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水蒸蛋是哪里的菜
水蒸蛋是
什么菜系
答:
作为一道备受青睐的中国传统菜肴,
水蒸蛋深深扎根于中国粤菜系之中
,以其独特的口感和营养成分深受人们的喜爱。这道菜肴主要以鸡蛋为主料,通过蒸锅的蒸煮技艺,将鸡蛋和清水巧妙融合,形成一道细腻滑嫩的佳肴。制作水蒸蛋的关键在于蛋液的搅拌和蒸煮时间的把控。打散鸡蛋后,适量清水的加入让蛋液在蒸制过程...
水蒸蛋是
什么菜系
答:
水蒸蛋是
家常菜的一种,它不是属于我们常说的八大菜系。它是一种传统小吃,是很适合老人小孩食用的家常菜之一,在不同的地方有着不同的称呼,在南方是叫它“水蒸蛋”,到北方则是叫做“鸡蛋羹”,而东北三省和山东省喜欢叫做“蒸蛋糕儿”。水蒸蛋是家常菜的一种,它不是属于我们常说的八大菜系。
鸡蛋羹是
这个世界上最难做
的菜
吗?怎样才能做好鸡蛋羹?
答:
蒸鸡蛋羹不是这个世界上最难做的菜。
鸡蛋羹是中国北方的一道传统菜肴
。它是由鸡蛋、熟猪油和干虾米制成。这道菜色泽乳黄,口感软嫩,老少皆宜,清香扑鼻。蒸鸡蛋羹忌加生水和热水,最好用温水蒸鸡蛋羹,会使营养不流失。鸡肉蛋羹,成本低,味道好,营养丰富,是最简单的菜肴,也是一种营养丰富的炖品。
想要做出表面平滑的
水蒸蛋
,有什么小窍门?
答:
做出平滑的水蒸蛋并不难,只要掌握好鸡蛋和水的比例,还有蒸蛋时间就行了。水蒸蛋在北方叫
鸡蛋羹
。
水蒸蛋的
简单做法第一步 准备原材料,1个碗,2个鸡蛋(以2个为例),温水(不能太烫),盐,1个盘子 第二步 把鸡蛋打到碗里顺时针搅动,然后放入适当的盐,水蒸蛋以清淡为主,盐要适量不可过多...
水蒸鸡蛋
要蒸多久合适?
答:
我蒸蛋羹一般都会放入青菜末,胡萝卜末,虾仁这样蒸出来
鸡蛋羹
更有营养,有菜有蛋,吃起来更加的好吃,营养,看起来也有食物 也可以把水换成牛奶或者鱼汤,骨汤之类,根据自己喜好调整即可。 总结:这样蒸出来的鸡蛋羹,入口即化,营养又丰富,做法还简单。 【 你问我答 】 1、 问:蒸
水蒸蛋
,到底用什么水? 答:用温...
有一个菜名叫什么
水蒸蛋
答:
水蒸蛋是
汉族传统美食之一,是一道老少皆宜的家常食谱,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。虽然“蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离;就是水
蛋蒸
得过老,蛋体呈蜂窝状。家常水蒸蛋 主料:鸡蛋三个 调料:一匙盐,香葱两棵,油两...
水蒸蛋是
什么菜系
答:
水蒸蛋是
家常菜。水蒸蛋是传统美食之一,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”,山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。
石灰
蒸蛋
小朋友可以吃吗
答:
石灰
蒸蛋是
较为经典的湖南家常菜,全名应该是石灰
水蒸蛋
。此菜口味嫩滑,且有清热祛火和补钙的好处,小朋友吃完石灰蒸蛋还能祛除肚子里的寄生虫等裂头蚴。第一步、制做石灰浆 取50克生石灰粉放到干净的大盆里,加400ml冷水充足搅拌均匀,随后放到那边静放沉定一段时间。等顶层的石灰浆回应全透明之后...
浙菜特色菜火蒙
水蒸蛋
怎么做?
答:
精盐、味精、熟鸡油。 做法:熟瘦火腿肉切成末。鸡蛋磕入大碗中,加入精盐少许和料酒、味精打匀,加入火腿末适量和清水调匀,在沸水锅肉蒸熟,取出后撒上余下的火腿末和葱花,淋上熟鸡油即成。特点:雅洁美观,蛋羹香嫩,火蒙鲜美,营养丰富,易于消化,家常美肴。该答案来自中华美食网官方网站 ...
鸳鸯蛋可以做
水蒸蛋
吗
答:
鸳鸯蛋可以做
水蒸蛋
,鸳鸯
蛋是
一道色香味俱全的传统名肴,属于湖北菜,用鸡蛋和肉合制而成。鲜香菇去蒂洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳,猪肉剁成肉馅备用猪肉馅加入盐,料酒,白糖,胡椒粉,姜粉,香油,鸡精搅拌均匀鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹用手慢慢滚圆,然后沾裹...
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