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梅花骨炖酸菜
东北
酸菜
怎么做好吃?
答:
取1/2切丝的
酸菜
放入砂锅中;将排骨用开水焯一下,去除表面的血渍和污垢,码在酸菜丝上;然后把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切片的冻豆腐;最后把五花肉放在院子里,砂锅加足水;加入姜片大火烧开,再加入料酒和盐;转文火继续
煮
1小时至排骨酥烂;最后加入香菜和胡椒粉调味。5.
炖
猪肉粉丝。材料:...
东北菜有哪些
答:
地三鲜选用的都是时令新鲜的蔬菜,茄子、土豆和青椒,三者一起搭配,不仅色泽鲜美,更是口味多样,营养健康,老人孩子都适合吃!3.
酸菜炖
排骨 排骨汤的做法很多,但是,用酸菜和排骨一起搭配,大概也只有东北这么做了,不仅做法特别,味道也是一绝,更成为东北的名菜。酸溜溜的酸菜配上猪排骨的香味,相得...
传统阳明宴菜系
答:
第一道菜:幽竹劲节 阳明先生爱竹,其诗文"却惭幽竹节喻动,喜看
梅花骨
自春"以竹喻人的气节。他谪居龙场期间,潜心悟道,不畏权势。此菜把修文民间鲜折耳根掐成寸段,洗净,加辣椒、姜、葱等佐料凉拌而成,命名"幽竹劲节",以表现阳明先生的情操。第二道菜:红云娇客 阳明先生在龙场时,喜食乡...
我想做特色东北菜,想要菜谱.做法
答:
二、小鸡
炖
蘑菇(嫩鸡和山榛蘑)、猪肉炖粉条、牛肉钝萝卜、豆角炖肉、杀猪菜、 东 北乱炖等等。这类菜主要以“炖”为特色,炖得酥烂的荤菜鲜香味,配以粉条和白菜之类 的 口感,一般颜色看上去都是褐色。有一些还放了
酸菜
作为配料,或者是浓重的醋味。三、 东北拉皮。东北肉冻。比较爽口,有的还...
东北都有什么特色小零食啊
答:
吉林人吃狗肉有很多种方式,像诸如狗肉
炖
豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅都是极具代表性的狗肉特色小吃。在吃狗肉时狗肉汤是必不可少的,一口狗肉汤下肚就觉得香气满肚,回味无穷。三、
酸菜
猪肉炖粉条 有谁不知道猪肉炖粉条,炖菜是东北人最爱的一种吃法,像大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇等的都是东北名吃,猪肉炖粉条自然也不...
炖汤用猪的什么瘦肉好?
答:
猪肉可以煲汤的部位就比较多了,像是猪排骨,猪蹄,猪大
骨
之类的,都适合人们用来煲汤,而且味道还不错。猪肉是人们日常生活中,当成主食来进行食用的,用它为原材料所
熬
制出来的汤汁,营养价值是很高的,而且能量还很足,但是不可一次饮用过量了。3.鸭肉 在大热天的时候,
煲
一锅鸭肉为原...
紫燕百味鸡有什么特色菜吗?给介绍介绍?
答:
5.汉府街美食广场的“贵州苗寨”:粉蒸排骨、腊肉和腊肠、豆干、红酸汤、盐
酸菜
扣肉、 绝代双娇、辣子鸡、蕨菜、折耳根(音译)拌凉粉、小米楂、酸汤回鱼 6.新街口的“上海滩大饭店” 7.江宁东新饭店:东山老鹅、
骨头
汤 8.小火瓦巷或汉府街的雪雷大酒店:闽南千里香、口水鸡、千里飘香 9.常府街“卞氏菜根香”...
东北
酸菜
怎么吃法
答:
做法:将腔骨剁碎,放入冷水中加热。洗去漂过的空腔骨上的浮沫。将冻豆腐切成大小适中的方块。来到张权的锅里,用油炒姜和蒜。将
骨头
放入锅中翻炒,加入少量酱油上色,再加入一些料酒。加水,盖上锅盖煮。水沸腾时,关小火。
炖
15分钟左右,将
酸菜
和豆泡倒入锅中,加盐和鸡精,盖上锅盖炖。炖15分钟...
美食:东北菜
答:
北乱炖等等。这类菜主要以“
炖
”为特色,炖得酥烂的荤菜鲜香味,配以粉条和白菜之类 的 口感,一般颜色看上去都是褐色。有一些还放了
酸菜
作为配料,或者是浓重的醋味。三、 东北拉皮。东北肉冻。比较爽口,有的还放了辣椒油和大蒜末。区别于西安凉皮的 之处:外观上更加薄而透明,口感爽滑中更加...
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