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拉条子怎么做啊
拉条子
的家常做法
答:
9、再把一个长条拿手上,一只手捏住长条的一头,另一只手一点一点的把长
条拉
长,制成
拉条子
生坯,放在案板上。10、煮锅放适量水,大火把水烧开,把拉好的拉条子下锅,煮上三滚,拉条子就熟了。11、再用漏勺捞出拉条子放入碗里。12、然后把做好的面哨子舀一勺放碗里,再捏一些香菜,这样...
新疆
拉条子怎么做
答:
1、原料:中筋面粉300克、盐3克、水170克、油适量。2、面粉加盐加水和成团,放置,醒面20分钟左右,把醒好的面再揉一揉,揉成光滑的面团,再醒面15分钟左右,把面压扁切成长条。3、涂抹适量食用油在表面,搓成长条,记得盖上保鲜膜。4、盘子抹油,把长条绕在盘子上,用刷子在表面刷上油 5、盘...
拉条子怎么做
如何做好吃
答:
14.全部翻炒均,就可出锅。15.将醒好的面,一根根的拉成条,下入沸水锅里煮熟。(注:取出一小条,捏住两头,慢慢地顺着劲拉长。拉一根下一根。)16.可将煮好面捞到牛肉蔬菜炒锅里翻拌,感觉更加入味。也可捞到各人的碗里,将牛肉蔬菜浇上。小贴士 1.面醒透了,自然就能拉长且不断。2.面里...
拉条子
的做法是
怎样
的?口感
如何
?
答:
煮制:将拉好的面片放入沸水中煮制。面片下锅后,用筷子轻轻搅动,防止粘连。待面片浮起且透明时,即可捞出
。准备汤底和配料:拉条子可以根据个人口味搭配不同的汤底和配料。常见的有番茄鸡蛋汤、酸菜肉丝汤、牛肉汤等。将准备好的汤底煮沸,放入适量的盐、味精、鸡精等调味料。出锅:将煮好的面片...
新疆美食
拉条子
的做法有哪些?
答:
传统拉条子做法:准备面团:取适量的高筋面粉,加入适量的温水和少许盐,揉成光滑的面团
。面团要揉得稍微硬一些,这样拉出的面片才会有嚼劲。揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜,醒发30分钟左右。分割面团:将醒好的面团分割成若干小剂子,每个剂子大约50克左右。擀面:取一个剂子,用擀面杖擀成薄片,厚度...
拉条子
做法
答:
拉条子
1.为了防止长面条往回缩,需将面条的两端用手在案板上按扁,粘在案板上。2.刷一层色拉油,封保鲜膜。3.将面用双手先攥一下,方便搓条。4.取6根长条,双手各拉面的一端,轻轻拉长,去掉面头。揪面片 1.将第四步中搓好的面团按扁,稍拉长。2.放在手中,右手拇指和食指揪住一点面,...
新疆
拉条子
的家常做法大全
怎么做
好吃
答:
一、和面:普通面粉、盐、清水 新疆
拉条子
步骤1 准备一碗水,适当加盐,尝一下水略有咸味即可,不能太咸,盐多了不容易拉开(加盐的目的是为了面吃起来更加筋道),盐水调好后,缓慢加入面粉中 步骤2 一边加水,一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状 步骤3 揉成面团。做拉条子的面不能太硬,不然拉不...
新疆
拉条子
是什么及
怎么做
好吃
答:
2、面粉按2:1的量加水,再加2克盐和成光滑均匀的面团,饧30分钟。3、先搓成粗条。4、在表面抹油搓成稍细的条,盘在盘中盖上保鲜膜继续饧30分钟以上。5、鸡蛋炒成蛋穗盛出备用。6、羊肉切片爆炒,加适量生抽后盛出备用。7、芥蓝、洋葱、胡萝卜、青椒、黑木耳切片。反正自己喜欢的时令蔬菜就行...
拉条子的做法
怎么做拉条子
答:
3、调料:地扪番茄酱、孜然、鸡精、食盐。4、在300g温水中加入少许盐,一点点倒入面粉中,揉成面团,饧20分钟左右。5、把面团按扁,切成条。6、用刷子沾油刷在面上,正反面都要刷。7、把面搓成比筷子粗一些的条,盘起来,然后用保鲜膜覆盖饧1个小时左右。8、把饧好的面盘在手上拉成比筷子略...
手工
拉条子
的做法
答:
1、主料:北方白面,羊肉,皮芽孜(洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角)。2、配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水。3、首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道。做
拉条子
的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,...
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