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新鲜竹笋还用煮了泡吗
新鲜
的
竹笋煮
前要不要泡水,要泡多久的水
答:
竹笋采下来就要底部泡水
,防止变苦,纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。
新鲜竹笋需要
焯水吗 竹笋焯水后用凉水
泡吗
答:
3 竹笋焯水后用凉水泡吗
要用凉水泡
。竹笋焯完水之后用凉水过一遍,可以利用热胀冷缩的原理,是刚经过沸水煮的竹笋,在受到冷的刺激下变得更加脆爽,家里有冰块的,可以尝试在冷水里放一些冰块,这样竹笋的口感会更好,以备之后炒制、凉拌、煮汤食用。4 竹笋炒完后苦有毒吗 没有变质的...
新鲜竹笋
怎么处理
答:
新鲜的竹笋经过剥皮处理后,需清水浸泡一天、用开水煮、用淘米水煮、腌制后才能食用
。1、清水浸泡一天 要想彻底去除竹笋的苦涩味,将竹笋泡入清水中,最少要浸泡一天,浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水,这样可以更好地去除竹笋的苦涩味,就这样不停地换水,然后浸泡坚持一天之后,取...
新鲜竹笋
买回来怎样处理?
答:
1、清水浸泡:去除竹笋的苦涩味
,最好的方法是放在清水中浸泡,浸泡的过程中,需经常换水,能把苦味和涩味去掉。2、开水煮制:去掉竹笋的苦味和涩味用沸水煮制也可以。3、高温蒸制:把竹笋放在锅中用高温蒸制也能去除苦味和涩味。4、用盐腌制:食用盐也能去除笋的苦味和涩味。把竹笋去掉笋壳以后...
竹笋
要剥壳,在
煮熟
泡水才能烹饪吗?
答:
竹笋
剥完壳切成片,直接,焯水不
用煮熟
,因为竹笋里有一种毒素,不潮水吃了会中毒,竹笋炒肉片,特别的好吃
竹笋
没
煮
过泡盐水要泡多久可以吃?
答:
因为
鲜笋
含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。 竹笋要泡多久才能吃 2
新鲜
的竹笋不
需要泡
,干的
竹笋泡
上一个...
竹笋
没
煮
过泡盐水要泡多久可以吃?
答:
少则三小时,多则泡一个晚上,这样才能去掉
竹笋
苦涩的味道,下面介绍做法:准备材料:
新鲜
的竹笋、料汁 制作步骤:1、新鲜的竹笋放进开水锅中焯水后,放在盐水中浸泡一晚上,中途换几次水,去掉竹笋的苦涩味儿 2、浸泡好的竹笋捞起来沥干水分备用 3、把竹笋切成块状(也可以切成自己喜欢的样子)4、...
准备用竹笋来弄泡菜,
竹笋泡
之前是不是要先
煮熟
啊?做过的朋友告诉下...
答:
不
用煮
、洗干净放作料、不能沾油、要不放不久。。切碎或者一块一块放经瓶子里封闭、天气热的话一个星期就行了、天气不热就要放久点。。。泡菜就是要酸才好吃。。。
竹笋
焯水后用冷水
泡吗
竹笋焯水后
需要
用冷水泡吗
答:
1、用凉水泡一下口感更好。竹笋焯水后,一般建议再用凉水过一遍。新鲜的竹笋一般要口感脆才好吃,而刚经过沸水
煮
的竹笋,会比较软,口感会差一些,用冷水浸泡半小时左右,就会变得更加脆爽,吃起来口感更好。2、
新鲜竹笋
焯水建议焯水5-8分钟。
鲜笋
含有大量的草酸,直接食用会影响人体对钙质的吸收,因此...
新鲜
的
竹笋
,用水泡多久,才能去除苦味?
答:
新鲜
的
竹笋用水煮
后再用水泡二、三天,
还要
经常换水。
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