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正宗红烧肉步骤文字
请教如何做
正宗
的
红烧肉
视频时间 00:59
怎么做
红烧肉
?
答:
步骤
step 7 加水没过肉,开锅后,放一点红曲,不用放太多,大概3颗花生豆大小吧。继续加些调味料,老抽放一丢丢,也可以不用、酱油、盐、鸡精,鸡蛋也一起放进去吧。盖上盖,小火炖煮40分钟左右,或者一直小火一直炖到没有多少汤汁,注意鸡蛋不要糊底,现在就等着出锅吧!
红烧肉
的成品图 红烧肉...
红烧肉
的做法
步骤
详解
文字
答:
1、首先把肉放入凉水焯一下,放入姜片、小葱去味。2、盖上盖子把水煮开,然后把肉捞出沥干
。3、把五花肉放入锅中煎一下,煎五花肉的时候不要放油,这样才能把肉里的油煎出来。4、五花肉四面金黄后淋入一点油,倒入冰糖。5、待糖色包裹肉时倒入水、姜片、葱段,蒜不爱吃可以不加。6、倒入桂皮、八角...
红烧肉
怎么烧
视频时间 03:30
红烧肉
的做法详细
答:
1、
红烧肉步骤
一 首先,准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次,将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。最后,把切好的五花肉放入锅中焯水(大火水开后熬煮2分钟将五花肉捞出,用温水清洗干净表皮的浮...
正宗红烧肉
的简单做法
答:
具体
步骤
如下:1、五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味料准备好,一般厨房必备的花椒八角,香叶桂皮不能少。2、把切好的肉过水焯一下,凉水把肉放进锅,大火烧开,等有脏的浮沫上来,再煮一会捞出就行了,捞出的肉用清水冲干净,备用。3、锅里放油,放入白砂糖或者红糖都可以,炒糖色,这个...
正宗红烧肉
的做法,详细点。
视频时间 03:37
如何煮
红烧肉
,才会煮软而不是煮老?
答:
煮
红烧肉
制作
步骤
: 1.首先选择两条正儿八经的
正宗
的五花肉洗净。 2.把肉放在铁锅里面,先用喷枪把猪皮烧一下,不仅可以去除残余的猪毛也可以破坏猪毛囊,减少毛腥味。 3.全部处理好后朝锅中加入温水,用钢丝球擦洗猪皮,把黑色部分全部刷掉就可以了,这样吃起来没有糊味。 4.洗净后改刀切两段,今天采用方法是先焯...
红烧肉
的做法-最
正宗
的红烧肉做法图文详解
答:
步骤
1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。 步骤2、焯水定型。(千万不要切好块再焯,那样烧出的
红烧肉
该没型了,成品可就不漂亮了) 步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块; 步骤4、锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料; 步骤5、放入肉块煸炒(煸炒出肉里的'油); 步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色; 步骤7、炒到...
如何做家常
红烧肉
视频时间 03:30
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