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正宗东北炖鱼
东北
铁锅炖啥鱼好吃
答:
1.铁锅炖胖头鱼:胖头鱼是
东北
铁锅
炖鱼
的首选食材之一,肉质细嫩,味道鲜美。将胖头鱼煎至两面金黄,加入葱姜、肉皮、肥肉等调料,以及酱油、十三香、辣酱等调味料,炖制而成。2.铁锅炖鲢鱼:鲢鱼也是东北铁锅炖鱼的常见食材之一,肉质细腻,口感鲜美。将鲢鱼煎至两面金黄,加入葱姜、肉皮、肥肉等调料,以...
东北炖鱼
的家常做法
答:
1、主料:草鱼1条。2、配料:豆腐、白菜帮、粉条各适量。3、调味料:麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。4、腌鱼料:盐、料酒、白胡椒粉各适量。5、草鱼杀好,再割上几刀,沥干水份。6、将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起用水调匀。7、把...
东北炖鱼
的家常做法
答:
1、首先准备一下食材,黑鱼或者草鱼一条,我准备的是草鱼,调料准备的比较多,干辣椒适量,香叶2片,花椒适量,火锅底料适量,白糖适量,在准备适量姜片和大葱。2、先将鱼处理一下,内脏鱼鳃取出,买鱼的时候一般老板就会帮你处理好的,然后鱼身上改刀,放入适量姜片和葱丝,倒入少量料酒腌制30分钟去腥...
怎么做
东北炖鱼
答:
1、五花肉切片,葱姜蒜切碎,土豆切块,茄子撕成条。将10g甜面酱,10ml酱油,10g糖,10g花椒面混合均匀。2、锅中加油,烧至七分热,放10g五花肉炒至变白,放入葱姜蒜各10g炒香。将酱料放入锅中,加500ml水,放入500g鲤鱼,放入100g土豆。放入100g茄子条,大火烧开,转中火,待汤汁收净即可出锅。
东北
铁锅
炖鱼
。
答:
东北
铁锅
炖鱼
原料:白鲢鱼、小葱、蒜、姜、黄豆酱、白酒、酱油 做法步骤:第1步、鱼去鳃鳞去内脏,切段,不会用刀可以用剪子分段 第2步、葱姜蒜如图改刀,也可放两个干辣椒 第3步、锅中适量放油,油热放葱姜蒜辣椒,第4步、在放酱炒香 第5步、放少量水烧开 第6步、放入鱼,花椒面,酱油...
正宗东北
铁锅
炖鱼
的做法铁锅炖鱼怎么做
答:
1、主料:鲤鱼(草鱼、武昌鱼也可以)、豆腐。配料:葱、姜、辣椒、花椒。调料:食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉(也可不放)。2、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净,然后在鱼的肚子里放上葱和姜片,鱼身上抹少量盐将鱼腌一下;3、炒菜锅放食用油,将鱼依次放入,煎一下,...
正宗东北
铁锅
炖鱼
的做法
答:
正宗东北
铁锅
炖鱼
是东北地区的一道经典美食,采用新鲜的鱼肉和各种香料慢慢炖煮而成。以下是制作正宗东北铁锅炖鱼的步骤和要点。首先,准备食材。选择新鲜的鱼,如鲈鱼、黑鱼或鲤鱼,它们的肉质鲜美且适合炖煮。然后,准备一些配料,如姜、葱、蒜、干辣椒和豆瓣酱等。其次,处理鱼肉。将鱼去鳞、去鳕筋,...
东北
铁锅
炖鱼
的做法
答:
首先,选择新鲜的鱼类作为主材料。常用的鱼种有黑鱼、鲤鱼、鳙鱼等,这些鱼类肉质细嫩,适合
炖
制。鱼类宰杀后,要彻底洗净,去掉内脏和鱼鳞,然后切成块状备用。然后,准备好所需的调料和蔬菜。常用的调料有豆瓣酱、料酒、生姜、大葱、蒜等。蔬菜的选择根据个人口味来定,常见的有豆芽、胡萝卜、木耳等。接...
正宗东北
铁锅
炖鱼
的做法
答:
首先,准备一条新鲜的鲤鱼,去鳞、去内脏,清洗干净后切成大小适中的块。鲤鱼的选择很重要,新鲜的鲤鱼肉质细嫩,味道鲜美,是
炖鱼
的首选。接着,准备好一个大的铁锅,预热后加入适量的食用油。当油温适中时,放入切好的姜片、葱段和干辣椒,用小火煸炒出香味。这些香料不仅能去腥增香,还能为炖鱼增添...
大锅
炖鱼
怎么做?
答:
首先,大锅
炖鱼
一般选择的鱼种类,有几种常见的鱼。1.花鲢鱼也就是胖头鱼,头特别大。2.大鲤鱼。3.鲶鱼,一根刺,肉质细嫩。4.乌江鱼,鱼肉类似鲶鱼。5.大马哈鱼,是
东北
黑龙江地方的才有的鱼,比较贵一些。 大锅炖鱼的用料与做法: 1、首先准备配料与调料;五花肉一块,切大片,准备大葱,生姜,大蒜,东北黄豆酱,干辣椒...
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