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扣肉芋头
芋头扣肉
怎么做?
答:
做法步骤1、汤锅注入足量清水,把五花肉、生姜、八角、葱结请进去。 五花肉要选择瘦肉部分较多的,不要选白花花一大片都是脂肪的,吃起来会比较腻。2、大火煮开后转中火,继续煮30分钟。 期间用勺子把浮沫撇去。3、煮到可以用筷子轻松戳进猪皮,即可捞出沥干。4、在猪皮上用叉子戳小孔,便于入味。...
芋头扣肉
的家常做法步骤
答:
芋头扣肉
的做法 1.五花肉切成块,冷水入锅,加姜片、八角同煮,煮开后再煮大约5分钟至熟就好 2.捞出洗净晾凉 3.蜂蜜和水1:1兑号,在五花肉上均匀刷一遍后晾干水分 4.香芋一个,清洗去皮 5.切成厚薄均匀的片,请忽略我的刀工 6.油锅烧热,放芋头片进去炸至两面金黄 7.刷过蜂蜜水的肉也放进...
广东香芋蒸
扣肉
的做法
答:
五花肉 500克荔浦
芋头
1个油 适量红南乳 2块红南乳汁 1勺生抽 2勺砂糖 1勺玉米淀粉 1勺葱花 适量广东口味香芋
扣肉
的做法步骤将做法保存到手机步骤 1首先我们先处理五花肉 五花肉要买一大块,四四方方的,洗净,冷水下锅,放入几片姜片,煮至7成熟步骤 2在煮五花肉这个过程,我们就处理芋头 把芋头对半...
芋头扣肉
的做法
答:
处理
芋头
:将芋头削皮切成约2厘米厚的块,放入清水中浸泡10分钟,防止氧化变黑。捞出后沥干水分。扣制:在砂锅底部铺上半碗芋头块,码上腌制好的五花肉,再铺上剩余的芋头块,压实。加水焖煮:向砂锅中加入没过食材的高度的水,大火煮沸后转小火慢炖1小时。期间可适当翻动,防止粘锅。收汁:待汤汁收...
正宗的香芋
扣肉
应该怎么做?
答:
香芋
扣肉
的做法步骤:第一步:五花肉焯水 起锅烧水,五花肉切成9厘米左右的大块,冷水下锅,加生姜、八角、料酒。煮到用筷子可以从猪皮往下插下去就行。第二步:上色 用牙签在猪皮上尽量多扎上一些小洞,然后用老抽均匀的抹在五花肉的上面,然后用酒酿在猪皮上也抹上一层。第三步:炸 起锅热油,油温...
怎么做魔芋菜
扣肉 芋头
扣肉的做法
答:
1、把整块带皮五花肉+姜+葱结+八角+桂皮一起冷水下锅,煮约20钟,将肉捞出放凉,肉汤待用。2、用老抽+生抽+蜂蜜(1:1:1)调成汁,均匀涂抹在肉块上,腌制15分钟。3、将肉皮面放入油锅炸成虎皮。4、将
芋头
和花肉切成半厘米厚的片状。5、摆盘,间隔摆芋头和
扣肉
,肉皮朝下。6、梅菜、蒜头...
香芋
扣肉
是珠三角地区名菜之一,那么这道美食的具体做法是什么?_百度...
答:
香芋
扣肉
的做法二原材料:五花肉350克.
芋头
大半个(600克).姜5克.蒜5克.南乳3块.叉烧酱15ML.米酒5ML.盐适量.白砂糖少量.芡粉适量 步骤:1.五花肉清洗切格子,焯水,姜和蒜剁碎姜蒜末,五花肉用姜蒜末.南乳.叉烧酱.米酒.白砂糖腌制进味。2.五花肉最好是腌制4个小时之上,腌制五花肉的腌制料存着...
芋头扣肉
怎么做
答:
芋头扣肉
材料:五花肉一斤,芋头一个,料:生抽老抽,姜汁,料酒,糖,排骨酱,诸侯酱 做法:1、五花肉煮肉汤留着,把肉的皮用牙签插很多小洞洞,芋头去皮,对半切开再切成0.7CM。2、油烧热,先将芋头入锅炸至金黄色捞出,再放入五花肉(皮面向锅底,盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)然后...
香芋
扣肉
的做法
答:
香芋
扣肉
的做法最正宗的做法如下:主料:五花肉500克、
芋头
半个 辅料:料酒1勺、白糖、生抽、老抽、盐 1.五花肉洗净,最好要那种五花三层分明的那种,冷水下锅,一勺料酒,加入干辣椒一个,少许花椒,一片八角,一片香叶,少许葱姜段,边煮边撇去浮沫。2.肉煮至筷子可以扎透即可捞出,冷却后用叉子...
正宗的香芋
扣肉
应该怎么做?
答:
做法: 1. 五花肉 切方块放清水中煮至六七成熟,捞起滤水,用少许盐和老抽均匀地涂抹在猪皮上,并用尖利的筷子或竹签在猪皮上扎孔,以方便油炸时猪皮更容易起泡。2.
芋头
去皮洗净,切成与
扣肉
厚薄、大小、长短相似的块状。3. 锅中放油烧热,将切块的 香芋 放入油中,炸至微黄、表面稍...
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