杭州有什么著名小吃?答:制作时,先将猪板油切丁,与白糖拌匀成糖板油;将红小豆煮烂制成精细豆沙;将蜜枣、核桃肉、蜜饯红瓜、金桔脯、佛手萝卜、青梅、松子仁、葡萄干、白糖、糖桂花拌匀成八果料。再将上白面粉加水和好,加酵面揉匀,稍饧,加入小苏打,将面团揉匀揉光,擀成中间厚边缘薄的皮子,包入细沙、糖板油、糖八果料,收口捏拢,放入...
各地关于“鸡”的吃法?答:做法: 1、将鸡肉拍平、切“井”字花纹刀,然后切成方块,用盐、鸡精、少量水、水淀粉腌制; 2、坐锅点火,放清水,待锅开后放入鸡块,待鸡块出花或出球状时捞出。 3、将菠萝去皮、洗净、切成丁,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。 4、坐锅点火,放油,油热入入姜片、葱段,炒出香味。再倒入鸡球、料酒、菠萝本...