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木耳
木耳
泡发的正确方法和时间
答:
凉水发泡:选择凉水或凉的矿泉水,用手将
木耳
清洗干净后,直接放在水中进行浸泡。注意,水温不要太高,一般在40°C左右即可,有助于木耳充分泡发。 热水发泡:如果使用热水泡发,可以将木耳放入热水中,利用热水的温度使木耳充分膨胀,从而达到充分浸泡木耳的效果。但需要注意,热水泡发的时间相对较短,以免过度泡发影响口感。
木耳
读音
答:
木耳读音:【mù,ěr】。基础释义:也叫云耳、
黑木耳
。真菌的一种。略呈人耳形,褐色。湿润时半透明,干燥时革质。生于枯死的树干上,可供食用。详细释义:菌的一种,生于朽木上,亦可人工栽培,形状如人耳,褐色,胶质,可供食用及药用。 贾思勰《齐民要术作菹藏生菜法》:“木耳菹、取枣、桑...
木耳
泡了一晚上第二天可以吃吗
答:
我认为木
木耳
泡了一晚上是否可以吃,取决于保存方式。如果用保鲜袋或杀菌处理后冷藏保存,通常不会变质,第二天可以食用。但如果没有低温密封保存,放在高温环境下,可能导致细菌、真菌滋生,进食后可能引起不良反应。因此,我建议泡开的木耳马上食用,需要保存的话,应装入保鲜盒冷藏。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
如何鉴别
黑木耳
的质量
答:
由于
黑木耳
由于生长环境不同,采收季节和晾晒程度不同,可分为拳耳、流耳等五种次品。品种特征如下: 拳耳:因在阴雨多湿季节晾晒不及时形成的,在翻晒时互相粘裹所致的拳头状木耳。 流耳:在高温、高湿条件下,采收不及时而形成的色泽较浅的薄片状木耳。 流失耳:因高温、高湿导致木耳胶质溢出,肉质破坏而失去商品价...
木耳
怎么读
答:
木耳
的读音是mù ěr。木耳这个词的构成。其中,木是一个常见的汉字,它表示与树木、木材相关的概念。而耳则是一个表示听觉器官的汉字。在汉语中,许多植物的名称都与它们的形状或生长环境相关联。木耳之所以被称为木耳,是因为它的形状像耳朵。在古代,人们根据木耳的形状和颜色将其命名为木耳。随着时间...
木耳
泡多久就不能吃了
答:
小郭生活问答 2023-12-11 · TA获得超过181个赞 关注 展开全部 泡发
木耳
冷藏24小时内安全,但别超过8小时,尤其室温下。原因如下: 1. 木耳可能残留真菌,泡发时繁殖迅速,易霉变。 2. 夏天等适温湿度,木耳易滋生细菌。 3. 泡太久营养价值降低。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
木耳
和木耳菜有区别吗
答:
1、地理分布不同 木耳:中国是木耳的主要生产国,产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地,其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县(2012年12月晋升为国家级木耳批发市场)和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的
黑木耳
基地。木耳菜:产四川(木里)、云南(...
木耳与
黑木耳
有什么区别
答:
区别:秋木耳气温偏低,生长期较长,所以耳片比较厚,颜色比较深。而且营养积累比较充分。
黑木耳
出耳温度偏高。耳片薄,颜色浅一点。木耳介绍:木耳,主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植。种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的...
木耳
怎么泡发?
答:
一:白糖泡发法 1、将适量的
木耳
放入碗中,加入适量的温水,这个时候可以用手试一下水温,不烫手就可以了。2、向水中加入适量的白糖,用勺子快速的将白糖搅拌到融化。白糖可以让木耳快速的吸收水分,这样泡发木耳的时间就会大大缩短了,大约两三分钟就能把木耳泡的又大、又软、又脆了。提示:不喜欢...
玉
木耳
和黑耳的区别在哪里
答:
我觉得玉木耳和
黑木耳
是两种不同的食用菌,它们在多个方面存在明显的区别。首先,从外观上来看,玉木耳和黑木耳的颜色差异最为显著。其次,从营养价值上来说,玉木耳和黑木耳都富含多种营养成分,如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。另外,在药用价值方面,玉木耳和黑木耳也有所不同。消费者可以根据自己的需求和口味...
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