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没有酵母粉怎么做馒头
馒头没有酵母粉怎么
办 没有酵母可以用什么代替
答:
方法一:用米酒来发面,然后进行二次发酵,就可以做出好吃的米酒馒头
;方法二:将面粉和蜂蜜按照25:1的比例进行混合,发酵4-6小时即可;方法三:用老面引子来发面,其发酵效果很好,只是速度比较慢。馒头没有酵母粉怎么办 方法一:米酒发酵 在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀,然后将面粉揉成光滑...
没
酵母粉
怎样发酵
馒头
?
答:
1.使用泡打粉
。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)2.使用老面。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的!这种光靠老面的方法,需...
做馒头没有酵母
用什么代替 蒸馒头什么可以代替酵母
答:
做馒头没有酵母可以用苏打粉替代
,用苏打粉替代一样可以达到发面的效果,而且在口感跟味道方面其实与酵母没什么不同。或者是用蜂蜜代替,按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例揉成面团,一样可以达到发酵的效果。做馒头没有酵母用什么代替 1、做馒头没有酵母可以用苏打粉替代,用苏打粉替代一样...
做馒头
不用
酵母粉怎么
发酵
答:
做馒头不用酵母粉发酵方法:
1、使用泡打粉
。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法,速度快,基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。2、使用老面。可以到卖包子的哪里买一点来,需要的时间就很长。大概在8到10个小时左右。3、
使用白酒
。蒸馒头时,如果面似发非发,可...
在家
怎么
蒸
馒头
,做好不用
酵母
视频时间 02:02
没有酵母粉
用什么代替
答:
1、可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15至20克。面团揉软后,盖湿布4至6小时即可。蜂蜜发面蒸出的
馒头
松软清香。2、蒸馒头时,如果面团不够发胀,可在面团中间挖个小坑,倒入两小杯白酒,等待10分钟即可。3、如果室内温度较低,在面里加入少量白糖可以缩短发面的时间。
不用
酵母粉怎么做馒头
答:
1、泡面引子(有的称为面肥或老面):将面引子掰开,放入大碗里,加入小半碗米酒、半碗温水(不烫手,40℃左右),搅拌一下,再撒上一点干面粉在表面上,静置一宿(与气温有关,温度高时间短;温度低时间就要长一些);2、当面引子出现大小均匀的小气泡时,就说明发酵好了,可以用来和面了;3、面盆...
没有酵母粉
用什么代替 蒸
馒头没酵母粉怎么
办
答:
1、用发酵粉代替
酵母粉
其实酵母粉就是发酵粉类中的一种。发酵粉是一种化学蓬松剂,它是由小苏打、明矾、臭粉等多种物质混合成的食物发酵粉,适用于食物制作,比如蒸
馒头
的时的面粉发酵。2、用泡打粉代替酵母粉 泡打粉金和酵母粉是两种完全不同的物质,但它们的作用没啥差别,都有很好的发酵作用,应用...
有什么可以代替
酵母
?
答:
1:发面时如果
没有酵母
,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的
馒头
松软清香,入口回甜。\x0d\x0a2:蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。\x0d\x0a3:冬天室内温度低,发面需要...
没有酵母
没有什么什么粉如何发面
答:
1、蒸
馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。2、发面时如果
没有酵母
,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。3、冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵...
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