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拉条子拌面的菜怎么做窍门
拉条子拌面的菜怎么做
答:
1
用温水将盐化开与面粉混合,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒十分钟
2 将醒好的面团擀成半寸左右的片状,用刀切成长条 3 分别将每根长条搓成长蛇状,盘在容器里,均匀的抹上食油盖上盖子醒十五分钟 4 汤锅里加水烧开 5 炒锅里待油热炒菜 6 成品菜 7 面条醒好,拉出每一根 8 均匀的把...
拉条子
应该拌什么素菜
答:
1、准备面粉 2、加凉水搅成絮状 3、揉成团,盖盖醒10分钟 4、分成两份,分别揉透揉匀再次盖盖醒15分钟
。此时可炒菜。5、醒好的面团擀开后,正反两面抹油。6、切成长条 7、取一条面,两手往两边抻,拉长后扔进沸水锅中。8、全部拉完后,浇一点凉水,煮沸后捞出即可。9、炒好的菜放在面上,...
拉条子拌面的菜
答:
拉条子拌面的菜
炒制拉条子的菜要选用肉质鲜嫩的羊肉,切成丁块
。其它的蔬菜配料也一同切成小丁。花椒在食用油中加热后捞出,加入葱姜蒜爆香。土豆入锅炒至融化,加入辣椒稍微翻炒,然后倒入西红柿继续炒。倒入适量开水,汤汁滚开后放入白菜丁。最后增加酱油、盐调味,煮至浓稠即可。
拉条子的
做法
答:
4.
拌面菜
可以有很多种,味道都很棒,不一定非要什么菜才好吃,这里推荐几种:过油肉拌面,芹菜炒肉拌面,韭菜炒肉拌面,西红柿辣子洋葱炒肉拌面等等很多。 5.拌面最不能少的莫过于大蒜,将大蒜剥好与面就着吃味道极佳。
拉条子
制作方法二 过油肉拌面 面粉400克、清水约50毫升、羊肉200克、芹菜1小棵、西红柿1个...
新疆拌面菜怎么
炒?
答:
⑤: 汤汁起泡沸腾时,倒入辣椒丁、白菜丁翻炒均匀,加入少许酱油调好盐出味,继续翻炒,菜炒好了
。出品图:这样一道麻辣鲜香、汤汁浓郁、营养美味、做法简单、老少皆宜的“新疆拌面菜”就做好了。——【内容总结之“你问我答”】——·1、为什么选用10公斤左右的羊肉?答:...选用10公斤左右的羊肉...
新疆拌面的
做法和配料是?
答:
1、羊肉切块或条备用。2、各色菜切好。3、干辣椒提前温水浸泡备用。4、葱切片(洋葱也可),泡发辣皮子剁碎,蒜拍碎备用。5、西红柿切丁,我用这种自制的西红柿酱,直接打开用。也可以放成品的西红柿酱,颜色红亮酸香。6、油热炒肉。7、肉炒变色加辣皮子碎,炒出红色和香味。8、加花椒粉炒匀。...
关于
拉条子
..诚心请教!
答:
1:首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道!做
拉条子的
面不能太硬,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会,这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉!(如果你懒的做,我可以告诉你个秘密!去买那种粗的手擀面,...
怎样
制作新疆
拉条子
?
答:
拉条子
做法 1、面粉里加少许盐拌均匀,加水和成光滑的面团,用保鲜袋装好醒1小时,再把醒好的面团再多揉揉,把面团揉的稍微变硬即可 2、用手搓成圆形的条(无名指差不多粗细),手上沾点植物油,在把长条在手上搓一遍,让每个长条都沾上油,盘子刷上植物油,把长条都盘在盘子里,盖上保鲜膜...
新疆拌面怎么做
简单
答:
南疆
拌面的
做法 首先将大蒜切段,青辣椒切丝,辣椒切末,西红柿切块,羊肉切片洋葱切丝锅烧热,加入菜籽油,油热8成,下辣皮子爆炒出香味,下羊肉翻炒出香味出水分加花椒粉翻炒均匀,加洋葱生抽翻炒均匀加蒜薹翻。在新疆过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面就是
拉条子
,可每个餐馆的做法都不太一样,在新疆...
新疆
拉条子的
做法步骤图,新疆
拉条子怎么做
好吃
答:
新疆
拉条子的
做法 一、和面:普通面粉、盐、清水 1.准备一碗水,适当加盐,尝一下水略有咸味即可,不能太咸,盐多了不容易拉开(加盐的目的是为了面吃起来更加筋道),盐水调好后,缓慢加入面粉中 2.一边加水,一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状 3.揉成面团。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开...
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