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朝鲜打糕的做法
朝鲜族打糕
是怎么做的?
答:
制作方法
做打糕要经过洗、蒸、打、切四道工序
。1.先把糯米洗好,用清水浸泡十几个小时(如果急着做,可用温水浸泡,时间可短些),泡到用手指能把米粒捏碎为止,然后把米捞出来,把水沥干。2.把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右,要蒸到软硬合适为止。3.把蒸好的糯米饭放到砧板上,用木槌边打...
打糕的
民间
做法
答:
制作方法:
1.红小豆洗净,放入锅中加清水煮至软烂捞出,控净水分,加入白糖,再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉
。2.黄豆用水洗净,入锅用小火炒出香味取出,磨碎筛成细粉。3.糯米放入清水中浸泡10小时左右,捞出控净水,放入铺有湿布的蒸笼中,打糕(4张)锅预热后放入,盖严锅盖,用旺火蒸20分钟...
朝鲜打糕
用糯米粉的家常
做法
答:
1、第一步把糯米粉和牛奶放一起,搓成细颗粒状。2、把糯米饭放入锅中蒸20分钟
。3、炒锅里放入腰果和核桃,快速翻炒盛出。4、把杏仁碎和芝麻放锅中翻炒盛出。5、开始制作糕粉,锅里放入糯米粉炒变色。6、然后放入黄豆粉和糖,炒匀盛出放凉。7、蒸好的糯米粉放入面包机中,按和面键搅打20分钟...
朝鲜族打糕的做法
,朝鲜族打糕怎么做
答:
1.将糯米提前一个晚上洗净,放入适量清水泡着 2.黄豆面放入无水的碗中,再盖上一块干净的布,放入蒸锅中蒸熟
3.将蒸熟的黄豆面用筛子过滤 4.将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟 5.待稍微降温后放在面板上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖不停的敲打,直至米粒直接产生足够的粘性 6.将糯米团成长条,刀上蘸...
延吉
打糕的做法
技巧是什么?
答:
打糕:将蒸好的糯米放入石臼或者大碗中,用木槌或者捣杵进行捣打
。这个过程需要力量和耐心,目的是让糯米更加粘稠,有弹性。捣打的同时,可以适量加入糖和水,以调整口感。填充馅料:在糯米被打到一定程度后,将准备好的馅料均匀地撒在糯米表面,然后继续捣打,使馅料与糯米充分混合。成型:将打好的糯米...
朝鲜
族的
打糕
是什么样的?又是怎么做的?
答:
打糕的
制作方法是:先把米放到水里浸泡一段时间后,捞出来放到锅里蒸熟,将蒸熟的米放到木槽或石槽里,用木槌反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边,互相交替捶打,或一人捶打,一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。于是,一份香粘细腻、筋道适口的打糕制作完成
朝鲜
族人民喜食打糕的历史悠久,每逢...
朝鲜打糕
有什么具体
的做法
?
答:
朝鲜打糕,又称韩国打糕,是朝鲜半岛地区传统的民间食品,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它以糯米为主要原料,通过蒸煮、捣打、切割等工序制成,口感糯软、香甜可口。下面是一种较为常见的
朝鲜打糕的
具体
做法
:准备材料:糯米500克,红豆沙适量,白糖适量,水适量。将糯米提前浸泡在清水中,浸泡时间一般...
朝鲜打糕
怎么做
答:
制作时,先将粘米淘净蒸熟,放在
打糕
槽内或石板上,用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成。吃的时候,用刀蘸水切割成小块,蘸着糕面吃。在秋冬时节,
朝鲜
民族经常制作一种小方块米糕(也称“打糕”),最常见的一种叫“糯米打糕”,用糯米精制而成。临过年时,家家户户都要准备很多糯米打糕,分赠邻居...
朝鲜族打糕
有什么详细且美味
的做法
?
答:
盐:少许 糖:适量(根据个人口味调整)步骤:准备糯米:将糯米洗净后,浸泡在清水中,最好浸泡6小时以上,或者可以浸泡一夜,这样可以确保米粒充分吸水膨胀。蒸糯米:将浸泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,上面铺一层纱布或者专用的蒸米布。大火蒸煮约30分钟至糯米熟透,变成透明状。捣打糯米:将蒸好的...
打糕
怎么做?
答:
根据作料和口味的不同,
打糕的
品种有:满族打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕 韩国松针打糕等。
朝鲜
族风味米食。旧时农历三月祭祀时以之供神;制法:糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木...
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