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榴莲为什么臭吃起来甜
为什么
说
榴莲
闻
起来臭
,
吃起来
很香?
答:
因榴莲果实散发出气味中含有多种硫化物、脂、酸等,所以其气味很特别,有股“臭”味
。榴莲果实香味成分有硫化氢、乙基氢化二硫化物(ethylhydrodisulfide)、几种二烷基多硫化物(di-alkylpolysulfido)、乙酸乙酯,1,1-二乙氧基乙烷(1,1-diethoxyethane)和乙基-2-甲基丁酮酸酯(ethyl-2-methylbutanonat...
为什么榴莲
闻
起来臭
,
吃起来
香
答:
榴莲
的臭气成分中,含有多种酯类、酮类、烃类和含硫化合物,其主要臭气成分为3-羟基-2-丁酮及一些C4至C8的酯类。3-羟基-2-丁酮是一种能产生令人愉快
气味
的化合物,在榴莲的臭气成分中起着重要作用
吃起来
有冰激凌的口感,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味...
一直不喜欢
吃榴莲
闻
起来
太
臭
了,今天闻起来居然是香的,
什么
情况啊?_百度...
答:
咱们一直都是不喜欢
吃榴莲
的,可能就是说这个榴莲它的臭味并不是特别的大,所以说你闻
起来
它很香。
榴莲
;水果之王,
为什么
闻着是臭的
吃起来
是那么的香捏?
答:
有些高级官员出国访问都要带
榴莲
作为高尚的礼品。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲,榴莲对于自己的身体也是好的很,可以尝尝,很好吃。是水果之王,那就当然有它的妙处,跟臭豆腐的道理差不多,反正系好吃的很,
为什么榴莲
闻起来很臭但
吃起来
很美味呢?
答:
一,榴莲不臭很美味 榴莲之所以闻起来臭,
吃起来香的原因就是:榴莲果肉的臭味主要由含硫化合物引起
,榴莲果肉挥发物中的含硫化合物,主要为二乙基二硫醚、乙基丙基二硫醚、二乙基三硫醚等,学过化学的大家都知道,含硫化合物一般会释放出刺激性气味,这就是榴莲闻起来会那么臭的原因了。新鲜刚开的榴莲...
为什么榴莲
闻
起来臭
。
吃起来
更臭啊。。。为什么啊
视频时间 00:40
刚买的
榴莲
,闻着是臭味,
吃起来甜
的发苦还有股酒精味
答:
成熟度好的
榴莲
,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”...
为什么榴莲
那么臭,还有那么多人喜欢吃?
答:
榴莲很臭,但是有很多人吃,这个问题就如同
吃臭
豆腐的人是一样的,心里虽然臭豆腐,看起来很臭,但是
吃起来
很香,所以榴莲也是这样子的,在
吃榴莲
的时候,我虽然认为很丑,但是吃起来糯糯的,会非常的可口。
榴莲
总会散发出独特的
气味
,这种气味是怎么来的?
答:
含硫化合物一般会释放出刺激性
气味
,这就是
为啥榴莲
闻
起来
会那么“臭”。而在榴莲的果皮和果肉中,还含有丰富的酯类化合物,这些化合物会让榴莲闻起来香香的,有水果气味。榴莲与棉花和可可的亲缘关系非常接近,但相比于后两种植物,榴莲基因组中拥有更多与挥发性硫化物的生物合成相关的基因拷贝,这种硫化物...
榴莲
那么
臭
,
为什么
还能吃?
答:
含硫化合物一般会释放出刺激性
气味
,这就是
为啥榴莲
闻
起来
会那么“臭”。而在榴莲的果皮和果肉中,还含有丰富的酯类化合物,这些化合物会让榴莲闻起来香香的,有水果气味。所以有些人会觉得榴莲既臭又香。另外有科学家的分析表明,在榴莲的臭气成分中起作用的不是一种化合物,而是多种化合物的大杂烩。
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涓嬩竴椤
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