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活鱼直接放冰箱保鲜吗
是把
活鱼直接放入冰箱
内
保鲜
还是把鱼修理好后放入冰箱
答:
一、活鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻
,待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。二、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。三、芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器周...
新鲜鱼能
直接放冰箱吗
?
答:
活鱼不杀直接放冰箱是可行的
。通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。如果将其宰杀的话,还需要去鳞、去内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液,冰冻的时候也会脱水。
活鱼直接
冻
冰箱
里
保鲜
答:
普通家用冰箱不行
,需要速冻,通常在-30度以下是可以的;在东北就有被直接冻住的鱼,开春有的还能活着。
新鲜鱼没破肠能
直接放冰箱吗
?
答:
新鲜的鱼,你在没有进行收拾的情况下是可以直接放在冰箱里的
,只不过你放在冰箱里以后,将来你再给它破肠子进行收拾的时候,会特别的麻烦,因为动物的比较。
从市场刚买回来的鱼怎么
保鲜
?
答:
很多人都是买回来的鱼,
直接放在冰箱里冷冻
,其实这样储存,我怀疑很很容易流失养分,因为鱼的蛋白质含量很高,很容易消化,这份含量很低,保鲜相对来说就困难一些。如果活鱼短时间储存个一两天,可以把活鱼放在一个大盆子里面,加入没过于的清水。新鲜的活鱼在这种情况下放1~2天不会死。但是如果夏天也...
鱼可以
放冰箱保鲜吗
,鱼可以
直接放冰箱冷藏
嘛
答:
1、新鲜的鱼,不建议
放在冷藏
室,不利于
保鲜
。如果需要放在冷藏室的话,建议当天食用,最多可
保存
2天。一般而言,新鲜的鱼常见保存办法有:冷冻:
直接
将新鲜的鱼
放到冰箱
冷冻室,一般可以保存较长时间,再食用时,拿取出来化冻即可,可以较大程度的保留鱼的营养价值。2、盐水冷藏:将新鲜的鱼清理干净,...
没杀的鲫鱼 可以
放冰箱保鲜
嘛?
答:
不可以的亲,
活鱼
内脏水分比较多,冷冻后会膨胀,可能会导致鱼肠破裂,当解冻宰杀的时候,就容易搞脏鱼腹,在
保存
之前可将鱼的内脏除去;鱼死后,鳞片会让鱼更快变质,尽量把鳞片去掉再做
保鲜
保质处理;此外,鱼鳞在低温下跟鱼身的黏连性会变强,冷冻保鲜的情况下,如果不先去掉鱼鳞,当解冻宰杀的时候...
活鱼
怎么
保鲜
答:
活鱼保鲜
的方法如下:鱼眼睛内神经后面有一条生死线,鱼离开水后,生死线便立即死亡,鱼随之死亡。当买来的活鱼暂不吃时,可用湿纸贴在活鱼眼睛上,可使鱼离开水后持续活3到5个小时,将鱼
直接放入冰箱
或冰柜冷冻。待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,...
鱼能
放冰箱保鲜吗
鱼可不可以放冰箱
答:
1、鱼能
放冰箱保鲜
。2、新鲜的
活鱼放在冰箱保鲜
是不能超过两天的时间,而且活鱼放在冰箱保鲜必须要用保鲜袋进行包装,而且隔天最好是放在急冻保存,还需要将保鲜袋的袋口绑好,以免影响到其他食物的味道。3、活鱼最好是不能放置太长的时间,而且食用新鲜的活鱼营养价值更高,所以大家尽量不要将食物保存太...
鱼怎么
保存
才新鲜
放在冰箱
里
答:
鱼
放在冰箱里保存
新鲜的方法如下:1、活鱼冷冻法,最简单的方法就是把买来的
活鱼直接放
进冰箱或冰柜里,然后在吃的时候拿出来解冻。这鱼像活鱼一样新鲜。2、除内脏盐水浸泡法,鲜鱼变质往往从内脏开始。所以,如果不想马上吃鱼,把鱼冷冻在冰箱里,可以不用洗,不用去鳞,把内脏清空,泡在浓度10%...
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