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温州私房菜100道菜谱
私房菜菜谱
(家庭美食,轻松上桌)
答:
一、红烧鱼块
红烧鱼块是一道非常下饭的菜肴,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美,是家庭聚餐的不二选择。材料:鲜鱼块500克,葱姜蒜适量,酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量。步骤:1.将鲜鱼块洗净,沥干水分备用。2.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。3.将鲜鱼块放入锅中,煎至两面金黄。4...
私房菜菜谱
(家庭美食,轻松上桌)
答:
以下是几道私房菜的菜谱,让您轻松在家享受美食的乐趣。
1. 红烧鱼块
红烧鱼块是一道极富家庭气息的菜肴,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,是搭配米饭的理想之选。材料:鲜鱼块500克,适量的葱姜蒜,酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。步骤:1. 鲜鱼块洗净,沥干备用。2. 热油锅中放入葱姜蒜,炒...
私房菜菜谱
答:
1. 麻辣香锅:这是一道非常受欢迎的川菜
,口味麻辣鲜香,适合喜欢辣味的人。主要材料有牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁、豆腐等,配以各种蔬菜和调料,炒煮而成。制作时要注意火候掌握,保持食材的鲜嫩口感。2. 干煸四季豆:这是一道经典的川菜,四季豆炒得酥脆香口,配以辣椒和蒜末,味道鲜美。制作时要将四...
图解英英
菜谱
美味
私房菜
怎么做好吃
答:
糖醋丸子的做法步骤:1 1备肉馅(肥三瘦七)。糖醋丸子的做法步骤:2 2备淀粉,鸡蛋,葱姜水。糖醋丸子的做法步骤:3 3备葱、姜、蒜末。糖醋丸子的做法步骤:4 4备白醋,蕃茄酱,白糖。糖醋丸子的做法步骤:5 5肉馅中加料酒、胡椒粉、盐、生抽半只鸡蛋以及葱姜水(用小漏勺捞出葱姜)...
私房菜
怎么做?
答:
豆瓣鱼,怪味鸡丝,开水白菜,宫保鸡丁,东坡肘子,夫妻肺片等等
。我个人认为把这些川菜做好,就是最好的私房菜。只要掌握好以下几点就OK了:严格选择食材<尽最大努力选择农家绿色食材:土鸡,土猪肉,土鸭,绿色蔬菜>,选择好的调味品,按照传统菜谱操作,你把这几条做好了,那就是最好的私房菜 ...
家常
私房菜
10
道菜谱
答:
家常
私房菜
10
道菜谱
,在现实生活中,很多人平时都会在考虑做什么菜来吃比较好,因为菜系的选择是非常多的,所以我们可以多参考参考,下面为大家分享家常私房菜10道菜谱。 家常私房菜10道菜谱1 川味土豆烧排骨 功效特色降糖降脂、美容养颜 制作原料: 猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)...
家常
私房菜
10
道菜谱
答:
家常
私房菜
10
道菜谱
2 1. 孜然牛肉粒 用料:牛肉200克;青红椒
100
克;洋葱60克;生姜5克;料酒;盐;红烧酱油;孜然(粉末+颗粒);水淀粉;蚝油;香油;辣椒粉;白芝麻 做法:1. 牛肉洗净切小丁;青红椒洗净切小圈状;洋葱切小丁;生姜去皮切片 2. 牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+...
说说你家有什么自创的
私房菜
,在外面根本就买不到,甚至是
菜谱
上都没...
答:
我自创的“
私房菜
”,应该外面买不到,
菜谱
上没有的有这么一道:【花蛤炒饼子】一次偶然的机会,吃玉米饼子和咸鱼的时候,也顺便要了一盘【辣炒花蛤】。花蛤吃完后,里面剩了不少汤汁,不经意间用饼子蘸了一下花蛤汤吃,发现花蛤的鲜汤渗入饼子中味道特别滋润、鲜香。回来以后就琢磨出这道【花蛤炒...
西红柿
私房菜100道菜谱
答:
1. 西红柿炒鸡蛋:清洗两个西红柿,切块备用。将两个鸡蛋去壳,打散后放入热油的炒锅中煎至半熟,盛出。再次加油热锅,放入西红柿块翻炒,随后加入鸡蛋、酱油、盐和水,翻炒均匀。待汤汁略微收紧,撒上葱花即可出锅。2. 西红柿炖牛肉:牛肉和西红柿分别切块。蒜末和葱段炒香后,加入牛肉翻炒至变色。
什么是
私房菜
答:
其实,在南京也有
私家菜馆
哦,但是从没去过。据说店老板是从事文化传播工作的,在外出差的机会很多,吃出经验之后,觉得餐馆美食虽不错,但缺乏家的感觉,于是萌生出开私家菜馆的想法。每
道菜
,从选材到制作的过程都由店主本人亲自参与。醉鱼和西芹腊肉就是主人的最私房的两道菜。
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