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无刺鱼做法
凉拌
无刺
鲈鱼的
做法
步骤是什么?
答:
准备鲈鱼:将鲈鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后从腹部剖开,去掉鱼骨,只留下鱼肉
。如果是已经处理好的无刺鲈鱼片,可以跳过这一步。煮鱼:在锅中加入足够的水,放入几片生姜和一根葱,大火烧开。水开后,将鲈鱼片放入锅中,用中火煮至鱼肉变白且熟透,大约需要3-5分钟。过冷水:将煮熟的鲈鱼片捞...
鱼肉
怎么做
没有
刺
答:
3.把鱼块放入鸡蛋面粉液里浸泡3分钟,3分钟后翻个面浸泡3分钟,让鱼的两面都裹上厚厚的鸡蛋面粉液 4.锅里倒入2碗油,大火烧热,看到油的上方冒泡泡时,鱼块可以下锅,一块一块放,沿着锅边放下去,油热后开始转小火,如果一直用大火酥鱼块,鱼块容易炸糊。酥鱼块 5.翻鱼块,酥鱼块的过程中,...
清炖鱼鱼刺还少的家常
做法
答:
制作方法
1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用
。2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜,不仅省事,还很省油,...
无刺鱼怎么做
好吃
答:
无刺鱼做法一,
活鱼改刀,分割净鱼肉、鱼骨,两部分。将净肉切成瓦块 用酒、白醋、盐(全量)淀粉。还可以加白胡椒粉,抓均
。国内放入清水烧开,轻轻放入鱼块。不要搅乱。烧熟,防止糊锅、搅碎。火要急。轻轻捞出鱼肉。剩下的汤继续烧开,投入所有的鱼骨、鱼头...放入白酒、白醋,大火烧开。煮熟...
无刺鱼
的
做法
答:
制作步骤:1、龙利鱼300克洗净,斜切成3至5毫米厚的薄片,装入碗中;2、加入盐3克、白胡椒粉3克、料酒10毫升、蛋清1个、淀粉7克,抓匀腌制10分钟;3、酸菜100克切小段备用;4、炒锅倒入食用油30克开中火烧热,放入葱白15克、姜片6片、蒜末20克、干辣椒6个、花椒10克,煸炒出香味;5、再放入...
香煎
无刺
带鱼的
做法
,香煎无刺带鱼
怎么做
好吃
答:
带鱼 700g 辅料 花生油 70ml 盐 6g 面粉 50g 步骤 1.带鱼提前化冻。2.去除内脏,剪掉头尾,洗净。3.将带鱼剪成大小合适的长段,撒上盐腌制片刻。4.小盘中倒入适量的面粉。5.把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。6.锅中倒入适量油,6成热时放入带鱼段,中火煎制。7.待底面上色时翻面,继续煎制...
做水煮鱼的时候,如何片鱼片,一点刺都没有的那种?
答:
制作水煮鱼的时候需要做好腌制的工作是,首先一定要用新鲜的活鱼,不能用冷冻鱼来制作。而且切鱼片的时候,鱼片的薄厚要均匀,同时要保持30度角的斜切,片好鱼之后需要加入适量的料酒和食盐,然后用手抓匀,腌制十分钟之后就可以了,等到用盐腌制十分钟之后,需要在其中加入蛋清和生粉抓匀。这里要注意...
留鱼片的
做法
答:
熘鱼片的用料
无刺
鱼片250g 姜适量 蒜5瓣 玉米淀粉适量 料酒适量 盐适量 味极鲜酱油适量 香醋适量 食用油适量 白开水适量 糖适量 木耳适量 熘鱼片的
做法
步骤1 鱼片用盐洗净,用姜片,料酒,盐,腌渍20分钟以上 步骤2 去除姜片,加油拌匀,加干淀粉拌匀 步骤3 淀粉,生抽,糖,...
无骨烤鱼是什么鱼
答:
无骨烤鱼的
做法
无骨烤鱼的
制作方法
简单易懂,在家也可轻松实现。首先需要选取一条去骨的鱼,如黑鱼、鲈鱼、鲳鱼等鱼种。将鱼洗净,再在鱼肉表面撒上适量的调料。接下来是烤鱼的具体步骤,需要提前预热烤箱。将调料铺到烤盘上,将鱼肉放到烤盘上,烤箱的温度设置是200℃,烤制时间为15-20分钟左右。
什么
鱼刺
最少,适合小孩子吃的?
答:
无刺鱼
有下列几种:鳜鱼:在没刺的鱼类中,鳜鱼是最鲜嫩的。最妙的
做法
是清蒸。饭馆里平日所做的整鱼,常用鳜鱼,醋溜、红烧、酱汁、五柳都可。零做的如滑溜、瓦块、糟溜、锅塌鱼、葱椒鱼、高丽鱼条、抓炒鱼等,全和黄鱼做法相同,是北京最常用的鱼。鲈鱼:鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素...
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