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海参的最佳方法煮法
海参的
烹饪
方法
有几种?
答:
2.油煎煮法:油煎煮法可以让海参变得香脆可口
。具体操作方法如下:在锅中先放入适量的油,加热至7成热时,将处理好的海参放入煎炸至表面金黄,再放入适量的水小火烧开,继续煮5-10分钟,让海参烧得软绵易入味即可。3.红烧法:红烧海参讲究的是火候、味型与浓度。一般红烧海参需要用到酱油、料酒、...
海参
蒸煮的正确步骤 海参蒸煮的正确
方法
答:
3、
水煮:将清理完毕的海参和凉水同时放进干净无油的锅内
,水要没过海参5-10cm左右。
首先用中火将水烧开,再调小火
(水面刚冒泡的状态)煮30-50分钟,关火后不开锅盖直接焖制,直至海参自然凉透,将闷透的海参捞出;对于没有闷透海参继续第二次蒸煮,方法同上(小火煮10-30分钟)直到海参全部...
鲜
海参的
保存
方法
是什么?怎样烹煮?
答:
1、把鲜海参洗干净;2、用剪刀把海参肚子煎开,把海参肚子里的肠子、筋、嘴去掉;3、放水里煮沸5分钟
;4、把水和海参倒进暖瓶(没暖瓶就找个密封容器),放置12小时取出;5、用保险膜包起海参放进冰箱冷冻就可;6、想吃时,取出海参,用热水一烫直接可以吃;7、煮熟前海参不能沾油,最好早晨空...
煮海参的方法
答:
1、取出干海参,用冷水冲洗一下。2、将海参放入无油的干净锅中
,一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差不多后,将海参捞。3、把海参放干净的冷水中浸泡12小时,注意,浸泡的盆同样要无油干净,如果是炎热的夏天,应该把浸泡海参的盆盖上...
海参的
烹饪
方法
答:
一、
海参
粥 材料:糯米100克、 小米5o克 、海参(水浸)30克、 桂圆5粒。做法:1、桂圆肉洗净,冰糖打碎。2、糯米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3、锅中加入约1000毫升冷水,将糯米和小米放入,用旺火烧沸后搅拌数次;改用小火慢慢熬煮。4、待糯米软烂,下入冰糖调好味,加入海参再...
海参
汤最简单的做法
答:
1.首先,将海参用清水浸泡30分钟至1小时。这一步的目的是去除海参表面的沙粒和杂质。2.接下来,将泡发
好的海参
切成小块备用。可以使用菜刀将海参切成适合的大小。3.然后,取一个锅加入适量的清水,放入切好的海参块。大火煮沸后转小火炖煮30分钟至1小时,直到海参变软烂。最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
煮海参
最正确
的方法
海参怎么煮
答:
1、原料:
海参
。调料:葱、姜、高汤、糖、黄酒、老抽酱油、水淀粉、盐。2、做法:大葱斜着切葱片,姜切片,备好鸡汤和水淀粉。3、锅中倒入一些油,油稍微多一些,以小火慢慢把葱、姜炒香,且把葱炒得略微金黄。4、加入糖后以小火加热,油糖混合后,慢慢炒出糖色。5、加一点点老抽酱油上色用~...
生
海参
需要煮多长时间就可以吃了
答:
步骤如下:1、去肠:把
海参
腹部剖开3-5cm的小口,把海参内脏去除;2、洗净;3、蒸煮:如果单纯用锅煮,需要1.5-2个小时才能煮透煮熟。推荐
方法
:使用高压锅蒸煮,冷水下锅,等高压锅冒气5分钟后即可关火,自然冷却20分钟即可开盖,这个时候海参已经熟透,可以食用。二、如果是已经做好的即食海参:1...
怎样
煮
新鲜的
海参
才好吃
答:
烹调技法:⒈将
海参
洗净切成二分见方的丁,笋片洗净切丁,鲜菇一剖两半,葱切豆瓣状,姜切片,青豆洗净.把海参、鲜菇、笋片、青豆投入开水锅中焯后捞出.⒉炒锅上火,放入熟猪油,烧直五成熟时下姜、葱煸出香味,烹入料酒、酱油,加入鲜菇汤及少许清水,沸后撇去浮沫,加入海参、青豆、鲜菇、笋...
煮海参
用冷水还是热水
答:
煮海参方法
材料 干海参,冰矿泉水,猪肉,绍兴酒,酱油,糖,胡椒粉,大葱,湿淀粉,姜末,油菜,樱桃 做法 1.发制
海参的方法
:干海参放到无油无盐的清水(矿泉水
最佳
)盆里,泡发7-12个小时 2.泡软后捞出,剪开肚皮(开口不要太大,使海参形状保持完整),去内脏、沙囊.3.洗净后放入砂锅内,注入...
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