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柠檬鱼的做法窍门
柠檬鱼
怎么做
答:
1、2斤黑鱼,酸菜鱼料。2、片好鱼。3、腌制。4、柠檬放一起腌制15分钟
。5、酸菜下锅,酸菜鱼料子里也有腌制步骤哦。6、捞出来铺在盆底。7、水开加水鱼片,1分钟鱼片飘起来,水泛白,捞出鱼入盆。8、热锅放花椒粒辣椒,煸出香味,浇在鱼上,撒上葱花,最后挤入柠檬汁。清蒸柠檬鱼的做法 食材:...
柠檬鱼
专业酸菜
鱼做法
答:
1、食材:草鱼1条、
柠檬
1个、酸菜1包、泡椒5个、干辣椒3个、花椒1小把、鸡蛋清1个、辣椒面2勺、白胡椒粉3勺、香菜、葱、姜、蒜适量淀粉、白醋适量、黄豆芽、金针菇、盐少许。2、将草鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏清理出来后用水清洗,再把鱼切成大小均匀的鱼片。3、将柠檬切片、酸菜清洗干净、葱切成...
柠檬鱼
怎么做
答:
具体
做法
:1、准备食材。2、先将鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃,洗净,沥水,把鱼剁成小段儿。3、葱切小段,和大蒜、生姜、香菜、豆瓣酱、生抽一起放入料理机中打碎。4、锅内倒油,放入鱼段煎一下。5、两面都煎好后,倒入刚才打好的汁,加一点水稀释一下,加盐调味,挤上
柠檬
汁,盖上锅盖炖。6、炖...
柠檬鱼家常做法
答:
1、准备食材:鱼1条,柠檬适量。2、把鱼去头去尾,切成两半。3、鱼骨剁成段,鱼肉切片放盆中洗净。4、放入盐
,白糖,白胡椒粉,料酒搅拌。5、加入蛋清搅拌,加入淀粉搅拌。6、葱姜蒜切片,柠檬切片。7、起锅热油加入姜蒜爆香,放入泡椒柠檬炒香。8、加入鱼骨煸炒,加入清水煮半小时捞出残渣。9...
柠檬鱼的做法
家常做法
答:
1、食材:鱼肉 450g、油适量、盐适量、白酒适量、生粉适量、
柠檬
适量、白糖适量。2、龙利鱼解冻后洗净吸干水分。3、切薄片。4、鱼片中加入盐,生粉,白酒。5、挤入柠檬汁腌制1小时(天气热进冰箱冷藏)。6、热锅倒入油,油温5分热。7、逐片下入鱼片爆至鱼肉微黄捞起。8、用半个柠檬挤出柠檬汁连同...
柠檬鱼的做法
是怎样的?
答:
做法
:(一)
柠檬
洗净将柠檬皮磨成茸,再将柠檬榨成汁待用.(二)将鱼肉切成大块,放入调味料拌匀待用.(三)将调味后的鱼加入柠檬茸拌匀,排上碟,隔水蒸熟,约需七分钟.(四)将柠檬汁淋上鱼肉面即可供食.(五)可用盐、油水将西兰花灼熟拌碟。注意:用鲜柠檬做的菜很多,如柠檬鸡等,大多数是炸的。
柠檬鱼
怎么做好吃
答:
柠檬鱼做法
一,泰式柠檬鱼 材料 "蕃茄 数颗","香菜 少许","花条 1尾","辣椒 两条","鱼露 两匙","白砂糖 少许","米酒 少许","柠檬 2颗","姜 少许"做法 1:先将花条抹上盐巴米酒,鱼肚嘴巴放姜去腥 2:辣椒切细加柠檬汁.鱼露.砂糖.搅拌(汁)3: 香菜切细备用 4:蕃茄切半,柠檬切片...
正宗水煮
柠檬鱼的做法
正宗水煮柠檬鱼怎样做
答:
正宗水煮
柠檬鱼的做法
正宗水煮柠檬鱼怎样做 1、材料:鲈鱼1尾米酒1大匙、新鲜香茅(切段)2根、嫩姜片适量、香菜梗1把、调匀白砂糖2大匙柠檬2颗、鱼露1大匙、辣椒末1大匙、蒜末1大匙、姜末1大匙、香菜末2把。2、鲈鱼洗净(可请鱼贩把鱼片对剖),置于盘中,抹上少许盐巴和鱼露备用。3、酱汁:...
混椒柠檬鱼怎么做好吃,正宗的
柠檬鱼做法
答:
柠檬鱼的做法
把鱼洗干净,侧切,按鱼的纹路切片,剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨 用柠檬汁,盐,淀粉,鱼露,少量姜蒜,腌制鱼片 待锅热后放油 之后放辣椒 蒜 姜片 少量胡椒 翻炒 放入鱼骨头入锅内翻炒几分钟后倒入热水 水沸腾后放入2片柠檬,喜欢酸的可以自行增加。腌制好的鱼片煮熟...
香煎
柠檬鱼
在制作过程中都需要用到哪些食材和器具?
答:
金汤
柠檬鱼的做法
:1.将所有的食材都准备好,鱼肉直接让老板处理好,回家只需要清洗干净,就可以开始做菜了。鱼肉清洗干净后装入盆里,放入少许盐,少许胡椒粉,1个鸡蛋清,适量的淀粉,然后用手抓拌均匀,把鱼肉放置一旁腌制10分钟入味。香葱清洗干净,切成小段。姜清洗干净,切成片,蒜去皮清洗干净,也...
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