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泡糯米酒的做法
糯米酒的制作方法
答:
3、做法:(1)糯米提前一夜泡好。
(2)桃花用盐水浸泡10分钟。(3)然后锅中倒入少许桃花。(4)一层桃花一层糯米放好上过蒸15分钟。(5)蒸好后加入冰糖拌匀。(6)加水拌匀。(7)温度变温后加入酒曲拌匀。(8)放入坛中。(9)加少许白酒拌匀,盖上保鲜膜,发酵1个月。(10)一个月后将...
糯米酒的做法
自酿窍门糯米洒的制作方法
答:
1、将米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。2、将泡好的米蒸熟
。3、放凉至35度左右,加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状,充分拌匀。4、制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中,用一矿泉水瓶子的下半部,扎好眼儿,插入糯米饭的中央。预留的一点儿甜酒曲加入少量温开水溶解,倒入插在糯米饭中间的瓶中,...
怎样做
糯米酒
要加多少水
答:
为了精准控制水量,建议采用以下方法:称重法:用电子秤称出糯米的重量,然后按照1.2-1.5倍的比例,添加相应重量的水。体积比法:用量杯或刻度杯分别量出糯米和水的体积,水量为糯米体积的1.2-1.5倍。四、水的处理 制作
糯米酒的
水质尤为重要,建议使用纯净水或矿泉水。自来水中的氯气和杂质可能会...
怎样做
糯米甜酒
答:
甜酒制作方法如下1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用
。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
糯米甜酒的
功效
答:
糯米甜酒的做法
1、处理糯米 挑好之后,一定得清洗干净,否则里面的杂质会影响米酒的发酵。清洗干净之后,加水浸泡至糯米完全胀开,一般长达6h就差不多了,如果实在不确定,可以用手指戳一下糯米,内核都软了就可以了。接下来就是蒸糯米了,在蒸笼下面铺上一块白布,再将糯米均匀地铺在上面,如果想节省...
糯米酒
怎么做
答:
1.取桑叶(春桑农历四月采集,冬桑叶农历十月采集各半),洗净,切碎,加水煎煮30分钟,去渣。2.将煎好是桑叶汁
泡糯米
蒸熟,加入酒曲,搅拌均匀。3.放于温暖处发酵20日,榨取酒液,装瓶备用。用法:每日2次,每次15毫升。菊花
糯米酒
材料:菊花20克,糯米酒500克。
做法
:1.将菊花洗净,撕碎。2....
糯米酒的
酿制方法和配方
答:
7、
糯米酒
已经制作好了,让它发酵30小时到36小时左右,温度28度到32度之间,然后盖上密封盖,用棉被包裹严实。8、准备一瓶十斤矿泉水来勾兑糯米酒,也可以用冷开水代替矿泉水,一般生米和水的比例1:1,倒入矿泉水再泡24小时米酒就可以饮用了,这样一缸非常醇香的糯米酒就做好了。
糯米酒
过几天才能完全发酵?怎么酿更甜?
答:
【家庭自制
糯米酒
】 第一步:准备材料 主料:圆粒糯米1斤、甜酒曲3到4克 辅料:温热的凉白开130毫升左右 第二步:处理糯米 ①糯米提前一夜淘洗干净,然后用大量的清水浸泡上,让糯米充分吸收水分,哪怕没有时间浸泡过夜,也要泡到米粒用手指可以掐碎的程度; ②将浸泡好的糯米放入蒸锅蒸制,一般至少需要半小时左右,确保...
糯米酒的
酿制方法
答:
米酒
具体酿造方法如下:需要提前准备好的材料:糯米 900克、
甜酒
曲 6克、凉白开水 适量。1、第一步将
糯米泡
在水里,泡一晚上,如下图所示。2、等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了,如下图所示。3、将蒸锅里铺上屉布,将泡好的米再淘洗一遍控干水份,均匀的铺在屉布上,并戳几个洞,如下图...
做
米酒
需要
糯米
浸泡多久呢?
答:
做法
:1.先将
糯米
浸泡8小时以上,冬天需要浸泡12小时,必须完全泡发好。2.糯米沥干水分,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后不要立即起锅,关火焖5分钟再起锅。3.蒸熟的糯米放入通风地方,温度降低到33-38摄氏度,和人体的温度差不多即可。4.将30ml凉开水放入糯米中,搅拌均匀在放入
甜酒
曲搅拌均匀即可。5.准备...
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