99问答网
所有问题
当前搜索:
浇汤面的汤做法大全
陕西乾县
浇汤面的汤怎么做
才好吃
答:
浇汤面做法:1、准备好食材。2、韭菜洗干净切小丁备用。3、锅内冷水烧开,下面,面条开锅两次即可
。4、将煮好的面条放入凉水盆中待用。5、锅内加油烧热。6、将熟油直接浇到辣椒面上。7、把鸡蛋打碎,用底油炒鸡蛋。8、锅内加凉水烧开,放入食盐,十三香,醋,辣椒油。9、加入韭菜和鸡蛋并搅拌。
陕北
汤面的做法
和配方 陕西传统
浇汤面的
方法分享
答:
(8)锅里加凉水,烧开,调入盐,十三香,鸡粉,醋,辣椒油,然后加入韭菜碎和鸡蛋碎,烧开,汤制作完成
。(9)挑出一筷头面条,不要太多,浇上热乎乎的酸辣汤。(10)这款酸辣爽口的浇汤面就制作完成啦。
浇
汁面的
家常做法大全
答:
第一种:麻酱汁
浇汤面
食材:手工面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐干、熟芝麻、麻酱、生抽、老抽、蒜末、盐、白胡椒粉、鸡精、香油、水
做法
:1.将黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐干切成细丝备用。2.将熟芝麻磨成细粉备用。3.将麻酱、生抽、老抽、蒜末、盐、白胡椒粉、鸡精、香油和适量的水混合搅拌均匀成麻...
乾县
浇汤面
咋做?
答:
步骤 5 盛碗:将菜,大油各放入汤里,夹一疙瘩面,
浇汤
,汤多浇点 吃完
的汤
可以不要,也可以回锅,
浇汤面的做法
,浇汤面
怎么做
好吃,
浇汤面的家常做法
答:
及木耳、黄花菜,等炖出西红柿汁后,加水再炖,要炖的时间长些,我的要炖了20多分钟。14.加烧开的水,做
汤
,汤一直开小火炖着。15.另起一锅下面。16.下好的面捞入放凉开水的盆中。17.控水。18.入碗。19.将漂菜放入汤锅中,
浇
面。20.蒜片、青椒丝用醋盐调好,配面条吃。
浇汤面的做法
答:
浇汤面的
做工尤其讲究,工序繁多.汤,要肉汤,经文火久熬,使所放香料融入汤中,料汤合一.醋要好,是粮食醋,汤好不好,全凭醋把门.辣子要用大油泼过的,不能用菜油,否则太燥.将鸡蛋摊成薄饼,与白菜叶一起剁碎放入汤中,辣子红红,鸡蛋黄黄.菜叶白白,煞是好看,看一眼,哈水四溢.面...
什么是口水面
答:
浇汤面
流行于陕西关中中部渭河平原的户县、武功县、杨凌区、兴平市、乾县、永寿、周至、扶风、岐山等地。有些地方将面条煮熟后,放入温水盆中凉一下,然后一筷头一筷头将盆中的面盛入碗中,每碗最多一筷头(即一口)为宜。然后在碗中放入适量的肉臊子(或提前将肉臊子放入汤锅中,如果是鸡肉汤就...
吃在乾县 乾州四宝之挂面
答:
我们现在准备汤:水开加入少许盐、醋煮稍一会儿,再加煮肉
的汤
(肉汤里面已经有各种香料),姜末、葱、少量大油大火烧开,小火继续熬制后根据个人习惯对盐、醋等适当添加,继续小火。吃之前,锅里加适量菜油、香油,这就是清
汤的做法
,一般是醋出头。而
浇汤面的
油汤呢,则是醋不出头,各种味道适宜...
臊子面的
家常做法
臊子面
怎么做
好吃
答:
1、盐2克,鸡精2克,辣椒末5克,酱油10毫升,花生油20毫升,面条500克,小葱一根,猪瘦肉250克。2、将瘦肉剁成肉末,小葱切成葱末,锅中加适量油烧热,放入肉沫翻炒,加入酱油着色,然后加入开水。3、加入辣椒末和葱末,将面条放入开水中,煮熟,将面条盛入碗中,将臊子
汤浇
在苗条上即可。
乾县的小吃有什么?
答:
风干后下架切成六寸长短,每把约一斤余,装箱保存,随吃随取。烹调时入锅煮一滚,捞入凉水中透一下,以免粘连,然后捞成极小的小把。猪肉汤用姜末、盐、鸡精、醋、大油再次烹调,以大葱、大白菜叶、摊的极薄的鸡蛋饼切碎置汤中做漂菜,把汤烧的滚热浇之即可食用,俗称
浇汤面
。它讲究的是旺、煎...
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
8种家常汤面条做法
汤面的浇头的做法菜谱
40款汤面的做法
混汤面条家常做法
20种汤面浇头做法
家常面条汤的做法大全
汤面怎么烧好吃
简单的懒人汤面
北方吃面条的配菜菜谱