99问答网
所有问题
当前搜索:
活虾的正确做法
新鲜的虾怎么做
鲜虾做法
大全
答:
1、盐水虾。(1)将虾线挑出后用清水冲洗干净。(2)准备配料生姜、葱段、八角、桂皮、小茴香、香叶。(3)锅中加入清水烧开后加入所有配料煮两三分钟。(4)将处理好的虾倒锅中。(5)加入食盐煮三分钟,出锅装盘时配上
鲜
酱油即可。2、茄汁虾。(1)
大虾
挑出虾线,剪去虾脚虾须备用。(2)起...
新鲜
活虾的做法
大全(新鲜的大虾怎么做好吃)
答:
1.白灼虾,食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺,
做法:锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开,水烧开后放入处理好的(剪去须脚
,挑去虾线)虾,虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。2.将虾捞出沥净水,准备好喜爱的调味料蘸来食即可。3. 红酒洋葱烩虾,做法:将虾洗净后去壳去虾...
川菜中,
虾
有那些
做法
啊?
答:
做法:将活虾头、须剪掉,虾背开刀。“走油”后加上汤、副料,慢火收汁局干,使汤味吸到虾肉中
。特点:香气扑鼻、皮脆肉甜。制作关键:油温七成,不能炸干,局的过程凭个人经验达到外焦里嫩的效果。干烧凤尾虾 制作:虾去皮调味品腌好上浆,七成热油,下锅炸,炸至淡黄色捞出,锅内下蕃茄酱...
活虾
怎么煮才又嫩又鲜
答:
1、水煮虾要用活虾,冷冻虾适合油焖、油炸等做法,不适合水煮,口感很老
。2、活虾放进水里养2小时,排出体内的脏东西,然后用清水冲洗干净。用剪刀剪掉虾须,挑出虾线,再次冲洗干净。3、锅里倒入适量油,下葱段、姜片炒出香味,再倒入适量清水烧开。水热后倒入大虾,淋入一些料酒,开始煮。4、大...
虾
是活的怎么烧白灼虾?直接活的下锅?
答:
白灼
虾的做法
步骤 1、材料,新鲜
活虾
400克。请点击输入图片描述 2、配料:葱、青红椒、香菜、生抽或者蒸鱼豉油、食用油。请点击输入图片描述 3、虾冲洗一下。请点击输入图片描述 4、冲洗净的虾加入稍许料酒晃均匀备用。请点击输入图片描述 5、配料菜、葱等切成沫。请点击输入图片描述 6、菜沫放置碗中...
煮
活虾
,别水开后再下锅,厨师教你4招,虾肉又香又嫩,没有腥味
答:
正确做法是洗干净的活虾,直接冷水下锅,加葱姜、料酒,不要盖盖子,开大火煮。随着水温升高,腥味就会随着料酒的挥发而去掉,大虾就不会有腥味。而开
水煮虾
的腥味就特别大,放凉也有腥味。3、煮红后就捞出 有人会说冷水煮的时间长,其实煮虾根本不用看时间,不管冷水煮还是开水煮,都有一个标准...
活大虾
可以直接煮吗?? 需要处理吗?? 冷水煮还是沸水煮?? 求教!!_百 ...
答:
活虾
可以直接煮的。将鲜活的大虾用清水洗净。锅中加少量水,放入食用盐少许,加少放进姜片、葱花、几粒花椒,然后烧开,将虾入锅。小火3至5分钟,等虾身变红即可。
活虾
怎么做好吃
答:
活虾
好吃的
做法
:工具/材料:大虾、牙签、清水、大葱、大蒜、碗、番茄酱、生抽、白糖、醋、盐、料酒、锅、食用油。1、剪去
大虾的
虾须子,用牙签戳进虾背里,挑出虾线,把处理好的大虾用清水清洗干净。2、洗净大葱,将葱白切末儿,葱绿部分切成小长段,大蒜拍扁备用。3、取一小碗,加2勺番茄酱,2...
买回来的虾应该怎么处理呢?
答:
做法
:1.水煮大虾。这种做法是所有做法中最简单的,只需将
活虾的
虾线去掉,在锅里煮虾,倒入锅里,直到虾肉变白成熟,然后准备一些醋蘸酱。2.蒜蓉大虾。这个有点难。首先,你必须挑出活虾的虾线,用刀把它从背部切到腹部,但要保持头尾不可分离。然后把尾巴从肚子转到后面拿出来,让整个虾爬上盘子...
刚买回来的
活虾
要怎么处理?
答:
一、
活虾
做之前处理
方法
第一步:剪虾头,以45度角,从虾脑部向下剪除。第二步:用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是好东西,如果有虾黄,挑的时候要小心,尽量保留虾黄。第三步:轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。第四步:剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
活虾的做法大全家常做法
活虾怎么做最好吃家常做法
活虾的做法最简单的方法
活虾怎么做法简单又好吃
大虾最好吃的6种做法
鲜虾的做法大全
炸虾饼的面糊怎么调酥脆
活虾有哪几种做法好吃
买来的活虾怎么吃