖南私房菜100道菜谱免费
湖南私房菜100道菜谱
答:
1. 剁椒鱼头:选用新鲜的鱼头,搭配剁椒、蒜末等调料,口感鲜美,辣而不燥。2. 蒸排骨:将排骨腌制后,蒸熟,再淋上自制的蒸排骨酱,味道浓郁。3. 酸辣土豆丝:土豆切丝,炒至微黄,加入醋、辣椒等调料,口感酸辣可口。4. 干锅花菜:花菜炒至断生,加入干锅酱料,翻炒均匀,味道鲜美。5. 家常豆腐...
湖南私房菜100道菜谱
答:
鸡胗洗净,沥干水分,然后切成两片,撕去内筋洗净;2.每只鸡翅从中间骨节处切成两段;3.姜、葱切段备用;4.鸡爪去掉粗皮和爪尖,一起放入沸水锅中焯水去腥,然后用冷水洗净,沥干水分,和鸡胗一起放入砂锅中;5.将干红辣椒切成细粉,放入盛有3块鸡肉的砂锅中,加入醋、黄酒、精盐、姜末,放入笼中...
湖南私房菜100道菜谱
答:
荷花香酥鸭:炸面包屑工艺,煎烤口味。适合湘菜
私房菜
、健脾开胃
食谱
、营养不良食谱、虚损滋补食谱。制作步骤:1.葱姜打散,火腿切米,肥肉煮熟切丝;2.碗内打鸡蛋,面粉、湿淀粉调糊;香菜洗净;3.鸭宰杀去毛,蒸至八成烂,皮上抹糊,烤箱烤至金黄色;4.莲子蒸熟,压成茸,加盐、味精、胡椒粉、面...
湖南菜谱
大全有哪些
答:
1、湘菜年夜饭12
道菜谱
小炒黄牛肉红烧鱼剁椒鱼头腊味合蒸钵子菜猪血丸子香辣猪脚永州血鸭茶树菇腊肉萝卜干炒腊肉毛氏红烧肉扣肉蒸外婆菜首先是小炒黄牛肉小炒黄牛肉是
湖南
特色菜肴,黄牛肉可炒菜;3大头鱼一个,把鱼头竖起,放在砧板上,从鱼头背部正中间切开,大头鱼背部正中间骨头最脆,用手将鱼头掰开放置...
湖南私房菜菜谱
有哪些?
答:
湖南私房菜,又称湖南家常菜,是中国湖南省地方特色菜肴的总称。
湖南菜
以麻辣、酸辣、香辣为主要特点,注重色、香、味、形的统一。
湖南私房菜菜谱
丰富多样,具有浓郁的地方特色。以下是一些具有代表性的湖南私房菜:剁椒鱼头:选用新鲜的草鱼头,将鱼头剁成两半,用料酒、生姜腌制后,放入蒸锅中蒸熟。蒸好...
私房菜菜谱
(家庭美食,轻松上桌)
答:
一、红烧鱼块 红烧鱼块是一道非常下饭的菜肴,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美,是家庭聚餐的不二选择。材料:鲜鱼块500克,葱姜蒜适量,酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量。步骤:1.将鲜鱼块洗净,沥干水分备用。2.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。3.将鲜鱼块放入锅中,煎至两面金黄。4...
私房菜菜谱
(家庭美食,轻松上桌)
答:
以下是几道
私房菜
的
菜谱
,让您轻松在家享受美食的乐趣。1. 红烧鱼块 红烧鱼块是一道极富家庭气息的菜肴,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,是搭配米饭的理想之选。材料:鲜鱼块500克,适量的葱姜蒜,酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。步骤:1. 鲜鱼块洗净,沥干备用。2. 热油锅中放入葱姜蒜,炒...
说说你家有什么自创的
私房菜
,在外面根本就买不到,甚至是
菜谱
上都没...
答:
我自创的“
私房菜
”,应该外面买不到,
菜谱
上没有的有这么一道:【花蛤炒饼子】一次偶然的机会,吃玉米饼子和咸鱼的时候,也顺便要了一盘【辣炒花蛤】。花蛤吃完后,里面剩了不少汤汁,不经意间用饼子蘸了一下花蛤汤吃,发现花蛤的鲜汤渗入饼子中味道特别滋润、鲜香。回来以后就琢磨出这道【花蛤炒...
家常
私房菜
10
道菜谱
答:
家常
私房菜
10
道菜谱
1 1. 川味土豆烧排骨 功效特色:降糖降脂、美容养颜 制作原料:猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油。做法:1. 将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待...
私房菜菜谱
答:
5. 红烧肉:这是一道非常经典的家常菜,口味酱香浓郁,肉质酥烂。主要材料有猪肉五花肉、葱姜蒜等,配以酱油、糖等调料炖煮而成。制作时要注意火候掌握,炖煮时间要足够长。以上是几道经典的
私房菜菜谱
,每一道都有其独特的口味和制作方法。私房菜的魅力在于可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新,...
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