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最好吃的扣肉怎么做
扣肉怎么做最好吃
?
答:
第1步、五花肉长10厘米左右,宽10厘米左右,一块(可做两份)。第2步、3升水,加入,八角4瓣(一朵有8瓣),山奈等体积,老姜半个大拇指量,拍扁,香叶两片,煮沸。第3步、待水沸,加入肉煮20分钟左右。第4步、1.降温,至手可触碰不烫伤2.趁温热,均匀裹层米酒(料酒,红酒,黄酒也可),增添...
9种
扣肉做法
,
怎样吃
都不会腻
答:
1.盐菜
扣肉
食材:600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐
做法
:1、将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。2、切
好的
肉片放容器里,加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。3、将肉片皮在...
扣肉的做法
最正宗的做法
答:
1、挑选一块上乘的五花肉,
最好
是三层五花,肥瘦相间,吃起来不柴不腻。2、将五花肉切成块,这个肉块的大小我切成了长12厘米,宽10厘米的肉块,如果家里的盘子小可以切小一点,摆盘的时候会好看一些。3、锅里加入清水,放入葱姜和八角桂皮、香叶,倒入少许料酒去腥,把肉放进去,煮上半个小时左右,...
怎样做的扣肉
才
好吃
?
答:
3. 将焖好的肉片皮朝下装入扣碗,再摆入蒜瓣、目鱼片,菜干末铺在碗面上,淋上焖汁,上笼屉用大火蒸1小时取出,滗下蒸汁后,翻扣于圆盘。4. 炒锅置旺火,倒入蒸汁烧沸,用淀粉调稀勾芡,淋于菜干
扣肉
上即成。冬瓜扣肉:配料: 带皮猪前腿肉500克。冬瓜500克,花生油1000克(实耗60克)...
扣肉怎样做
才
好吃
答:
家庭版
扣肉
原料:五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、
食用
油、水淀粉。
做法
步骤:第1步、五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮二十分钟。第2步、煮
好的
五花肉切片。第3步、加盐和鸡精。第4步、加十三香。第5步、加生抽。第6步、加老抽。第7步、加一勺食用油。第8步、抓拌均匀...
酸甜
扣肉怎么做
答:
酸甜
扣肉的做法
步骤1 五花肉切成正方形,放锅里加点姜,酒煮熟,出锅!步骤2 锅里放油,热锅后放下煮
好的
五花肉炸至金黄色,炸之前表皮抹些蜂蜜!步骤3 冷却后切成薄片,把准备好的调料,酱油,蚝油,姜汁,酒,沙姜,葱头,蒜头,豆腐乳,柠檬,白糖,胡椒粉等,如果不够酸的话可加点白醋,都...
怎么做扣肉
视频时间 01:15
扣肉怎么做最好吃
做法推荐
视频时间 00:29
扣肉怎么做
才
好吃
3种
扣肉的
做法大全
答:
梅干菜
扣肉的做法
梅干菜扣肉 材料 油2汤匙,酱油4汤匙,八角1粒,五花肉1斤半,梅干菜1杯(切碎),葱、姜各少许,糖、酒各1汤匙 做法 1、五花肉整块加水及葱、姜、八角煮40分钟,取出擦乾外皮水份,泡入酱油中泡10分钟。2、烧热油后,放下五花肉(皮朝下)大火炸黄皮部,捞出后泡入冷水中约10...
扣肉做法
大全
答:
6、取大碗(
最好
是圆形),将肉片的肉皮朝下码放,放上泡好的梅干菜,再将腌肉料汁倒在上面。7、上锅蒸1小时45分钟。8、将蒸好的肉扣在盘子上,这样梅干菜在底下,红亮的肉皮在上面,看着就有食欲。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 东坡
扣肉
〖工艺〗蒸 〖类别〗家常菜 青少年...
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