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新疆拌面和面做法
新疆拌面
怎么
和面
答:
1、和面的时候加点盐,面要软硬适中。和好之后搓成长条,盘在盘子里,在长条面上抹上植物油,避免粘连
。然后放置半个小时以上。为了让面吃起来筋道,一定要揉搓一会。2、肉切成片,撒入淀粉,盐、胡椒粉、黄豆酱或者生抽拌匀,洋葱切成小片 3、青辣椒切成小片,西红柿切成丁,生姜切丁,大蒜拍碎,大...
新疆拌面
怎么做
答:
1、高筋面粉 2、适量水里加盐三勺,盐水尝起来咸咸的,如果有足够的时间醒面的话,盐水尝起咸得有点发涩更好。到时候面一定要醒的时间长,吃起来也就更筋道。3、把面和盐水充分柔活在一起醒10分钟 4、10分钟后将面揉匀继续醒,用保鲜膜把面裹起来,千万不要有缝隙 5、5分钟后将面团抹上生油...
拉条子
的
做法
答:
1.首先是
和面
,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道。
做拉条子
的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,然后盖上盆或湿布醒15至20分钟,将盆或湿布取掉再用劲道和面,如是三次,正宗的
新疆拌面
就活好了,就等着下锅了。 2.开始炒菜了,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂...
新疆
面条
做法
答:
1、首先是和面,和面的水用温水可适当加点盐,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道
!做拉条子的面不能太硬,不然拉不开,也不可太软,否则煮出的面不精。然后盖上盖子或湿布醒一会再揉(约一刻钟左右,新疆较干燥,不盖上的话,面表皮会结壳),直到和好的面团光滑细匀。10分钟左右擀成半公...
新疆拌面
咋样能揉好面 这几个小窍门要记住
答:
1、
和面
的水用温水可适当加点盐,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道!2、
做拉条子
的面不能太硬,不然拉不开,也不可太软,否则煮出的面不精。然后盖上盖子或湿布醒一会再揉(约一刻钟左右,
新疆
较干燥,不盖上的话,面表皮会结壳),直到和好的面团光滑细匀。3、10分钟左右擀成半公分...
喀什
拌面
的面是怎样做的
答:
1) 在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内。2)
做拌面
佐料酱。3) 把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝。4) 把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌著吃。5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。6) 可以当作...
请教
新疆
羊肉
拌面
的
做法
答:
新疆拌面
的
做法
:【用料】面粉400g、西红柿400、蒜薹200g、青辣椒100g、羊肉200g、油适量、盐适量、洋葱适量、干红辣椒适量、大蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量步骤:1.材料:面粉 蒜薹 盐 植物油羊肉 西红柿 干红辣椒 鸡精 洋葱 胡椒粉 青辣椒;2.在盆中加入面粉,将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和,...
新疆拌面
的
做法
集
答:
新疆拌面
的
做法
:【用料】面粉400g、西红柿400、蒜台200g、青辣椒100g、羊肉200g、油适量、盐适量、洋葱适量、干红辣椒适量、大蒜适量、胡椒粉适量 步骤:1.材料:面粉 蒜台 盐 植物油羊肉 西红柿 干红辣椒 洋葱 胡椒粉 青辣椒;2.在盆中加入面粉,将碗中的'盐水逐渐倒入盆中然后搅和,开始
和面
,将...
新疆拌面
怎么做如何做好吃
答:
新疆拌面
的
做法
步骤66.葱姜蒜切好备用。新疆拌面的做法步骤77.勾酱汁,先将少于油倒入锅内,放入葱姜蒜和肉末一起炒,之后加入西红柿和洋葱继续炒,期间加入盐,老抽,花椒粉,醋,在倒入含淀粉的水收汁,用时10分钟。新疆拌面的做法步骤88.炒好韭菜炒鸡蛋。新疆拌面的做法步骤99.炒好芹菜胡萝卜丝!...
新疆拌面
的
做法
和配料是?
答:
用料:羊肉少量50或100克、煮好的面条、芹菜段、白菜丝、蘑菇条、蒜苔、葱几片蒜2瓣、辣皮子2个、西红柿1-2个、花椒粉小半勺。1、羊肉切块或条备用。2、各色菜切好。3、干辣椒提前温水浸泡备用。4、葱切片(洋葱也可),泡发辣皮子剁碎,蒜拍碎备用。5、西红柿切丁,我用这种自制的西红柿酱,...
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