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正宗广式煲仔饭的做法
广东煲仔饭的
4种
做法
答:
1、广式香肠切片,大米淘洗干净,将香肠片与大米一同放入电饭煲内,蒸熟
。2、油菜洗净,切成小段,待电饭煲按键跳起,开盖,放入油菜段,搅匀,淋上豉油盖上电饭煲盖子,继续蒸5分钟即可。广东煲仔饭的做法4 材料 去骨鸡腿肉、香菇 (家中整朵香菇刚好用完,所以临时拿切好丝的香菇干充充场面:)、青菜...
煲仔饭
怎么做
视频时间 04:00
煲仔饭
怎么做?
答:
烹饪步骤:1.2杯大米,用清水淘洗干净;2.将其他食材处理干净:腊肠清洗干净;豌豆剥壳后,用清水洗净;3.腊肠切丁,大小同豌豆一般即可;4.电
饭煲
放入大米,再放入清水,水量不能超过大米1厘米;5.大米上面均匀铺上腊肠;6.再放入豌豆;7.盖上盖子,接通电源,启动“蒸饭”程序;8.22分钟后,
煲
...
煲仔饭
是怎么做的?
答:
6,砂锅里均匀铺上泡好的大米后,倒入猪油+清水(米水比例为1:1.4),盖上锅盖,开小火闷蒸5分钟
,7,在依次把腊肠+腊肉+排骨码放到米饭上,摆好造型。盖上锅盖,继续小火焖煮10分钟左右。把肉焖熟 8,最后撒上蒸鱼豉油,撒上葱花+西兰花做点缀,腊肉煲仔饭就完成了,可以上桌了。温馨小提示 ...
广式煲仔饭的正宗做法
,究竟是怎样的?
答:
排骨
煲仔饭
一.食材 胡萝卜100g、大米400g、排骨400g、土豆150g、老抽适量、料酒适量、油适量、生抽适量 排骨酱适量、蚝油适量、盐适量 二.
做法
1.排骨洗净用料酒,盐,生抽,排骨酱腌制2小时。2.胡萝卜,土豆切条 3.锅中稍放点油,把排骨两面煎一下 放入开水,一点点老抽,煮开后改小火焖制20...
怎么做
煲仔饭
?
答:
煲仔饭的做法
步骤step 1 备好材料:泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。步骤step 2 将肉入锅煮开一分钟。步骤step 3 将肉取出,切成薄片备用。步骤step 4 将砂锅底抺上油。步骤step 5 泡好的大米入锅,倒入适量的水,要与平时烧饭水量相同,虽然大米已经泡过,但肉还会吸水。步骤step 6 ...
煮
煲仔饭
不糊底窍门
答:
【
做法
】1、大米我用的是东北五常大米稻花香,提前用水浸泡40分钟到1小时左右。2、米跟水的比例是1:1.5 3、提前用花生油把锅底涂抹一下。4、大米泡好了放到锅里大火煮开,转成小火煮,当煮米的水跟米同齐的时候,可以用筷子在米饭上面戳几个洞洞。5、调一个
煲仔饭
酱汁:1勺生抽、1勺蚝油、...
正宗的广式煲仔饭
怎么做
答:
做法
一:
煲仔饭
步骤1所有配菜洗干净,青椒切块,胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用步骤2铸铁锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷一层油步骤3米淘洗干净后倒入铸铁锅,加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话,水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)步骤4中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了,...
广式
腊肉
煲仔饭
怎么做
答:
1、饭用砂锅煮好,腊肉切薄片,用温水泡10分钟。2、大蒜和青红椒切好。3、先把腊肉控去水分,爆炒至肥肉变成透明。4、下辣椒翻炒一会儿。5、再下蒜白部分再炒一会儿。6、放酱油、少许盐和鸡精,和一小勺糖,最后下蒜叶,炒至断生,浇在煮好的米饭上,加盖焖一会儿即可。方法二材料:腊肠、香菇、...
煲仔饭的
地道
做法
,还要详细的配料!
答:
煲仔饭的做法
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开。2、大概十分钟不到,饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉,姜丝放进去! 要快...
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