99问答网
所有问题
当前搜索:
油脂在碱性条件下的水解反应称为
油脂在碱性条件下的水解反应
叫()反应。
答:
油脂在碱性条件下的水解反应叫()反应。
A.加成 B.氧化 C.皂化 D.裂解
正确答案:C
(1)
油脂
属于___类,其
在碱性条件下的水解反应
又称___反应,产物为___写...
答:
(1)油脂是高级脂肪酸和甘油反应生成的酯,属于酯类;
油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油
,高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分,所以该反应被成为
皂化反应
;故答案为:酯;皂化;高级脂肪酸盐和甘油;(2)蔗糖不含醛基,麦芽糖含有醛基,能发生银镜反应;二者结构不同,但是具有相同的分子式:C12H...
油脂在碱性条件下水解反应称
为什么?
答:
油脂在碱性条件下水解反应称为皂化反应
。油脂是高级脂肪酸和甘油反应生成的酯,属于酯类;油脂在碱性条件下水解
生成高级脂肪酸盐和甘油
,高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分,所以该反应被成为皂化反应。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢
氧化
钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是...
油脂在碱性条件下水解称为氧化
答:
B、油脂(高级脂肪酸甘油酯)在碱性条件下的水解反应称为皂化反应
,工业生产中常用此反应来制取肥皂,故B错误;C、乙醇具有还原性,高锰酸钾溶液具有强
氧化
性,两者反应能使高锰酸钾溶液褪色,此反应类型为氧化反应,故C正确;D、苯能与氢气在催化剂作用下发生加成反应生成环己烷,故D错误,故选C.
酯
在碱性条件下水解反应称为
答:
则油脂在碱性条件下的水解反应也称为皂化反应
,故A错误;B.油中含碳碳双键,则植物油通过氢化(加氢)可以变为脂肪,故B正确;C.天然蛋白质含-CONH-,在一定条件下水解的最终产物是α-氨基酸,故C正确;D.淀粉、纤维素为多糖,油脂含-COOC-,则一定条件下都能发生水解反应,故D正确;故选A.
皂化反应
基本完成后,溶液呈什么
酸碱性
答:
油脂在酸或碱催化条件下可以水解。在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)、高级脂肪酸;在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。油脂在碱性条件下的水解反应称为
皂化反应
。所以因为是在碱性条件下,必定碱要过量,当反应完成时,容器里会有多余的碱。而甘油跟高级脂肪酸盐显中性,所以就是显碱性。
油脂水解
后的产物有哪些
答:
油脂在酸性和碱性条件下产生不同的水解产物。碱性条件下生成的是Na盐,在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸。两种水解都会产生甘油.油脂在碱性条件下的水解反应称为
皂化反应
.工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂 酸性条件下的水解:在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸.碱性条件下的水解:...
在加热
条件下
,有 什么 存在时,
油脂水解
速度较快
答:
,纯碱溶液显碱性,能促进油脂水解、热的纯碱溶液能使油脂水解速率变快油脂水解是指油脂在酸或碱催化条件下的水解两种水解都,属于化学反应。其中油脂在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)、高级脂肪酸;而油脂在碱性条件下的水解反应称为
皂化反应
。工业上就是利用油脂的皂化反应制取的肥皂。
油脂在碱性条件下的水解反应
又叫什么反应
答:
油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐,
甘油的反应叫皂化反应
在酸性条件下也能水解,生成高级脂肪酸,甘油 是甘油不是水
皂化反应
基本完成后,溶液呈什么
酸碱性
答:
油脂在酸或碱催化条件下可以水解。在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)、高级脂肪酸;在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。油脂在碱性条件下的水解反应称为
皂化反应
。所以因为是在碱性条件下,必定碱要过量,当反应完成时,容器里会有多余的碱。而甘油跟高级脂肪酸盐显中性,所以就是显碱性。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
下列物质中属于薄卤代烷的是
下列哪个化合物易溶于水
属于稀溶液依数性的是
油脂在酸性条件下的水解方程式
下列哪个化合物属于叔胺
下列关于蛋白质的叙述中错误的是
可用作重金属解毒剂的是
下列化合物属于内消旋体结构的是
下列有机物命名正确的是( )