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樱桃肉和溜肉段的区别
溜肉段
怎么做?
视频时间 00:36
锅包肉,古老肉,糖醋里脊
答:
这是樱桃肉,番茄酱调芡汁,配上樱桃罐头和豌豆,吃的不多,不爱吃。
这个是溜肉段,咸口的,也是用五花肉,比较坑,肉要比锅包肉好嚼,比较下饭
。===分割线=== 现在锅包肉也在变种,加水果的,换成牛肉鸡肉的,都很多。但那个醋味,那个干爽是我一辈子都无法忘记的。自己在香港偶尔馋了也会做锅...
樱桃肉
是什么肉
答:
它的肉的表面切得像樱桃一样,大小排列非常的整齐,而且色泽就和樱桃一样鲜红诱人靓丽无比,所以人们把它叫做
樱桃肉
,除此之外各个菜系都衍生了一定的做法,但是最传统的就是苏州菜了。二 樱桃肉是如何制作出来的?樱桃的主要食材就是用上好的五花肉和里脊肉制作而成的营养价值非常的丰富,同时加以许多辅...
锅包肉是谁发明的
答:
关于锅包肉的来历,一种说法是:哈尔滨建埠之初,清末滨江道府招待西方领事,为了适合西方人饮食习惯,在菜品上动了许多脑筋,
溜肉段
是咸鲜口,西方人多喜欢酸甜口,于是改良成今天的锅包肉。呵呵,许多南方人说东北菜不精制,粗糙,其实这也是东北菜的特点,试想想,东北菜长于炖,长于自然绿色,如果做...
农村的喜宴都
有什么
菜?
答:
黄瓜大拉皮,盐水大虾,干炸鱼,春卷,热菜:糖醋鲤鱼,糖醋排骨,四囍丸子,扒肘子,锅包肉,扣肉,
溜肉段
,蕉溜大肠,溜肝尖,辣炒蚕蛹,
樱桃肉
,烤羊排,爆炒鱿鱼,扒牛肉,酱扒茄子,虎皮尖椒,地三鲜,桨地瓜,一共28道菜,不知道大家喜不喜欢东北的农村菜,一个地方一个习俗,但都是一个目标,愿新人白头偕老,多子多孙,家合...
樱桃肉
怎么做
答:
11.翻炒,让番茄汁均匀裹在肉上 请点击输入图片描述 12.西兰花摆在盘子底部,
樱桃肉
盛盘 请点击输入图片描述 END 注意事项 1、淀粉用水泡透是外酥里软的关键,最好过夜。 2、炸的时候要打散,不然会粘连在一起,或者一块块慢慢下入裹上淀粉的
肉段
。 3、番茄酱、糖、米醋的比例是1:1:1 ...
回锅
肉和
锅包肉哪个是东北特色菜
答:
锅包肉是东北的
溜肉段
衍生出来的一道菜,其用猪之里脊和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩,出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀。锅包肉曾被设为禁菜,然后锅包肉就声名远播了。后来一些民间工艺、美食菜谱逐渐外流,锅包肉也开始在哈尔滨以及外部...
谁知道锅包肉的由来??
答:
锅包肉是东北的
溜肉段
衍生出来的一道菜,也是哈尔滨较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉,放在油锅里炸,所以又叫“锅爆肉”。 几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜,可见其深受大众喜爱之程度。尤其深得女子和小孩子的口味。说起来,这道...
糖醋里脊和
樱桃肉的区别
答:
区别
挺大的, 苏州
樱桃肉
是一大块,糖醋里脊则不是。颜色做法也有区别 ,另外东北菜和川菜都有樱桃肉,后两者做法类似,按照四川人的分法,樱桃肉一直都有两个版本:一个版本是慈禧太后最喜欢吃的用樱桃煨出来的樱桃肉;即苏州版,和苏州现在的版本最大区别在于使用了山药樱桃肉而非红曲代替,另一个就...
家常肉的做法有几种
答:
一、
樱桃肉
材料:里脊肉、料酒、盐、番茄酱、油、白糖、白醋、水淀粉 做法:1.里脊切成小块,加少许料酒和盐略腌5分钟,再用水淀粉抓匀;2.锅放油烧至6成热,放入肉丁炸至变色捞出;3.将油再次烧热,倒入肉丁复炸至金黄色捞出空有;4.加热少许油,小火炒香番茄酱,至出红油;5.倒入白醋、...
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