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怎样降低肉类的嘌呤
猪肉焯水10分钟嘌呤降低
多少
答:
猪肉焯水10分钟嘌呤降低百分之三十
。可以减少,但是减少的分量不多。根据科学实验得出的结论:将猪肉,牛肉,鸡肉等样品进行水煮,并且在不同的时间段捞出以后进行嘌呤检测。得出结论:在经过10分钟左右水煮的肉类,嘌呤的含量降低比较明显,大约降低了30%左右。也就是说,如果
进行适当时间的焯水
的确可以让肉...
如何
去掉
肉类
中
的嘌呤
答:
检测发现,
水煮后肉中嘌呤含量降低最明显,最佳水煮时间为3分钟
,此时猪肉、牛肉中嘌呤含量降低50%,鸡肉中嘌呤含量降低30%,3分钟后变化趋于平缓;结合口感,最佳清蒸时间为10分钟;油煎最好不要超过2分钟,因为2分钟后嘌呤含量不降反升,4分钟达到峰值。
肉怎么
做去
嘌呤
高嘌呤食物有哪些
答:
1、嘌呤为水溶性物质,在高温下更易溶于水。
在食用鱼肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪
,这样就能减少此类食物中的嘌呤含量,同时也减少了热量。从锅里捞出之后,再用开水冲一遍,去掉表面的浮油。然后再做烹饪。2、
烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸
,可吸去溶出的嘌呤和油,从而降低食物中的嘌呤含量和热...
怎样
才能去除食物中
的嘌呤
答:
鱼肉类菜时,嘌呤为水溶性物质,在高温下更易溶于水。所以,痛风患者在食用鱼、肉类食物时,
可先用沸水氽过后再烹饪
,这样可减少此类食物中嘌呤含量,同时也减少热量。
烹饪厨具方面建议选微波炉、不粘锅和烤箱
。痛风患者在饮食方面必须控制每日摄入总热量,均衡营养成分比例。使用微波炉或不粘锅可避免因...
怎样
去除食物中
嘌呤
答:
痛风患者在饮食方面必须控制每日摄入总热量,均衡营养成分比例。使用
微波炉或不粘锅
可避免因食用油过量而造成的热量过多,同时减少维生素的丢失。
烤箱
既能除去多余的油,又能烤出香喷喷的美食。此外,
烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸
,可吸去溶出的嘌呤和油,从而降低食物中的嘌呤含量和热量。/iknow-pic.cdn...
患了痛风就不能吃肉?陈主任教你一招,
降低肉
中
的嘌呤
答:
我们都知道,嘌呤是一种水溶性的物质,如果你的尿酸比较高,但又想吃肉的话,陈主任教你一招: 仔细清洗,去除肉上面的血水,最好用力揉几下,用沸水煮一下,减少多余的油脂和嘌呤 ,然后用刀切成薄片再
烹饪
。煮大概十分钟左右,然后 光吃肉不喝汤 ,因此此时肉中的嘌呤都已经沉淀到肉汤里去了...
有什么烹饪方法能够
降低肉类
食物中
的嘌呤
含量吗?
答:
肉片水煮3分钟嘌呤含量最低 研究人员通过实验,
将猪肉、牛肉、鸡肉样品分别以水煮、清蒸、煎炒、油炸4种烹饪方法处理
,比较1、3、5、10分钟烹饪时间下食物嘌呤含量的变化。检测发现,水煮后肉中嘌呤含量降低最明显,最佳水煮时间为3分钟,此时猪肉、牛肉中嘌呤含量降低50%,鸡肉中嘌呤含量降低30%,3分钟后...
猪肉去
嘌呤
的方法
答:
1、
焯水
:猪肉在烹调之前,可以先将肉类放入水中煮上一段时间,使部分嘌呤溶于水中,并将水分倒掉,从而降低肉的嘌呤。2、去掉肉类脂肪:嘌呤通常在脂肪部分含量较高,因此在烹调之前可以选择切下肉类的脂肪部分,从而降低肉类的嘌呤含量。3、吃不同部位的肉:同一种肉,部位不同,嘌呤含量也不同,猪肉...
猪肉鸡肉鸭肉鱼肉牛肉羊肉谁
嘌呤
低
答:
另外程医生告诉大家一个可以把食物
嘌呤降低
的方法,那就是用水煮,嘌呤是易融于水的,我们把肉切成薄片,放在水里煮一下,弃汤吃肉,这样可以去除肉一半以上
的嘌呤
如果说你平时一不小心肉吃多了,也有辅救的方法,那就是大量的去喝水, 稀释体内的尿酸浓度,这样可以降低痛风发作的风险。程医生希望...
提醒:
肉类
焯水
嘌呤
少一半,这5点高尿酸家庭做饭必须注意
答:
如果家里人尿酸高,做饭的时候必须注意以下这几点:尿酸高不敢吃肉,但完全不吃肉会让身体蛋白质缺乏,抵抗力变差。嘌呤超级容易溶于水。 做菜的时候,先把肉切片焯水,将会极大
降低肉类嘌呤
含量,但是蛋白质一点也没少。《肉制品中四种嘌呤含量在水煮过程中的变化》的研究中,发现 肉类水煮10分钟,...
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