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海蜇头正常是什么颜色
海蜇头
为
什么
是棕色的
答:
头部受到伤害或感染导致的。
海蜇正常的头部呈灰色或暗黄色
,
棕色
是由于海蜇头部受到伤害或感染导致的。在受到破坏或感染的情况下,海蜇头部会分泌一种叫做“黑素”的物质,这种物质可以使头部的颜色转变成棕色。
海蜇头
为
什么
是黑的?
答:
正常海蜇头呈红黄色
,有光泽,肉杆完整而坚实,无异味。市售的海蜇,通常放了很多盐以防止海蜇变质,因此在家也可以用盐裹住,像腌咸菜一样密封保存,注意不能沾到水。另外,良质海蜇头呈黄色或棕黄色,有光泽;边缘无杂质,肉质坚实而具有韧性,无汤心;口感脆嫩。而劣质海蜇头呈茶褐色,无光泽;边缘...
海蜇头
如何保存
答:
1、盐水明矾保存。购买回来的新鲜
海蜇头
可以用明矾和食用盐进行保存,具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开,然后把海蜇头放在里面的浸泡,它们之间的比例应该是每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。把海蜇头浸泡好以后再装入到可以密封的坛子中即可。2、直接用盐保存。大家购买回来的新鲜海蜇...
海蜇头
凉拌有哪些窍门?
答:
3、调料:一般情况下
海蜇头
最适合加米醋或熏醋,也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以,但不要用盐,也不建议用生抽,以免导致钠摄入超标。
选
海蜇
的时候,应该选白色的还是黄色的呢?
答:
在选海蜇的时候要看一下颜色,
我们正常会选择白色或者是选择黄色的海蜇
,一般也只有这两个颜色,其实白色和浅黄色都是正常的颜色。只要不是过于太白或者是太黄的颜色就可以,因为太白的海蜇可能经过处理会不是特别的安全。如果海蜇的颜色变成了黄褐色,说明海蜇已经变质,这样的食物已经不是特别的新鲜,所以...
海蜇
有没有脑
答:
优质的海蜇皮呈白色或淡黄色,光泽,无红衣、红斑和泥沙,肉质的韧性,松脆适口。正常的海蜇头呈
红黄色
,有光泽,肉杆完整而坚实,无异味。变质的海蜇皮表面呈灰黑色,肉质发酥,用手取时容易破裂。海蜇头变质时呈黑紫色,有脓样液体和腥臭味。海蜇的食用方法很多,生拌和热炒皆宜。凉拌海蜇...
海蜇
中的固形物是指
什么
?
答:
事实上,海蜇底部看起来很像腿的暗红色部分,学术上称为海蜇的口腕,这里的除去短小的颈部之外,其余部分都是
海蜇头
,这里肉质脆爽厚,也深受人们的喜爱。而我们经常误以为是海蜇头的地方——水母上半部分呈现半球形的光滑伞盖,才是海蜇皮,通常呈青蓝色或黄褐色、乳白色。海蜇头与海蜇皮的连接处被称...
海蜇头
有味,是否能把人吃坏?
答:
正常海蜇头呈
红黄色
,有光泽,肉杆完整而坚实,无异味。海蜇头.jpg用两个手指头把海蜇头取起,如果易破裂,肉质发酥,色泽发紫黑色,说明质量有问题,不能食用。鲜海蜇不宜食用,因为新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾),使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素...
海蜇是
高蛋白食物吗 海蜇不适合
什么
人吃
答:
海蜇俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海等。钵水母纲,根口水母科,海蜇属的统称,腔肠动物,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫
海蜇头
。可人工培育,并已人工放流以增加...
洗
海蜇头
时发现水很黄,是否是染色的
答:
淡黄色是
正常
的,如果
颜色
发红或者褐色就是染色过的了.
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