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汤料里放香茅草好吗
牛肉面
汤料里放
千里香好,还是
香茅草好
答:
香茅草好
。适当搭配一些香茅草会让卤料整体更加融合,可降低卤料的刺激性气味。
求合肥小佳擀面皮
汤料里
的一种材料名称 形状像韭菜叶 但是比韭菜叶子大...
答:
是
香茅草
中药材的一种 提味提食欲不振!
拉面
汤料
怎么做好吃?
答:
1,煮肉时调料配方为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、
香茅草
各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。2,调
汤料
的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3...
汤面汤底料配方
答:
干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、
香茅草
各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。调
汤料
的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。鲜姜汁、大蒜汁与...
拉面
汤料
配方 香料
答:
一、煮肉时调料配方为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、
香茅草
各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。二、调
汤料
的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0....
兰州牛肉拉面的
汤料
配方是什么?怎样做最好吃?
答:
拉面虽然很好吃,但是它的配方还是蛮多的,说起来也是比较的复杂,现在就让我们
好好
的来跟大家讲一下它具体所需要用到的一些材料和东西吧。首先我们要准备食材,那么就是牛肉,牛骨,水15斤,10g的干姜,12g的花椒,20g的小茴香,15g的草果,10g的山奈,5G的肉蔻,10g的桂皮,3g的
香茅草
,10g的量将...
面馆
汤料
绝密配方
答:
面馆
汤料
绝密配方中煮肉需要加很多的调料有一定的配比,汤料配比也不同,同时还要注意盐和汤的比例,同时鲜姜汁、大蒜汁、味精等小材料也需要按照一定比例投放。一、煮肉时调料配方为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、
香茅草
各4%,荜拨3%。其中煮肉...
面条
汤料
怎么调
答:
一、煮肉时调料配方为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、
香茅草
各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。二、调
汤料
的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0....
冬阴功
汤
的配料(简单的冬阴功汤做法)
答:
将罗氏虾直接清洗干净,不喜欢吃罗氏虾的也可以用对虾,如果选用对虾,最好去掉虾线,不然吃起来的口感不是很好。将西红柿切成小块;
香茅草
洗净,切小段;青柠檬切成两半;柠檬叶和南姜用的是干的,所以冲洗一下即可。锅内倒水,放入香茅草、柠檬叶、南姜、小米椒。放入两块冬阴功
汤料
烧开。等锅中的水...
求、求、求,桂林米粉卤水制作的最佳配方是什么?(行家、大师请进)_百度...
答:
桂林米粉卤水制作的最佳配方,广州人、南宁人口味:香料:八角60克,桂皮50克,干草45克,陈皮50克,鲜姜200克,
香茅草
75克,蛤蚧1对,丁香10克,草果30克,小茴35克,花椒25克,花旗参30克,党参15克,阴阳贝[中药店有售]25克,罗汉果4个,枸杞20克,红枣50克,干葱头100克,生姜30克。
汤料
:老...
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