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淡水鲳鱼怎么做好吃又简单
淡水
白
鲳鱼
答:
准备材料
淡水
白
鲳鱼
一只,洋葱小块、香葱、姜、蒜、豆豉、红葱酱、黄豆酱、盐、白糖、蚝油、酱油 步骤1、白鲳鱼叫摊主处理好拿回来清洗干净即可,将以上全部调料调一碗酱汁,准备好洋葱姜蒜,豆豉一勺稍微泡一下2、锅内煎香葱姜蒜和豆豉再放入鱼块小火煎至变色3、加入酱汁和水盖盖焖煮至熟透,期间翻拌上色均匀4、...
淡水
白鲳鱼腥味重吗 淡水白
鲳鱼怎么做好吃
答:
淡水白鲳鱼可以试试做成白鲳鱼汤
,首先将白鲳鱼处理干净,接着放入一个容器内,加清水没过鱼身,然后加入适量的葱姜料酒,然后盖上盖子小火炖煮半个小时,半个小时以后开盖加入少许盐,搅拌均匀后即可食用。以上就是关于问题“淡水白鲳鱼怎么做好吃”的解答,接下来是关于淡水白鲳鱼菜肴的补充...
鲳鱼怎么做好吃
些?
答:
好吃的鲳鱼做法:蒜姜切好,鲳鱼洗净,
放入盐、料酒、姜片腌制20分钟,再上淀粉;热油放入鲳鱼,将鱼身煎至金黄,放入鲳鱼及调料焖煮15分钟
;收浓汤汁,加入调料撒上葱花即可!
淡水
红
鲳鱼怎么做好吃
视频时间 00:24
鲳鱼
都有哪些做法?
答:
【做法】
1、鲳鱼洗净,在鱼身划几道口子,撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会
。2、姜切片,葱切段。3、将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分,控干。4、锅里放适量油,烧至6、7层熟放姜片略煎,随后放葱段;接着放鲳鱼,用中小火慢煎;煎至一面微微焦黄,翻转煎另外一面;两面都煎至微焦黄后,调入适量...
怎么做鲳鱼
?
答:
处理
鲳鱼
时,首先要去除鱼鳞、内脏和鱼鳃。去除鱼鳞可以用刀背轻轻刮除,注意要顺着鱼鳞生长的方向进行。去除内脏和鱼鳃时,可用剪刀将鱼腹剪开,小心取出内脏,注意不要弄破鱼胆。鱼鳃也可用剪刀剪除,剪除时注意不要残留鳃丝。腌制 腌制是烹调鲳鱼的一道必不可少的步骤。腌制的目的是使鲳鱼入味,增加...
淡水白鲳
的食用做法
答:
做法:1、材料准备好,
鲳鱼
开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝;2、清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油;5、盖上盖子,入微波炉...
白
鲳鱼
的做法红烧
答:
鲳鱼洗净去黑膜,鱼身划刀,用厨房纸巾擦干表面水分;姜、红辣椒切丝,葱叶切段,备用。
红烧白鲳鱼的做法
步骤1 预先调制料汁,蚝油1瓷勺、生抽1瓷勺、鱼露1/2瓷勺、盐1/5勺、清水10瓷勺调成料汁,备用。红烧白鲳鱼的做法 步骤2 热锅热油,鱼煎至两面金黄色。(煎鱼的时候油温一定要高,锅里...
鲳鱼怎么
烧
好吃
答:
因为它属于
淡水
鱼,用来做清蒸的总感觉有股除不掉的土腥味,所以
最好吃
的方法还是用来红烧。1、清蒸
鲳鱼
主料:鲳鱼400克,葱姜,料酒15克,盐3克,蒸鱼豉油3克,糖4克,油15克,做法步骤 1、买回来的鱼开肚去内脏和腮,清洗干净。控干水分,或者用厨房纸擦干水份。2、鱼身抹上一层盐和糖,不...
红烧
淡水
白
鲳鱼
时
如何
除去那个土腥味?
答:
1、腥线是白
鲳鱼
身体两侧的白色细筋线,可从尾部横切一刀,断开腥线的尾端。再在头部下端向头部斜刀片开,找到腥线的头。一边拽一边轻轻拍打鱼身,慢慢拽出腥线。2、宰杀鱼时,清理腹部内脏后,将其腹部的黑膜也清洗掉,因为黑膜的土腥味很重。3、不管是红烧还是清炖,适量放些醋,不但使鱼汤更鲜美...
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